クリーミーな味わい♪
べか菜と鶏肉のクリーム煮

手順

1. 1

   べか菜は根元を少し切り落とし、一口大に切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れ、まわしながら小さめの一口大に切る(乱切り)。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱し、2の鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返し、にんじん、べか菜、コーンを加えて全体に油がまわるまで炒める。

4. 4

   薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で10分程煮る。牛乳を加えてとろみがつくまで混ぜながら弱火で煮る。

5. 5

   器に盛り、黒こしょうをふる。