きのこ選手権！「きのこ入り味噌汁」人気レシピ30選
作成日: 2023/07/25
更新日: 2024/10/03
きのこを使った味噌汁レシピを簡単動画でご紹介。エリンギとねぎの味噌汁や、なめこの味噌汁などのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【おすすめ！】旨味たっぷりきのこの味噌汁レシピ
素材のだしがたっぷり！
3種のきのこ味噌汁きのこをたくさん使った具沢山味噌汁です！ 3種のきのこで旨味もアップ♪ 食物繊維いっぱいで低カロリーなのが嬉しい一品です♪
いつもと少し違う味♪
えのきと油揚げのごまみそ汁みそ汁にすりごまを加えて風味アップ♪ 少しのアレンジでいつものみそ汁が新鮮な味わいになります。料理に変化をつけたいときにいかがでしょうか。すりごまの代わりに白ねりごまを加えるのもおすすめ。よりコクのある味を楽しめます！
食感楽しい！
しめじと豆腐の味噌汁具沢山で美味しい「しめじと豆腐の味噌汁」のレシピをご紹介します。食材はしめじと豆腐だけ♪だしの素を使うので、忙しい朝でも作りやすい味噌汁です。豆腐は木綿豆腐を使っても美味しくできますので、お好みでどうぞ。
ピリ辛あったまる！
ニラとえのきのチゲ風みそ汁みそ汁にキムチを入れてチゲ風にアレンジ！ 新しい朝の定番みそ汁にしてみてはいかがでしょうか。 豚肉を入れてボリュームアップしても◎
シンプルだけど美味しい♪
なめこの味噌汁なめこが入った定番の味噌汁です。和風顆粒だしを上手に活用すれば、忙しい朝でもさっと作れます。えのきやねぎもプラスすれば、満足度もアップ♪温かい味噌汁を飲んで、元気に1日のスタートを切りましょう。
優しい甘さ♪
さつまいもとしめじの味噌汁さつまいものが味噌汁に溶け出してほんのり甘く、ほっとする味わいです。お好みでしょうがを入れても美味しくいただけます。
旨味たっぷり♪
まいたけと豆腐の味噌汁まいたけ、木綿豆腐、わかめを具材にした人気のお味噌汁レシピ！まいたけの旨味がしみ出た味噌汁は、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。シンプルな組み合わせながら、飽きのこない風味豊かな味わいに♪献立の汁物に悩んだ時にぜひご活用ください。
【エリンギ】旨味たっぷりきのこの味噌汁レシピ
ごま油がポイント♪
エリンギとねぎの味噌汁こんがり焼いたエリンギとねぎが香ばしい、一味違ったお味噌汁をご紹介します。野菜の旨味が溶け込んだ優しい味わいです。
簡単に作れる♪
エリンギと玉ねぎの味噌汁エリンギの食感と玉ねぎの甘みがくせになる味噌汁レシピをご紹介します。シンプルな具材なので作りやすい一品です♪ぜひ作ってみてください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
【えのき】旨味たっぷりきのこの味噌汁レシピ
具沢山がうれしい！
鶏団子の生姜味噌汁しょうがを効かせた鶏団子がみそによく合います♪ スプーンですくって入れるだけなので忙しい朝でも！ 鍋にも応用できるレシピです！
簡単で栄養満点！
きのこと納豆のみそ汁納豆好きにはたまらないネバネバ味噌汁♪きのこの旨味が溶け出した味噌汁はご飯のお供にぴったりです。納豆は最後に加えて沸騰直前で火を止めましょう！お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ。
生もずくで作る！
もずくとえのきの味噌汁生もずくはシャキッとした食感と粘り気が特徴的です。味がついていないのでどんな料理にも合いますが、今回は簡単に作れる味噌汁に活用♪食感の良いもずくとえのきを合わせました！
ほっと落ち着く味♪
えのきとわかめの味噌汁えのきとわかめが具材の味噌汁を作ります。えのきの旨味が味噌汁に煮出て、風味豊かな優しい味わいに仕上がります。シンプルな組み合わせながら飽きのこない定番汁物です。
【しめじ】旨味たっぷりきのこの味噌汁レシピ
贅沢みそ汁♪
かぼちゃの豚汁豚バラ肉を使うことで甘みが感じられ、かぼちゃとの相性も抜群です！お好きな野菜やしょうがを入れてもおいしくお召し上がりいただけます♪ぜひお試しください。
あと一品欲しい時に！
じゃがいもとしめじの味噌汁ほっこりあったまる味噌汁！ 主役を引き立たせるシンプルな味だからこそ 食材もシンプルに！ぜひ作ってください！
ほっとする定番の組み合わせ！
玉ねぎとしめじの味噌汁手に入れやすい玉ねぎとしめじでパパッと作れる！忙しい時や手間をかけずに作りたいときにおすすめの味噌汁レシピをご紹介します♪
ほっとする味♪
キャベツとしめじの味噌汁パパッと作れる味噌汁レシピをご紹介します！シャキッとしたキャベツとしめじが相性抜群♪和食の献立にぴったりな一品です。
ほっとする定番の組み合わせ！
ほうれん草としめじの味噌汁パパッと作れる味噌汁レシピをご紹介！味噌と相性抜群なほうれん草としめじを入れて、優しい味わいの一品です♪
献立の汁物として♪
しめじと油揚げの味噌汁シンプルな具材で作る味噌汁レシピをご紹介！パパッと作れるので忙しい日にもぴったりですよ♪ぜひ作ってみてください！
【しいたけ】旨味たっぷりきのこの味噌汁レシピ
うまみたっぷり！
しいたけ入り具沢山豚汁しいたけを入れた豚汁はいかがですか？豚肉やしいたけのうまみがたっぷり味わえる一品です♪ぜひお試しください。
卵を加えて♪
しいたけと豆腐の味噌汁豆腐はお玉ですくって加えるので、切る手間なし♪人気具材の豆腐と、旨味たっぷりのしいたけ、ふんわり卵の優しい味わいが絶品のお味噌汁です。
夜食にも♪
しいたけたっぷり具沢山みそ汁しいたけをたっぷり使った、ボリュームのある味噌汁をご紹介します。しいたけと豚肉、ダブルの旨味でお腹も満足な一品です。
【まいたけ】旨味たっぷりきのこの味噌汁レシピ
旨味じんわり♪
まいたけと油揚げの味噌汁まいたけ、玉ねぎ、油揚げが具材の味噌汁を作ります。旨味のあるまいたけと甘みのある玉ねぎは相性抜群の組み合わせ！ジュワッと味噌汁がしみ込んだ油揚げがコクをプラスしてくれます。献立の汁物に悩んだ時にいかがでしょうか？
旨味がしみ出る！
まいたけのお吸い物優しい味付け！ まいたけの風味豊かな香りが◎ 食欲がない時にもおすすめ♪
簡単に作れる♪
小松菜とまいたけの味噌汁まいたけの香りに癒される、味噌汁レシピをご紹介します。少ない材料でパパッとできるので朝ごはんにぴったり！ぜひお試しください♪
シンプルだから飽きがこない♪
ほうれん草と舞茸の味噌汁ほうれん草と舞茸の味噌汁はいかがでしょうか♪簡単な具材でパパッと作れるので、忙しい日にもおすすめです。ぜひお試しください！
【なめこ】旨味たっぷりきのこの味噌汁レシピ
食感が楽しい♪
長芋となめこの味噌汁ツルンとした喉ごしと食感が楽しい「長芋となめこの味噌汁」を作ってみましょう！長芋はたたき方と加熱時間でかなり食感が違ってきますので、何回か作ってお好みの加減を見つけてみてください。ゆずこしょうや七味などを加えても♪
ほっとする定番の組み合わせ！
なめこと豆腐の味噌汁絹豆腐のなめらかな食感となめこのとろみが美味しい定番の味噌汁レシピ♪短い時間で火が通るので、忙しい平日の夕食にもおすすめです。
ほっこり温まる♪
里芋となめこの味噌汁里芋がごろっと入ったお味噌汁レシピです。なめこは水で洗い、ぬめりをとってから使用しましょう。
トロッとコンビの！
オクラとなめこの味噌汁一口飲めば、ほっと落ち着くお味噌汁。火が入りやすい食材の組み合わせで、スピーディーに完成！オクラは食感が残るように、最後に加えましょう♪
