おいしさ濃縮♪
りんごゼリー

りんごを沢山頂いたので作ってみました。 作り置きのりんごとレーズンの甘煮で作りました。ゼリー液には、残った豆乳を混ぜてアレンジしました。 あっさりして美味しかったです。

みなさんのご意見を参考に、りんごは3/4個にしてます。取り分けを前提に大きめの容器で固めました(*^^*) 簡単だし、仕上がりはとてもおいしいです！ ただ、果肉が柔らかすぎるのは好みじゃないので煮る時間は5分にしました。

皆さんのコメントを参考に林檎を200gにして作りました。 ちょうど良かったと思います。 ほんのりピンクで可愛いゼリーが出来ました。 味も甘さ控えめでレモンが効いて美味しかったです。

りんごが大きめだったので、1/2個を使いました。りんごはしっかり火が通って柔らかいのが好きなので、火が通りやすいように1辺1cm弱くらいの立方体になるような感じで小さめに切り、煮る前に電子レンジで2分間加熱しておきました。甘すぎると困るので、砂糖は半分量にしました。他の材料はレシピ通りです。レモン汁とりんごの酸味が効いていて、とてもさっぱりして甘すぎないゼリーになって良かったです。2時間後ではまだ全然固まっていませんでしたが、4時間後にはしっかり固まっていました。