卵とルッコラのサンドイッチ

手順

1. 1

   ルッコラは根元を切り、食べやすい大きさに切る。卵を容器に割り入れて混ぜる。ピザ用チーズを加えて混ぜる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、混ぜた卵液を流し入れて、混ぜながら中火で焼く。

3. 3

   食パンをオーブントースターで5分焼き目がつくまで焼く。食パンの片面にマヨネーズを塗り、卵をのせ、ケチャップをかける。ルッコラをのせ、もう1枚の食パンではさんで完成。