DELISH KITCHEN
するめいかを使った料理のレシピ35選!基本のさばき方もご紹介

するめいかを使った料理のレシピ35選!基本のさばき方もご紹介

作成日: 2023/04/01

更新日: 2023/05/09

するめいかを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。イカ焼きや磯辺揚げ、トマト煮など、バリエーション豊かな35本のレシピに加え、基本のイカのさばき方も紹介していますので、夕飯の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 基本のイカのさばき方紹介
    1. 料理の基本!イカのさばき方
  2. するめいかを使った料理のレシピ
    1. 甘辛でうまい!屋台風イカ焼き
    2. 煮汁がじゅわっと溢れる!いかと大根の煮物
    3. おつまみにも♪イカとねぎのオイマヨ炒め
    4. 簡単コクうま!イカとブロッコリーのバター醤油炒め
    5. 簡単おつまみ♪イカのマヨ焼き
    6. 炊飯器におまかせ!炊飯器でイカ大根煮込み
    7. のりの香りが食欲をそそる!いかの磯辺揚げ
    8. トースターで簡単♪イカのマヨレモン焼き
    9. さっと炒めて簡単!イカの塩麹炒め
    10. プリプリ食感♪イカメンチ
    11. 辛みが絶妙!イカのコチュジャン炒め
    12. お酒のお供に最適!イカのワタ焼き
    13. カレー味が食欲そそる!イカのスパイシー唐揚げ
    14. シンプルイタリアン♪イカとなすのトマト煮
    15. パリパリ食感♪そうめん衣のイカ団子
    16. ごはんがすすむ!イカとれんこんのオイスターソース炒め
    17. 旨味たっぷり♪大根とイカのわた煮
    18. 夏が旬の美味しさ♪イカとゴーヤのマヨ炒め
    19. ほっこりする味!京芋といかの煮物
    20. にんにくがアクセントに!イカわたパスタ
    21. 圧力鍋で作る!イカと大根の甘辛生姜煮
    22. ほっくり優しい!かぼちゃとイカの煮物
    23. 人気の炒め物♪空芯菜とイカのオイスター炒め
    24. ボリューム満点♪イカお好み焼き
    25. バター香る♪イカのトマト煮
    26. 魚介のうま味たっぷり!イカのXO醬炒め
    27. ほっとする美味しさ♪イカと玉ねぎの味噌煮
    28. スパイシー!イカのカレースープ
    29. ごはんもお酒もすすむ♪イカのゴロ焼き
    30. さっと作れる!イカチヂミ
    31. おつまみにぴったり♪いかとねぎのにんにく塩炒め
    32. おつまみにおすすめ!イカの沖漬け
    33. アジアンな香り!イカとパプリカのパクチー炒め
    34. 甘辛い味付け♪イカのぽっぽ焼き
    35. 具材がぎっしり!イカ寿司

基本のイカのさばき方紹介


  • 「イカのさばき方」のレシピ動画

    料理の基本!
    イカのさばき方

    4.8

    (
    12件
    )

    イカをさばくことができるようになれば、煮物や炒め物など料理のレパートリーが広がります。実は、イカをさばくことは意外と簡単なのです。動画を見ながら一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      700前後

    スルメイカ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

するめいかを使った料理のレシピ


  • 「屋台風イカ焼き」のレシピ動画

    甘辛でうまい!
    屋台風イカ焼き

    4.5

    (
    64件
    )

    フライパンで簡単プリプリのイカ焼き!丸ごと1匹で食べ応え◎漬け込むことで味がしみます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      700前後

    スルメイカ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いかと大根の煮物」のレシピ動画

    煮汁がじゅわっと溢れる!
    いかと大根の煮物

    4.5

    (
    156件
    )

    甘辛い味がしっかり染みたいかと大根の煮物です。 たっぷり煮汁を吸った大根からじゅわーっとうま味があふれ出します!時間が経ってもおいしい♪ほっとあたたまる人気の煮付けです。ぜひご家庭でお試しください!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      210kcal

    • 費用目安

      800前後

    スルメイカ 大根 水 和風顆粒だし 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカとねぎのオイマヨ炒め」のレシピ動画

    おつまみにも♪
    イカとねぎのオイマヨ炒め

    4.4

    (
    70件
    )

    サクッとできるのに簡単おいしい♪オイマヨのコクと、しょうがの風味がさらに食欲をかきたてます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      215kcal

    • 費用目安

      800前後

    スルメイカ 長ねぎ しょうが サラダ油 塩こしょう マヨネーズ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカとブロッコリーのバター醤油炒め」のレシピ動画

    簡単コクうま!
    イカとブロッコリーのバター醤油炒め

    4.6

    (
    26件
    )

    バター醤油で香ばしくコクのある味わい! ゆでたブロッコリーにイカの旨味が染み込んで食感と風味で二倍美味しく♪ 夕飯のおかずやお酒のおつまみにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      1000前後

    スルメイカ ブロッコリー にんにく 有塩バター しょうゆ 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカのマヨ焼き」のレシピ動画

    簡単おつまみ♪
    イカのマヨ焼き

    4.3

    (
    67件
    )

    イカとマヨネーズの焼けた香りがたまらない「イカのマヨ焼き」はいかがでしょうか?お酒のおつまみとして最高の一品です。材料を器に入れたら、あとはトースターにお任せ!お好みで七味唐辛子をかけるのもオススメです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      192kcal

    • 費用目安

      700前後

    スルメイカ 細ねぎ(刻み) しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「炊飯器でイカ大根煮込み」のレシピ動画

    炊飯器におまかせ!
    炊飯器でイカ大根煮込み

    4.4

    (
    12件
    )

    イカの旨味が大根にたっぷりとしみ込みます♪イカの下処理も一度覚えてしまえば簡単!夕飯のおかずやお酒のおつまみにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      1200前後

    スルメイカ 大根 しょうが(薄切り) 唐辛子 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いかの磯辺揚げ」のレシピ動画

    のりの香りが食欲をそそる!
    いかの磯辺揚げ

    青のりを加えた衣で、カリッと揚げたイカの磯辺揚げ♪ ビールのおつまみにおすすめのメニューです! イカ以外に、野菜で作っても美味しく召し上がれます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      455kcal

    • 費用目安

      2000前後

    スルメイカ サラダ油 レモン 薄力粉(まぶす用) 酒 塩 おろししょうが 卵 水 しょうゆ 片栗粉 薄力粉 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカのマヨレモン焼き」のレシピ動画

    トースターで簡単♪
    イカのマヨレモン焼き

    4.8

    (
    6件
    )

    イカ焼きをレモンマヨソースにからめてアレンジしました。トースターで焼くのであっという間に作れます!おつまみにもおすすめな一品♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      800前後

    スルメイカ みそ レモン汁 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカの塩麹炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単!
    イカの塩麹炒め

    4.5

    (
    30件
    )

    イカの旨味を感じられるシンプルな味付けのイカの塩麹炒めをご紹介します。バターの香りが食欲をそそります♪お酒にもよく合いおつまみにもぴったりの一品!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      152kcal

    • 費用目安

      700前後

    スルメイカ 有塩バター 細ねぎ(刻み) 塩麹 おろししょうが こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカメンチ」のレシピ動画

    プリプリ食感♪
    イカメンチ

    4.4

    (
    14件
    )

    青森県津軽地方の郷土料理、イカメンチのご紹介です。イカメンチとはイカを叩いてミンチ状にしたものにキャベツや玉ねぎなどの野菜を混ぜて揚げる料理のことで、いがめんちと呼ばれることもあります。料理で余ったゲソで作ることが多いですが、今回はイカ一杯を丸ごと使って作ります♪イカのプリっとした食感がやみつきに!ぜひご家庭でお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      918kcal

    • 費用目安

      800前後

    スルメイカ 溶き卵 玉ねぎ キャベツ にんじん サラダ油 片栗粉 薄力粉 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカのコチュジャン炒め」のレシピ動画

    辛みが絶妙!
    イカのコチュジャン炒め

    4.7

    (
    24件
    )

    簡単に作れるイカを使ったおつまみにぴったりな一品です。甘辛い味付けがビールによく合います♪さっと一品作りたい時におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      600前後

    スルメイカ[輪切り] 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) 白いりごま しょうゆ 酒 砂糖 ごま油 コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカのワタ焼き」のレシピ動画

    お酒のお供に最適!
    イカのワタ焼き

    4.5

    (
    14件
    )

    濃厚でコクがあるワタを使ったレシピのご紹介です!イカの下処理も一度覚えてしまえば簡単♪ぜひご家庭でもイカを丸ごと使ったレシピをお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      700前後

    スルメイカ 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカのスパイシー唐揚げ」のレシピ動画

    カレー味が食欲そそる!
    イカのスパイシー唐揚げ

    4.5

    (
    8件
    )

    スパイシーな味わいでお酒のお供にもぴったりの一品です♪イカの下処理も一度覚えてしまえば簡単♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      1900前後

    スルメイカ 片栗粉 サラダ油 マヨネーズ 塩 おろしにんにく カレー粉 こしょう

    • ※1人分あたり(4人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカとなすのトマト煮」のレシピ動画

    シンプルイタリアン♪
    イカとなすのトマト煮

    3.6

    (
    6件
    )

    トマトの酸味とイカの旨味が良い味を出します! パスタにかけてもおいしいです♪ ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      900前後

    スルメイカ(処理済み) なす 玉ねぎ にんにく ブラックオリーブ(種無し) カットトマト缶 オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そうめん衣のイカ団子」のレシピ動画

    パリパリ食感♪
    そうめん衣のイカ団子

    砕いたそうめんを衣にして、外はパリパリ、中はふんわりの食感が楽しい揚げ物です♪見た目もかわいらしく、おもてなしにもおすすめの一品です。そうめんが余った時にぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      479kcal

    • 費用目安

      900前後

    そうめん スルメイカ はんぺん 細ねぎ(刻み) 塩 片栗粉 サラダ油 レモン(くし形切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカとれんこんのオイスターソース炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    イカとれんこんのオイスターソース炒め

    いかの風味が香る! いかとれんこんの食感がポイント! おつまみにおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      900前後

    スルメイカ れんこん 赤パプリカ オイスターソース しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とイカのわた煮」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    大根とイカのわた煮

    4.1

    (
    20件
    )

    イカのワタを捨てるのはもったいない♪一緒に煮込んで味わい深い煮物に仕上げます!大根をレンジ下ゆでして時短調理です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      700前後

    スルメイカ 大根 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ しょうがの薄切り

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカとゴーヤのマヨ炒め」のレシピ動画

    夏が旬の美味しさ♪
    イカとゴーヤのマヨ炒め

    5.0

    (
    4件
    )

    夏が旬の野菜をイカと炒め合わせた! この時期にぴったりの主菜です♪ マヨネーズのコクで少ない調味料で美味しく仕上がります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      800前後

    スルメイカ ゴーヤ コーン缶 マヨネーズ しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「京芋といかの煮物」のレシピ動画

    ほっこりする味!
    京芋といかの煮物

    だしとイカのうま味を利かせた、煮物♪ 京芋はたけのこ芋とも呼ばれ、見た目がそっくり! 煮崩れしにくく、煮物に重宝します♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      -

    京芋 スルメイカ しょうが 水 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカわたパスタ」のレシピ動画

    にんにくがアクセントに!
    イカわたパスタ

    イカの下処理も一度覚えてしまえば簡単!シンプルな味つけですが、イカの旨味がたっぷりと味わえて満足すること間違いなしです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      512kcal

    • 費用目安

      1200前後

    スパゲティ スルメイカ にんにく 唐辛子(輪切り) ゆで汁 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカと大根の甘辛生姜煮」のレシピ動画

    圧力鍋で作る!
    イカと大根の甘辛生姜煮

    4.3

    (
    6件
    )

    しょうがの香りがさわやかなイカと大根の煮物をご紹介いたします。イカの旨味が出た甘辛いだし汁をたっぷり吸い込んだ大根は圧力鍋で煮るから柔らかくてとってもおいしいです!圧力鍋は製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      700前後

    スルメイカ 大根 しょうが(薄切り) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとイカの煮物」のレシピ動画

    ほっくり優しい!
    かぼちゃとイカの煮物

    4.4

    (
    5件
    )

    味がじっくりしみた! 冷めても美味しい! イカの食感とかぼちゃのホクホクが嬉しい煮物です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      800前後

    かぼちゃ スルメイカ 水 和風顆粒だし 酒 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「空芯菜とイカのオイスター炒め」のレシピ動画

    人気の炒め物♪
    空芯菜とイカのオイスター炒め

    4.5

    (
    4件
    )

    シャキシャキとした食感が楽しめる炒め物レシピのご紹介!空芯菜とイカはオイスターソースと相性抜群です。炒める時間と火加減が、空芯菜の食感を残すポイント♪おつまみにもオススメの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      1100前後

    スルメイカ(下処理済み) 空芯菜 にんにく ごま油 しょうゆ オイスターソース こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカお好み焼き」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    イカお好み焼き

    4.4

    (
    9件
    )

    プリプリのイカがたっぷり入った贅沢なお好み焼きをご紹介します!1杯丸ごと入っているので食べ応えも十分です!ねぎや揚げ玉をプラスするアレンジもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      426kcal

    • 費用目安

      900前後

    薄力粉 スルメイカ(処理済み) キャベツ 和風顆粒だし 水 卵 サラダ油 お好み焼きソース かつお節 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカのトマト煮」のレシピ動画

    バター香る♪
    イカのトマト煮

    トマト缶を使って作るソースはにんにくを効かせて!イカはさっと煮ることで固くなりにくいです。パスタやピザのソースとしてもお使いいただけます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      1000前後

    スルメイカ 玉ねぎ にんにく バジル 塩こしょう オリーブオイル 有塩バター カットトマト缶 酒 コンソメ 塩 黒こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカのXO醬炒め」のレシピ動画

    魚介のうま味たっぷり!
    イカのXO醬炒め

    4.0

    (
    3件
    )

    ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったり!イカの代わりにホタテやえびでもおいしくお作りいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      800前後

    スルメイカ 黄パプリカ 長ねぎ にんにく しょうが ごま油 XO醬 酒 砂糖 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカと玉ねぎの味噌煮」のレシピ動画

    ほっとする美味しさ♪
    イカと玉ねぎの味噌煮

    やさしい和風味にイカを煮ました。 素材から出る旨味でだしいらずで仕上がります。 定番レパートリーの1つに、ぜひどうぞ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      800前後

    スルメイカ 玉ねぎ いんげん しょうが 水 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカのカレースープ」のレシピ動画

    スパイシー!
    イカのカレースープ

    イカをごろごろとした具材とともに カレー味のスープに仕上げました♪ ピリッとしたスパイシーさが食欲をそそります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      200kcal

    • 費用目安

      900前後

    スルメイカ じゃがいも 玉ねぎ ミニトマト にんにく サラダ油 カレー粉 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカのゴロ焼き」のレシピ動画

    ごはんもお酒もすすむ♪
    イカのゴロ焼き

    4.8

    (
    5件
    )

    北海道や青森県でイカの内蔵を「ゴロ」と呼びます。ゴロ焼きはイカを余すことなく食べられる上に、旨味が濃厚でごはんにもお酒にもぴったり♪ぜひ一度お試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      700前後

    スルメイカ 有塩バター 酒 砂糖 みそ おろしにんにく 細ねぎ(刻み) 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカチヂミ」のレシピ動画

    さっと作れる!
    イカチヂミ

    イカがたっぷりと入ったチヂミレシピをご紹介!食べ応え十分で満足できる一品です♪今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      386kcal

    • 費用目安

      900前後

    スルメイカ(下処理済み) ニラ ごま油 酢 しょうゆ コチュジャン ごま油 白いりごま 卵 水 鶏ガラスープの素 薄力粉 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いかとねぎのにんにく塩炒め」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    いかとねぎのにんにく塩炒め

    4.3

    (
    3件
    )

    あっさり味付けなのに食べ応えは抜群♪ねぎの旨みも効いてます♪今夜のおつまみの一品にいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      800前後

    スルメイカ 長ねぎ にんにく しょうが ごま油 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカの沖漬け」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ!
    イカの沖漬け

    刺身用のイカで作る沖漬けレシピです。沖漬けとは、元々は釣ったばかりのイカを丸ごと調味料に漬ける漁師料理です。今回は手軽に作れて短時間で食べられるように、切ってからタレに漬け込むレシピにアレンジしています。塩辛が塩をベースにした味付けなのと違い、沖漬けはしょうゆベースの調味料で漬け込みます。同じ調味料を使って刺身用のえびなどを漬けてもおいしいです。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      47kcal

    • 費用目安

      700前後

    スルメイカ 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカとパプリカのパクチー炒め」のレシピ動画

    アジアンな香り!
    イカとパプリカのパクチー炒め

    パクチーを刻んで一緒に炒めることで香りがしっかりとします♪お好みできのこやセロリなどを一緒に炒めるのもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      900前後

    スルメイカ 赤パプリカ パクチー にんにく 唐辛子(輪切り) 酒 オリーブオイル ナンプラー レモン汁 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカのぽっぽ焼き」のレシピ動画

    甘辛い味付け♪
    イカのぽっぽ焼き

    青森県や岩手県の郷土料理、イカのぽっぽ焼きのご紹介です。イカのぽっぽ焼きとはイカの胴にゲソや内臓を炒めたものを詰めて焼いたもので、イカのぽんぽん焼きともよばれています。イカの内臓を使って炒めたゲソは独特な風味でクセになる味わいです♪ぜひお試し下さい!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      700前後

    スルメイカ 長ねぎ しょうが サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカ寿司」のレシピ動画

    具材がぎっしり!
    イカ寿司

    青森県の郷土料理、イカの寿司のご紹介です。イカの寿司とはイカの胴体に塩もみした野菜と紅生姜を和えたもの、イカの足を詰めこんでお酢に漬けた料理です。寿司と呼びますが実際にはお米ではなく野菜を詰めるのが特徴♪さっぱりした味付けがやみつきになる一品です!

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      1500前後

    スルメイカ キャベツ にんじん 紅生姜 塩 砂糖 酢 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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