スパイスたっぷり♪
ジャークチキン
5.0
(5件)
調理時間
約半日
カロリー
453kcal
費用目安
1200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ジャマイカの定番料理『ジャークチキン』をご紹介！ジャークとは「スパイスで味付けして調理する」という意味があり、スパイスで味付けした鶏肉」をジャークチキンと呼びます。今回のレシピでは、スーパーなどで手に入りやすいスパイスを使います。作り方は材料を揃えれば、スパイスに漬けて焼くだけなので簡単にでき、おすすめです♪辛く、スパイシーな味付けが食欲をそそります。
材料 【4人分】
手順
1
ライムは半分に切り、半分は果汁をしぼり、残りの半分は4等分に切る。
2
鶏もも肉は筋を切る。鶏むね肉は厚みのある部分をそぐように開く。
3
保存袋に玉ねぎをすりおろす。残りの☆を加えて揉み込み、2、手羽元を加えてよく揉み込む。冷蔵庫で半日(12時間)漬ける。
ポイント
辛味が苦手な方はチリペッパーを大さじ1/2に調整してください。
4
クッキングシートを敷いた天板に3を並べ、200℃に予熱したオーブンで30分加熱する。
ポイント
竹串を刺して透明な汁が出てきたらOK！
ケチャップをつけてお召し上がりください。
レビュー
5.0
(5件)
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