ご飯がすすむ！
べか菜と豚肉のピリ辛炒め
べか菜(山東菜)を使ったご飯によく合う炒め物をご紹介！癖が少ない野菜なので食べやすく、シャキシャキ感がたまらない一品です。下味に片栗粉をまぶす事で甘辛い味がよく絡み、ピリ辛な唐辛子がアクセントになります♪今晩のおかずにいかがでしょうか？
カロリー
262kcal
炭水化物
9.8g
脂質
15.6g
たんぱく質
15.8g
糖質
7.7g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚こま切れ肉 150g
- べか菜1袋(200g)
- サラダ油大さじ1/2
- ☆下味
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1/2
- ★調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 唐辛子(輪切り)小さじ1/2
手順
1
べか菜は根元を少し切り落とし、一口大に切る。
2
ボウルに豚肉を入れて塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
べか菜を加えてしんなりするまで炒め、★を加えて炒め合わせる。
レビュー
4.4
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- 美味しかったです。入れすぎると辛くなって食べられなくなりますが、唐辛子がいいアクセントになっていました。
華恋🐕ママ
ちょっと見えづらいですが、右上のがそうです。山東菜の新しい食べ方を知れて良かった！ピリ辛でとても美味しかったです！
夕食・砂糖不使用実践中の主婦