ボリューム満点！
エリンギと豆苗の牛バラ巻き

手順

1. 1

   大根はすりおろし、軽く水気を切る。エリンギは縦4等分に切る。豆苗は根元を切り落とす。

2. 2

   牛肉は塩こしょうをふる。

3. 3

   牛肉を縦におき、エリンギ、豆苗の1/8量をのせ、手前から巻く(肉巻き)。同様に計8個作る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色がつくまで中火で焼き、転がしながら火を通す。

5. 5

   器に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかける。