DELISH KITCHEN

ボリューム満点!

エリンギと豆苗の牛バラ巻き

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    426kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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大根おろしとポン酢を仕上げに使い、さっぱりと召し上がれる一品に仕上げました。ぜひ作ってみてください。

材料 【2人分】

  • 牛バラ薄切り肉8枚(160g)
  • エリンギ 2本(80g)
  • 豆苗 1/2パック
  • 大根 150g
  • ポン酢しょうゆ適量
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1

手順

  1. 1

    大根はすりおろし、軽く水気を切る。エリンギは縦4等分に切る。豆苗は根元を切り落とす。

  2. 2

    牛肉は塩こしょうをふる。

  3. 3

    牛肉を縦におき、エリンギ、豆苗の1/8量をのせ、手前から巻く(肉巻き)。同様に計8個作る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色がつくまで中火で焼き、転がしながら火を通す。

  5. 5

    器に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかける。

レビュー

4.5

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)

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  • Ramy

    とても美味しかったです♥ 冷蔵庫ににんじんが余っていたので、サッとゆがいて、一緒に巻きました!色どりが良くなって、見た目も華やかになりました!

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