アナゴと炒り卵のサンドイッチ

手順

1. 1

   アナゴの蒲焼きに酒をふり、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分加熱して、3cm幅に切る。

2. 2

   食パンを軽くトーストしバターを塗る。きゅうりは斜め薄切りにする。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、和風顆粒だし、水、塩を加える。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵液を入れて和風スクランブルエッグを作る。

5. 5

   パンにきゅうり、アナゴ、マヨネーズ、スクランブルエッグをのせてはさみ、4等分に切る。