デリッシュキッチン

ごはんにぴったり♪
豆苗のプルコギ風

4.4

調理時間

15

費用目安

700前後

お気に入りに追加

食べ始めたらクセになる豆苗のおかずをご紹介します!牛肉は豚肉でも代用できます♪甘辛な味わいでごはんのおかずにはもちろん、お弁当やおつまみなど様々なシーンで使える一品です。

  • カロリー

    307kcal

  • 炭水化物

    15g

  • 脂質

    18.3g

  • たんぱく質

    18.8g

  • 糖質

    10.6g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 牛こま切れ肉150g
  • 豆苗 1パック(250g)
  • にんじん 1/2本(75g)
  • しめじ 1パック(100g)
  • 白いりごま大さじ1
  • ☆たれ
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • コチュジャン大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。にんじんは細切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。牛肉、にんじん、しめじを加えて混ぜ、たれを馴染ませる。

  3. 3

    フライパンに2を入れて中火で熱し、肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    豆苗、白いりごまを加えてさっと炒める。

よくある質問

  • Q

    コチュジャンがなくても作れますか?

    A

    仕上がりは多少異なりますが、コチュジャンがなくてもお作りいただけます。代わりにしょうゆを小さじ1ほど増やしていただくか、みそを大さじ1/2ほど追加していただくとよいかと思います。お好みで味は調整してください。

\ アプリでレビューを待っています /

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をXでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。