おかず代わりにもおすすめ！具だくさん味噌汁のレシピ17選

レビュー

• 織姫

  具だくさんでおいしいです！

  
• T.aya

  分量もちょうどよく、美味しかったです！ ランチのホットマグで持っていくために作りました。 お肉を炒める時は油を引かずに、野菜の油回しにごま油使ったので自分好みの香りになりました。

  
• pipikiki

  豆腐追加しました～！日本人の体に染みる一品です！

  
• big.mama

  定番の豚汁！野菜がいっぱいとれて良いし美味しいです！材料は短冊切りにしました！

  

レビュー

• aurore

  私は、少し多めに作ってみました。とっても美味しそうです。

  
• ちくわ

  今回で作ったのが2回目です！ 元々、キムチ単体で食べることができず（辛すぎて）程よい辛さのキムチを食べたいと思った時にこのレシピを見つけました！ 程よい辛さで食欲も増して夏バテのこの季節にぴったりだと思います！

  
• my

  絹豆腐150g、他は目分量で作りました。 具だくさんの味噌汁や鍋が好きなので、また作ります◎

  
• そのの

  前日のお味噌汁をアレンジしました✨ 作りすぎたお味噌汁も次の日ぜんぜん違うテイストに味変できて、しかも美味しくて助かります！ 簡単だし、ご飯にもあうし✨ お椀に注ぐときは卵を半熟にして入れてます✨

  

レビュー

• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* 写真撮るの忘れてしまったんですけど 豚汁って、もっと難しいのかと思ったら 結構簡単に出来たので また作りたいと思います( *¯ ꒳¯*)

  
• あやか

  しょうがが効いていてとてもおいしかった❤️コクがあるのにさっぱりしていてとても良いです❤️糸こんにゃくを入れてアレンジしてみました✨

  
• シンタロー

  美味しかったです❗️結構、リピしてます。私は最近、ゴボウは削ぎ切りにし、こんにゃくも切って入れてます。また、生姜は千切りではなく、すりおろして入れるのが好きです。かなりパンチの効いた生姜豚汁で体が温まりますよ❗うちの実家の豚汁です。是非試してみてください❗

  
• shoebill

  ショウガが効いてとても美味しかったです。 具材は色々変えても楽しめそうです。（ゴボウ、こんにゃく、里芋など）

  

レビュー

• Cony

  具だくさんで とても美味しく出来ました。豚肉の甘さが 普段はお味噌汁をあまり飲まない子供たちには好評でした。

  
• ぴんくふぇありー

  材料を半量にして、2人分で作りました❣️具の多い汁物が好きなので、満足な一品でした👍山椒七味をふっていただきました😊

  
• まめのすけ

  美味しかったです。

  
• big.mama

  定番の豚汁。具材が沢山で栄養良しで美味しいです！

  

レビュー

• こりゃす

  具だくさんで美味しい！野菜も沢山とれてヘルシーです。冬至に作ったので肉を炒める時に生姜のすりおろしを入れて、カボチャも加えました。体がポカポカになりました♪

  
• マリア

  具沢山で美味しく出来ました。

  
• ちゃこ

  お豆腐も入れてみました！具沢山で、材料を切るのが大変ですが、美味しくてしっかり野菜が摂れます◎

  
• にゃんにゃむニーナ

  19日夕ご飯は、 ホットする一杯、里芋入り豚汁 こちらに載せました。 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 他には、 1/2日分のビタミンB1が摂れる、ポークチャッププレート こちらにも載せます。 王道サラダ、基本のマカロニサラダ きゅうりはぬか漬けです。 納豆です。いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 23日朝ご飯は、 ホットする一杯、里芋入り豚汁 こちらに載せました。 他には、 だし巻き卵、ぬか漬け、葡萄🍇買いの葡萄🍇、ひらめの煮付け(着地に失敗)、納豆です。 今日はぬか漬けの水を抜きます。 やけどした指は元気です。ビニール手袋で頑張ります。いただきます。 他には、 定番肉じゃがを鮭でアレンジ、鮭じゃが 納豆、マスカットです。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。何度もリピしています。

  

レビュー

• sa

  豚バラはいれないで大根だけで作ってみました！ 薄く切って味が染み込んでて美味しくできました！

  
• にゃんにゃむニーナ

  豆腐も入れてみました。おまえ、豆腐好きじゃん。はい、仰る通りです。。。

  
• katsumi

  味噌汁初めて作りました😀 これはお吸い物、一軍です！！イベリコ豚が安くなっていたのでトライしてみました😎 動画通り作りましたが、しょうがはチューブのもので代用出来ました！ 個人的にしょうが、ネギ多めの方がいいかと思います。 大根は厚み3cmと、かなり厚めで切ってしまったので 煮込みは弱～中火で10分はかけました。 イベリコ豚の素材に助けられたのか、たまたま上手に作れたのか。。😵💦 また作りたいと思います😀

  
• まなみん

  おいしくできました。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  なすの味噌汁を今まで美味しいと思ったことがなかったのですが､ごま油で炒める一手間で、超絶美味しい一品に❣️次からはこの作り方にします❤️

  
• はらぺこ

  簡単に美味しくできました！ただナスを入れただけとは違って、味に深みがあります！普段のよりこちらの方が個人的に好きです(^^)

  
• big.mama

  お茄子、おあげのお味噌汁美味しいです！

  
• たけし

  とても美味しいです。

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  余ったエリンギで作りました。 甘くて美味しい、ほっとするお味噌汁です！ 今の季節、きのこを色々使ってみたいです。 油揚げの代わりにじゃがいも、玉ねぎを入れてみました。

  
• ぴんくふぇありー

  エリンギがコリコリで、ごま油で炒めると香ばしくて美味しかったです❣️

  
• どらむかん

  ネギなしでしたが美味しかったです

  
• そよかぜ

  美味しかったです❤ 個人的にみそは大さじ1でもいいかな

  

レビュー

• ワカメとポタージュ

  かぼちゃのお味噌汁で、美味しいです。作る際はかぼちゃが火が通らないと嫌なので、予めレンチン(600ワット1分30秒ぐらい)して、既に火が通った状態にして出し汁の中に投入しています。時短にもなるし確実にかぼちゃに火が通った状態にもなるので安心ε-(´∀｀*)できます( ^_^ ;) あと、かぼちゃ(とタマネギの味噌汁)ですので、私は(ワカメではなく)油揚げを入れています。甘い系の味同士が邪魔せず、良いと思います。

  
• ぴんくふぇありー

  当たりのかぼちゃだったのか、甘くて超美味しかったです❣️スイーツを食べてるかのようでした😊かぼちゃ好きにはたまらない一品です👍

  
• にゃんにゃむニーナ

  豆腐の可能性は無限大だ。 仰る通りです。 おはようございます。今日も大好き。 13日朝ご飯は、 ほっと落ち着く、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁 作らせていただきましたよー。 こちらに載せました。 他には、 カリカリふわふわ、カレイのムニエル 宗八さんとこのカレイだから、大葉ものせてみた。 ご飯が進む、ピーマン肉味噌 かぼちゃ甘辛焼き、もずく切ってポン酢、そら豆〜です。 いただきます。 豆腐入ってるんだよ。ええー。ネコ達驚き。 8日夕ご飯は、 ほっと落ち着く、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁 こちらに載せました。 わかめ入れるメニューなのですね。 せんせ、お優しい。本当にありがとうございます。 大好き。 とろとろ柚子胡椒あん、豆腐と卵のふわふわ蒸し こちらにも載せました。ネギとゆずは煮ました。そしてあんかけにしました。 エビうみゃにゃ。みんなびっくり。 10分でパパッと副菜、無限キャベツ です。 美味しかったです。また作ります。いつもありがとうございます。わかめの代わりにチンゲンサイも入れました。

  
• あや

  美味しく出来ました。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  8日夕ご飯は、 具沢山で満足、なすとじゃがいもの味噌汁 こちらに載せました。 のどくろ、1食500kcal台でも大満足、キャベツのしょうがレンジ煮 です。いただきます。 全然お腹空いてないでも食べる。。。 おはようございます。今日も大好き。 9日朝ご飯は、 具沢山で満足、なすとじゃがいもの味噌汁 こちらに載せました。 他には、 お弁当にサッパリ甘辛、梅しそ豚まき 作らせていただきましたが、 仕入れの関係上、 🌀うずまきになっておりません。申し訳ございません。 味噌との相性◎大根の田楽 です。 遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 いただきます。

  
• ぴんくふぇありー

  じゃがいもはいつもいちょう切りにしますが、違う切り方でも美味しかったです❣️

  
• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* また食べたいです ♡♥

  
• こぶんが

  ホクホクじゃがいもとトロッとしたなすの組み合わせがいい！ 優しくほっこりとした美味しさの味噌汁です😊

  

レビュー

• さかな

  美味しくできました。にんじんがなく、代わりに冷蔵庫にあった油揚げ、舞茸をプラス。寒い日だったので体が温まりました。

  
• katsumi

  結果、量も丁度良く、めっちゃ美味しいです😀　 一人暮らし♂️です。初挑戦。 水は450ml、ゴボウ無し、顎ダシも無し、豚コマではなく、豚バラで作りました。 豚バラは赤い箇所が見えなくなるまで炒めました。 (炒めすぎると固くなります。) やはり、大根、ニンジンは薄く切った方がよく火が通ります。 水450mlに対し、味噌大さじ2杯でやや濃い目の仕上がり。 この豚汁は夜ご飯のレギュラー候補にします😎

  
• にんじんランド

  🌱めも ・簡単！おいしい！パパッと！

  
• pipikiki

  根菜をたっぷり食べられるし、ほっとするお味でした！ 和食の際の定番レシピです！

  

レビュー

• たんぱく質

  とても簡単に作ることができました！里芋とにんじんとネギというシンプルな具材でしたが、里芋のホクホク感も良かったし味噌汁に里芋の風味がついてとても美味しかったです！また機会があれば作ろうと思いました！

  
• まきまき

  里芋がやすく買えてたので作ってみました。 いつも芋の子汁じゃ芸がないのでこのレシピ見た時これだ！と思いました。 里芋があるうちにまた作りたいです。アレンジで余ってた油揚げいれて具を増やしてみました。

  
• 彗星

  長めに煮込むと、里芋がとろっとしておいしいです お肉やきのこ類を入れてもいいかもしれないです

  
• にゃんにゃむニーナ

  怖にゃん。写真替えさせていただきました。 おはようございます。今日も大好き。 ネコおそようございます。申し訳ございません。二度寝したネコ🐈‍⬛。。 21日朝ご飯は、 ほっとあたたまる、里芋とにんじんの味噌汁 こちらに載せました。 他には、 手羽先の筑前煮、形が失敗だし巻き卵、じろあめにゃ大学芋、ぬか漬け、納豆です。 いただきます。 １０日夕ご飯は、 からだあたたまる、ブリと白菜の塩麹鍋 こちらに載せました。 舞茸出汁入り、柚子も入れてみました。 塩麹初めて使いましたが、うみゃにゃ。 蛸🐙様のお餅を薄く切らせていただきまして、焼きました。 はぁーありがたやにゃ〜。 ポン酢マヨで簡単、玉ねぎとかいわれの代わりに大根のツナなしサラダ マヨの代わりにヨーグルト。 大根と玉ねぎ煮ました。 緑色が欲しくて、大葉を刻んでみました。 これは驚きのうみゃにゃ。 ほっとあたたまる、里芋とにんじんの味噌汁 舞茸出汁入りです。でも大根も入れてみました。 奥のは、茹で充填豆腐の、黒蜜かけ〜。 うみゃにゃ。大好き。

  

レビュー

• めろめろん

  さつまいもがとても美味しくて温まります。 こんにゃくも加えて具沢山にしました！

  
• じゅり

  さつまいもが決め手…👩🏻‍❤️‍💋‍👩🏼

  
• みくちゃん

  豚汁は毎回すごく 美味しいです❗️ 今回は残っていた 大根と舞茸を 入れました さつまいもの甘味が ほんのり汁に溶け出して 旨い✨ 長ネギも たっぷり使ってます いろいろ入ってて 食べごたえがあり 大満足です(^-^) 豚汁はこれからも わが家の強い味方です💕

  
• つんちゃん

  油をごま油にしました。野菜を切るのが面倒だったのでさつまいも以外は冷凍の豚汁の具(ニ人前)を使いました！あとえのきも余っていたので目分量ですが追加しました。 さつまいもはちょっと大きいかな？と思うくらいに乱切りしたので煮崩れも特にありませんでした！ 具だくさんでさつまいもの甘さもほんのりありとても美味しかったです。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  味噌汁の具で一番好きな組み合わせです❣️ レシピ通りに作りましたが、いつもはわかめも入れます😊 七味をかけても美味しいです👍

  
• たい焼き

  新じゃがと新玉ねぎの旬な美味しさ⭕️ 油揚げがなかったので、もやし野菜炒めパックの余りとカットわかめの残りを追加したところ，バランスの良い野菜のお味噌汁になりました。 ホクホクのじゃがいも🥔も美味しいし，クタクタになったもやしも美味しかったです🤗

  
• K.H

  じゃがいもが新じゃがだからか少し甘めの味噌汁になりました 油揚げはなくても美味しくできます！ 我が家は合わせ味噌です！！

  
• ぴよこたん♡

  美味しかったです。 新玉ねぎの季節なので、柔らかくて美味しいですね。 新じゃがとの組み合わせもベストでした。

  

レビュー

• Ketchup Mayo

  very nice

  
• katsu

  かぼちゃと豚バラの甘みと、お味噌がベストマッチ

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 19日朝ご飯は、 贅沢みそ汁、かぼちゃの豚汁 こちらに載せました。 白菜とにんじんも入れました。 他には、 さんま、ぬか漬け、ピーマンとにんじんのきんぴら本当はじゃがいもがあるはずだった、納豆です。 いただきます。

  
• yasuyo

  リピートしてます ・ 具沢山で とても美味しいです

  

レビュー

• ちゃまる

  とても美味しかったです。 家族にも好評で粕汁作るときは このレシピで作りたいです。

  
• まーちゃん

  いつも自己流で作っていて、酒粕と合わせ味噌で作っていましたが、白味噌でするとほんのり甘味があり、あろやかな味になり、美味しく出来上がりました。 こんにゃくと玉ねぎと白ネギを追加で入れました。

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• 🐼

  油揚げも入れてとても美味しくいただけました。 豚肉は野菜に火を通した後に入れました。 レシピより味噌は半分くらいにし、酒粕も少し減らしてみりんを少量プラスし食べやすい優しい味になりました。 味噌こしを鍋に入れてその中で酒粕を溶き時短しました。

  

レビュー

• big.mama

  お茄子、おあげさんのお味噌汁美味しいです！

  
• ぴんくふぇありー

  なすが余っていたので作りました❣️彩りに細ねぎを散らしました😊

  
• Jena

  少し茄子が太くなっても柔らかくて美味しかったです！

  
• たかゆき

  少し厚かったかなって思ったけど食べてみるとそうでもない。 むしろちょうどいい感じ。 今回は信州味噌使ったけど、今度は違う味噌でも試してみたい。