ごはんにぴったり♪
豆苗のプルコギ風

Name: ごはんにぴったり♪ 豆苗のプルコギ風
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Cuisine: Korean
Ingredients: 牛こま切れ肉 150g; 豆苗 1パック(250g); にんじん 1/2本(75g); しめじ 1パック(100g); 白いりごま 大さじ1; 酒 大さじ2; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1; コチュジャン 大さじ1/2; おろしにんにく 小さじ1/2; おろししょうが 小さじ1/2; ごま油 大さじ1/2

4.4

(

48件

)

調理時間

約15分

費用目安

700円前後

お気に入りに追加

食べ始めたらクセになる豆苗のおかずをご紹介します！牛肉は豚肉でも代用できます♪甘辛な味わいでごはんのおかずにはもちろん、お弁当やおつまみなど様々なシーンで使える一品です。

カロリー
307kcal
炭水化物
15g
脂質
18.3g
たんぱく質
18.8g
糖質
10.6g
塩分
1.8g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

牛こま切れ肉150g
豆苗 1パック(250g)
にんじん 1/2本(75g)
しめじ 1パック(100g)
白いりごま大さじ1
☆たれ
酒大さじ2
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1
コチュジャン大さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2
ごま油大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。にんじんは細切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。牛肉、にんじん、しめじを加えて混ぜ、たれを馴染ませる。
3
フライパンに2を入れて中火で熱し、肉の色が変わるまで炒める。
4
豆苗、白いりごまを加えてさっと炒める。

よくある質問

Q
コチュジャンがなくても作れますか？
A
仕上がりは多少異なりますが、コチュジャンがなくてもお作りいただけます。代わりにしょうゆを小さじ1ほど増やしていただくか、みそを大さじ1/2ほど追加していただくとよいかと思います。お好みで味は調整してください。

レビュー

4.4

(

48件

)

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ごとう
うまい！！
はる♡
ごま油入れ忘れました^^;そして、フライパンに材料と具材をそのまま投入しましたが、美味しくできました☆旦那からも好評だったのでまた作ります☆
ハチ
にんじん無しで、牛こま肉を豚こま肉にしました。美味しかったです(*´ч`*)
がーこ
主人の好みで、牛肉を豚肉に、豆苗を白ねぎに変更して作りました。味は気に入ったそうですが、主人にはちょっと甘すぎだそうで、その分マイナスにしました。今度は砂糖抜き、コチジャン多めで作る予定です。