簡単ソース作り♪
なすと玉ねぎのミートソースパスタ

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。なすはへたを切り落とし、1cm幅に切る。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆでて水気を切る。

   ポイント

   塩は湯1Lに対して小さじ1が目安です。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、なすを入れて焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。端に寄せ、玉ねぎ、おろしにんにくを入れてしんなりするまで炒める。

4. 4

   スパゲティ、ミートソース缶を加えて炒め合わせる。塩こしょうを加えて味をととのえる。

5. 5

   器に盛り、粉チーズをかける。