DELISH KITCHEN
【カレー以外を紹介】じゃがいも・人参・玉ねぎの絶品レシピ25選

【カレー以外を紹介】じゃがいも・人参・玉ねぎの絶品レシピ25選

作成日: 2023/08/01

更新日: 2024/09/09

定番のカレー以外にも作れるものはたくさん♪じゃがいもと玉ねぎと人参を使った料理のレシピを動画でご紹介。
肉じゃがや野菜コロッケ、グラタンといったメインのおかずや、具沢山なミネストローネやビーフシチューなどのおかずにもなるシチュー系レシピまで幅広く25本のレシピを集めています。
下準備が終わったらあとは炊飯器やオーブンで加熱するだけのお手軽レシピも掲載していますので、カレー以外に作る料理が思い浮かばない…という時にはぜひこちらの特集をお役立てください!

目次

  1. 【オーブンで作る簡単レシピ】じゃがいも・玉ねぎ・人参を使った料理
    1. 切ってオーブンで焼くだけ♪野菜たっぷりグリルチキン
    2. オーブンで簡単♪野菜のグリル
    3. 漬け込んでオーブンにお任せ!手羽元のバーベキュー焼き
    4. ブロック肉で♪豚バラの漬け込みオーブン焼き
    5. 肉好き必見 !豚バラブロック肉のオーブン焼き
  2. 【炊飯器で作る簡単レシピ】じゃがいも・玉ねぎ・人参を使った料理
    1. ほっくり味染み♪炊飯器肉じゃが
    2. とろーりチーズがたまらない!炊飯器で作るチーズタッカルビ
    3. 炊飯器でほろっと簡単!手羽元の旨辛煮
    4. お肉がとろける!炊飯器ビーフシチュー
    5. 簡単一品!炊飯器ポトフ
  3. 【食べ応え抜群♪メインおかずレシピ】じゃがいも・玉ねぎ・人参を使った料理
    1. 定番!基本の肉じゃが
    2. ホクホク食感!野菜コロッケ
    3. うまみ凝縮!ポークビーンズ
    4. さくさくジューシー!ミートパイ
    5. パーティにもオススメ♪彩りひき肉とじゃがいもの重ね焼き
    6. ボリューム満点!鶏肉と野菜の甘酢あん
    7. 野菜たっぷり♪ミネストローネ風グラタン
    8. ホクホクおいしい♪鶏肉とじゃがいものコチュジャン煮
  4. 【具沢山で嬉しい♪シチュー系レシピ】じゃがいも・玉ねぎ・人参を使った料理
    1. なめらかクリーミー♪基本のクリームシチュー
    2. 身体に優しい♪具だくさん野菜スープ
    3. 市販のルーで作る!簡単ビーフシチュー
    4. 季節を感じる♪野菜たっぷり!白菜のミネストローネ
    5. ホッとあったまる!ほうれん草のクラムチャウダー
    6. 本格的な仕上がり♪ボルシチ
    7. 野菜たっぷり!焼きキャベツと肉団子のポトフ

【オーブンで作る簡単レシピ】じゃがいも・玉ねぎ・人参を使った料理


  • 「野菜たっぷりグリルチキン」のレシピ動画

    切ってオーブンで焼くだけ♪
    野菜たっぷりグリルチキン

    4.1

    (
    18件
    )

    チキンはジューシー♪グリル野菜は甘みが美味しい♡チーズソースをたっぷりとディップしてお召し上がりください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      674kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏もも肉 じゃがいも アボカド にんじん 玉ねぎ 赤パプリカ にんにく 塩こしょう 塩 オリーブオイル ピザ用チーズ 牛乳 白ワイン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「野菜のグリル」のレシピ動画

    オーブンで簡単♪
    野菜のグリル

    5.0

    (
    5件
    )

    ローズマリーの香りが良い、8種類の野菜を使ったグリルのご紹介です♪野菜はさつまいも 、ズッキーニ、なす、かぼちゃ、アスパラなど、季節に合わせてお好みでかえてお作りいただけます。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      1100前後

    ブロッコリー かぶ[葉付き] 玉ねぎ 赤パプリカ にんじん エリンギ れんこん じゃがいも にんにく ローズマリー ハーブソルト オリーブオイル

    • ※1人分あたり(6等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「手羽元のバーベキュー焼き」のレシピ動画

    漬け込んでオーブンにお任せ!
    手羽元のバーベキュー焼き

    4.3

    (
    26件
    )

    BBQにもぴったりな一品をご紹介♪すりおろした玉ねぎと一緒に漬け込むことで、お肉が柔らかく仕上がります!しっかりと味の染みた手羽元は、一口食べたら止まらないおいしさ♪お好みでパプリカやズッキーニなどを一緒に焼くのもオススメです!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      600前後

    手羽元 玉ねぎ にんじん じゃがいも 塩こしょう オリーブオイル 酒 しょうゆ ケチャップ ウスターソース はちみつ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚バラの漬け込みオーブン焼き」のレシピ動画

    ブロック肉で♪
    豚バラの漬け込みオーブン焼き

    4.2

    (
    9件
    )

    漬け込んでおいしい♪ブロック肉でお腹も大満足♪こってり味でご飯にも合います♪おつまみとしてもオススメです!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      640kcal

    • 費用目安

      1100前後

    豚バラブロック肉 玉ねぎ じゃがいも にんじん 塩こしょう 酒 しょうゆ ケチャップ ウスターソース はちみつ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚バラブロック肉のオーブン焼き」のレシピ動画

    肉好き必見 !
    豚バラブロック肉のオーブン焼き

    4.0

    (
    4件
    )

    焼くだけのお手軽レシピ♪ 喜ばれること間違いなし! お野菜もグリルにすることでたくさん食べられます♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      684kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラブロック肉 塩こしょう 黒こしょう おろしにんにく 玉ねぎ にんじん じゃがいも さやいんげん 

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【炊飯器で作る簡単レシピ】じゃがいも・玉ねぎ・人参を使った料理


  • 「炊飯器肉じゃが」のレシピ動画

    ほっくり味染み♪
    炊飯器肉じゃが

    4.5

    (
    83件
    )

    材料を全て入れてスイッチを押すだけ♪火加減を心配する必要もないので手軽に作れます!ほくほくの肉じゃがを炊飯器で作ってみませんか?※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛こま切れ肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「炊飯器で作るチーズタッカルビ」のレシピ動画

    とろーりチーズがたまらない!
    炊飯器で作るチーズタッカルビ

    4.5

    (
    57件
    )

    ホロホロなお肉にからむ甘辛だれと、とろ〜りチーズがたまらない!炊飯器に具材を入れてスイッチを押すだけでなので失敗知らず♪ 辛いのが好きな方は一味を多めに入れてもOKです♪ ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      681kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏もも肉  キャベツ 玉ねぎ じゃがいも(小) にんじん ピザ用チーズ  細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン ごま油 おろししょうが 一味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元の旨辛煮」のレシピ動画

    炊飯器でほろっと簡単!
    手羽元の旨辛煮

    4.6

    (
    36件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ピリッと辛さが止まらない!手羽元の旨辛煮を今日のメインに♡ なんと炊飯器で簡単に作れちゃうんです♪ほろっと柔らかお肉と染み込んだ野菜の旨さに、ご飯がすすむこと間違いなし!※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      598kcal

    • 費用目安

      700前後

    手羽元 にんじん じゃがいも 玉ねぎ 水 細ねぎ(お好みで) 砂糖 しょうゆ 鶏がらスープの素 おろしにんにく おろししょうが コチュジャン 一味唐辛子 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「炊飯器ビーフシチュー」のレシピ動画

    お肉がとろける!
    炊飯器ビーフシチュー

    4.6

    (
    57件
    )

    お肉も野菜もとろける本格ビーフシチューの紹介です! 炊飯器を使った煮込まない簡単調理!お好みで仕上げに生クリームをかけてお召し上がりください。 ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      1400前後

    牛角切り肉 玉ねぎ にんじん じゃがいも 塩こしょう 薄力粉 有塩バター 水 酒 カットトマト缶 コンソメ 砂糖

    • ※1人分あたり(4等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「炊飯器ポトフ」のレシピ動画

    簡単一品!
    炊飯器ポトフ

    4.6

    (
    6件
    )

    スイッチひとつで簡単にできるポトフをご紹介します!火加減の心配をせずに手軽に煮込み料理が仕上がります♪※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚肩ロース[とんかつ用] じゃがいも 玉ねぎ にんじん ローリエ 塩こしょう 水 コンソメ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【食べ応え抜群♪メインおかずレシピ】じゃがいも・玉ねぎ・人参を使った料理


  • 「基本の肉じゃが」のレシピ動画

    定番!
    基本の肉じゃが

    4.4

    (
    1754件
    )

    みんなが大好きな和食の定番!基本の肉じゃがのおいしい作り方を紹介!じゃがいもやにんじん、玉ねぎなどの具材に味が染みておいしい♪ ほくほくっとしてほんのり甘めの肉じゃがは定番メニューに欠かせません!煮汁は簡単な割合で覚えやすく是非お試しください。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年9月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ いんげん サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「野菜コロッケ」のレシピ動画

    ホクホク食感!
    野菜コロッケ

    4.0

    (
    5件
    )

    じゃがいも、玉ねぎ、にんじんの野菜だけで作るコロッケのご紹介!お肉を使わなくても野菜のうまみで満足感のある一品に♪じゃがいものホクホク食感が楽しめます。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      629kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも 玉ねぎ にんじん 有塩バター サラダ油 塩 こしょう 牛乳 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ポークビーンズ」のレシピ動画

    うまみ凝縮!
    ポークビーンズ

    4.5

    (
    117件
    )

    ほっこりあたたまる優しい味わい♪ポークビーンズのレシピをご紹介です!コトコト煮ることでお肉と野菜の旨味をたっぷりと引き出しました。具沢山で食べ応えも抜群!懐かしい給食の味をぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 ベーコン 大豆(水煮) 玉ねぎ にんじん じゃがいも おろしにんにく サラダ油 パセリ 水 カットトマト缶 砂糖 塩 こしょう ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミートパイ」のレシピ動画

    さくさくジューシー!
    ミートパイ

    4.0

    (
    54件
    )

    ミートパイはイギリス、アメリカ、オーストラリアなど各地で人気の伝統料理。本格的なホールタイプなどもありますが、このレシピではパイシートを使って、食べやすいサイズのミートパイを作ります。包み方は簡単。外はさくさく中身はジューシーで、お肉の旨味を口いっぱいに感じることができます!冷めてもおいしいですが、トースターで少し温めるのもおすすめです。小腹が空いた時に是非どうぞ。 ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年12月

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      700前後

    冷凍パイシート[10×18cm] 合いびき肉 玉ねぎ にんじん じゃがいも にんにく パン粉 ピザ用チーズ サラダ油 ケチャップ ウスターソース 塩こしょう 溶き卵

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「彩りひき肉とじゃがいもの重ね焼き」のレシピ動画

    パーティにもオススメ♪
    彩りひき肉とじゃがいもの重ね焼き

    4.2

    (
    36件
    )

    子どもも喜ぶとろとろチーズレシピ! ひき肉とじゃがいもが絶妙にマッチ★ 口に運べば、とろ〜りホクホク大満足♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      640kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ひき肉 玉ねぎ じゃがいも にんじん いんげん 牛乳 有塩バター サラダ油 鶏ガラスープの素 塩こしょう ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉と野菜の甘酢あん」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    鶏肉と野菜の甘酢あん

    4.1

    (
    46件
    )

    鶏もも肉と野菜たっぷり入った甘酢炒めのご紹介です。野菜は揚げることで甘みが増してとっても美味しく仕上がります♪甘酢でさっぱり食べられるので暑い日にもぴったりの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      582kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 じゃがいも なす れんこん にんじん 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 酢 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミネストローネ風グラタン」のレシピ動画

    野菜たっぷり♪
    ミネストローネ風グラタン

    4.3

    (
    19件
    )

    定番のミネストローネをグラタンに! 野菜とベーコンの旨味がトマトソースにしみて絶品♪ とろーりチーズとからめて召し上がれ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      437kcal

    • 費用目安

      500前後

    ペンネ にんじん 玉ねぎ キャベツ じゃがいも ベーコン オリーブオイル ピザ用チーズ カットトマト缶 おろしにんにく 砂糖 塩 こしょう コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とじゃがいものコチュジャン煮」のレシピ動画

    ホクホクおいしい♪
    鶏肉とじゃがいものコチュジャン煮

    3.7

    (
    4件
    )

    コチュジャンのピリ辛味が、じゃがいもの優しい甘みと相性抜群♪仕上げに白すりごまでコクとまろやかさを加えます。!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 じゃがいも 玉ねぎ にんじん サラダ油 白すりごま 細ねぎ(刻み) しょうゆ コチュジャン 水 酒 みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【具沢山で嬉しい♪シチュー系レシピ】じゃがいも・玉ねぎ・人参を使った料理


  • 「基本のクリームシチュー」のレシピ動画

    なめらかクリーミー♪
    基本のクリームシチュー

    4.6

    (
    104件
    )

    ルウを使わず簡単にできるクリームシチューのレシピをご紹介します!具材をしっかり煮ることで、鶏肉、野菜の旨味がたっぷりとけだし絶品のシチューが仕上がります♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      578kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ ブロッコリー 塩こしょう 有塩バター 薄力粉 牛乳 水 サラダ油 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「具だくさん野菜スープ」のレシピ動画

    身体に優しい♪
    具だくさん野菜スープ

    4.4

    (
    690件
    )

    野菜を切って鍋に入れるだけで簡単に作れる♪野菜がたっぷり摂れるのが人気のスープレシピです。具沢山なので、野菜の美味しさが堪能できますよ!野菜をしっかり摂りたい時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ じゃがいも にんじん 玉ねぎ ベーコン 有塩バター コンソメ 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単ビーフシチュー」のレシピ動画

    市販のルーで作る!
    簡単ビーフシチュー

    4.5

    (
    95件
    )

    牛切り落とし肉を使った手軽にできるビーフシチューです。煮込む時間も短縮できるのでおすすめ!ゴロッとした具材のおかげで満足感が味わえます。仕上げに生クリームをかけると上品な味わいになるのでおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      496kcal

    • 費用目安

      1500前後

    牛切り落とし肉 玉ねぎ にんじん じゃがいも マッシュルーム ビーフシチューのルウ 薄力粉 塩こしょう 水 サラダ油 生クリーム パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜のミネストローネ」のレシピ動画

    季節を感じる♪野菜たっぷり!
    白菜のミネストローネ

    4.2

    (
    200件
    )

    白菜の甘さと、野菜の旨味がたっぷり♪ ほっこりするトマトスープです♪ 秋冬におすすめの栄養満点のスープです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      400前後

    ベーコンブロック 白菜 じゃがいも にんじん オリーブオイル 粉チーズ 玉ねぎ カットトマト缶 コンソメ 水 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草のクラムチャウダー」のレシピ動画

    ホッとあったまる!
    ほうれん草のクラムチャウダー

    4.5

    (
    133件
    )

    彩りきれいなクラムチャウダーをご紹介! 野菜とあさりから美味しいだしが出ます。 身も心もあたたまって、優しい気持ちになれます♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      450kcal

    • 費用目安

      800前後

    あさり缶[水煮] ほうれん草 じゃがいも にんじん 玉ねぎ 有塩バター 薄力粉 サラダ油 牛乳 コンソメ こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ボルシチ」のレシピ動画

    本格的な仕上がり♪
    ボルシチ

    4.6

    (
    62件
    )

    自宅で本格的なロシア料理のボルシチを牛切り落とし肉を使って作りやすくアレンジしました。 野菜本来の旨味がたっぷりの煮込みスープをお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      1200前後

    牛切り落とし肉 じゃがいも にんじん キャベツ 玉ねぎ にんにく ビーツ缶(固形量) ビーツの缶汁 ホールトマト缶 オリーブオイル 有塩バター 水 塩こしょう ローリエ コンソメ 塩 黒こしょう パセリ(刻み) サワークリーム

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼きキャベツと肉団子のポトフ」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    焼きキャベツと肉団子のポトフ

    4.4

    (
    20件
    )

    野菜をどーんといっぱい摂れる! 焼いた野菜から旨味と香ばしさが出て体に優しいスープ! 大きめに切った野菜と肉団子で満足できる1品!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 キャベツ 玉ねぎ にんじん じゃがいも パン粉 牛乳 塩こしょう サラダ油 水 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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