DELISH KITCHEN
  1. ワンパンで作る!ビッグチーズフォカッチャ

ワンパンで作る!

ビッグチーズフォカッチャ

チーズを生地の中に入れて焼き上げるので、食べごたえ満点♪フライパンで焼き上げるので、オーブン不要です。

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つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    234kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 直径26cmフライパン1枚分

  • 強力粉250g
  • 薄力粉80g
  • 小さじ2/3
  • 210cc
  • 砂糖10g
  • ドライイースト大さじ1/2
  • オリーブオイル30cc
  • ピザ用チーズ 70g
  • 焼く用
  • オリーブオイル小さじ1/2
  • 仕上げ用
  • オリーブオイル大さじ1
  • ハーブソルト小さじ1

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に水を入れてラップをせずに、600Wのレンジで40秒加熱し、砂糖、ドライイーストを入れてよく混ぜる(イースト液)。

  2. 2.

    ボウルに強力粉、薄力粉、塩、イースト液、オリーブオイル(30cc)を加えてひとまとめになるまで混ぜる。弾力が出るまで15分程こねる。

  3. 3.

    丸めて閉じ目を下にしておき、ラップをし、あたたかい場所でひとまわり大きくなるまで40分程おく。

  4. 4.

    こぶしでやさしく空気を抜き、丸めなおし、直径20cm程にのばす。ピザ用チーズをのせ、包む。

  5. 5.

    フライパンに薄く焼く用のオリーブオイル(小さじ1/2)をぬり、閉じ目を下にして生地をのせ、フライパンの大きさに合わせて軽く手で押し付けながらのばす。ふたをし、あたたかい場所でひとまわり大きくなるまで30分程おく。

  6. 6.

    指で数ヶ所穴を開け、仕上げ用のオリーブオイル(大さじ1)をぬり、ハーブソルトをふって、ふたをして弱めの中火で5分焼いて、弱火にし、3分焼く。裏返し、ふたをし、火が通るまで5〜7分程焼く。

レビュー

(3件)

4.6
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  • ゆきんこ
    オリーブ入れてみました。初めて作りましたがとても簡単に出来ました。チーズがとろりん最高!またリピートしたいです!牛タンシチューと一緒に頂きます^_^

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