DELISH KITCHEN

磯辺衣で風味豊か♪

紅生姜ちくわ天

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    218kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    17.1g

  • 脂質

    13.2g

  • たんぱく質

    6.8g

  • 糖質

    16.2g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

紅生姜を詰めたちくわに磯辺衣をつけて色鮮やかな天ぷらを作ります♪さっぱりとした紅生姜とちくわの旨味が絶妙なおいしさです。おつまみや麺類のトッピングにいかがですか?

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材料 【2人分】

  • ちくわ 3本
  • 紅生姜 30g
  • サラダ油適量
  • ☆磯辺衣
  • 薄力粉大さじ3
  • 青のり小さじ1/4
  • 冷水大さじ3

手順

  1. 1

    紅生姜はしっかりと汁気を切る。ちくわは縦に切り込みを入れる。

  2. 2

    ちくわの切り込みに紅生姜を等分に詰める。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて180℃に熱する。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる(磯辺衣)。ちくわを加えて、磯辺衣をつける。3のフライパンに入れて、カラッとするまで転がしながら揚げる。粗熱をとり、斜め半分に切る。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • LUCA

    お弁当にいれました(*^^*)
  • odayou

    揚げ物のついでに、あと一品いつもと変わったものはないかなと思いDKで探し、下ごしらえもほとんど不要だったので作ってみました。 私が、大阪的な紅生姜の味が好きで美味しくいただきましたが、子供には不評だったので、多分大人の味なんでしょうね(確かに自分も子供の時には紅生姜が嫌いだったような記憶があります)。 揚げてると、途中でちくわが膨らみ、切り口が広がって紅生姜が出てきそうになりましたが、多分揚げ過ぎだったのでしょうね。 よく考えたら、火の通りは気にしなくて良い食材なので、もっと早めに切り上げて良かったのだと思います。
  • あやぴ

    紅しょうが大好きなので美味しかったです✨
  • おみや

    岩下の新生姜を使って作りました。普通の磯辺揚げに飽きた時に良いです。生姜はもっと少なめで良いかもしれません。

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