きんぴらと卵のホットサンド

手順

1. 1

   レタスは食べやすい大きさにちぎる。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩こしょうを加えて混ぜる(卵液)。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れ、半熟状になるまで菜箸で大きく混ぜ、取り出す(炒り卵)。

4. 4

   ホットサンドメーカーに溶かしバターをぬり、食パン1枚、レタス半量、きんぴらごぼう、残りのレタス、炒り卵、食パン1枚を順に重ねてのせる。ふたをして中火で2分程焼き、ホットサンドメーカーを裏に返して同様に焼く。

5. 5

   食べやすい大きさに切り、器に盛る。