フライパン1つで完成！
なすのミートソーススパゲティ
調理時間
約20分
カロリー
630kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
82.9g
脂質
18.5g
たんぱく質
27.9g
糖質
77.5g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろっととろけるなすが絶品！別の鍋にお湯をわかしてスパゲティをゆでることなく、同じフライパンでゆでるので洗い物が少なくお手軽に作ることができます。時間短縮にもなるので、忙しい時にもおすすめです♪
手順
1
なすはへたを切り落として縦半分に切り、横1cm幅に切る(半月切り)。玉ねぎは薄切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れてほぐしながら肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒め、なすを加えて油が馴染むまでよく炒める。
3
☆を加えて混ぜ、煮立たせる。スパゲティを半分に折って加え、ふたをして袋の表示時間通りに弱火でゆでる。
ポイント
今回は1.6mm、8分ゆでのものを使用しています。時々かき混ぜて、スパゲティがくっつかないようにしましょう。スパゲティに火が通る前に水分が無くなりそうであれば様子を見ながら水を追加して調整してください。
4
ふたを取り、水分がなくなるまで混ぜながら中火で炒める。
5
器に盛り、粉チーズ、パセリをふる。
よくある質問
- Q
倍量で作る時の分量を教えて下さい。
Aこちらのレシピは失敗を避けるためにも、レシピ通りの分量でお作りいただくことをおすすめします。分量を増やして作りたい場合は、深フライパンやサイズの大きいフライパンでお作りいただくか、パスタは別茹でしてからソースとあえる一般的な調理法でお作りください。また、火加減、加熱時間、加水量など調整が必要になりますので動画の状態を目安に火加減などを調節してお作りください。デリッシュキッチンでは別茹でのパスタレシピも数多く紹介していますので、ぜひ検索してみてください。
レビュー
- めっちゃ美味しかったです(*´﹃｀*) 何回もリピートしてます！！
Alexandre PA
(2022/04/14)私はカプリチーザの「茄子とほうれん草のミートスパゲティ」が大好きで家で同じものが料理できないかと思って探していたらこのレシピと出会いました。カプリチーザに行った気分になりました。ありがとうございました。😀😭😭 (2022/04/24)ほうれん草を加えてリピートしました。^_^ めちゃくちゃ美味しかったのでなすを加えるタイミングでほうれん草も一緒に加えることをおすすめします^_^MAMI
具材の量が多め(スパゲッティ200g/ひき肉250g/なす小3本/玉ねぎ大1/2個)で作りました。ひき肉は粗挽きを使っています。調味料は1.5倍の量にして、ふたを取って中火で炒める時に味を調整したら美味しくできました！フライパンで作れるのが気に入りました。あかね
ナスは不人気なのでナス抜きで作りました💦茹でてる間結構水分が飛ぶので面倒をよく見た方が良さそう。ナスがなくても味はバッチリでした！途中で水を足したので煮詰める際にケチャップとウスターソースを目分量で足しました。
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🥺