イカのマヨレモン焼き

手順

1. 1

   スルメイカは胴から内臓と足を引き抜く。目の下から上を切り落とす。胴体の軟骨を取り、ゲソのくちばしを取る。さっと水洗いしてキッチンペーパーで水気をふきとる。胴体は1cm幅に切り、ゲソは筒状になっているところに包丁を入れて足を開き、2本の長い足を短い足の長さに合わせて切り、2本ずつに切り分ける。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   耐熱容器にスルメイカを入れて☆をかけ、トースターでスルメイカに火が通るまで10分程焼く。