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ボリューム満点!

エリンギと豆苗の牛バラ巻き

大根おろしとポン酢を仕上げに使い、さっぱりと召し上がれる一品に仕上げました。ぜひ作ってみてください。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    426kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛バラ薄切り肉8枚(160g)
  • エリンギ 2本(80g)
  • 豆苗 1/2パック
  • 大根 150g
  • ポン酢しょうゆ適量
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根はすりおろし、軽く水気を切る。エリンギは縦4等分に切る。豆苗は根元を切り落とす。

  2. 2.

    牛肉は塩こしょうをふる。

  3. 3.

    牛肉を縦におき、エリンギ、豆苗の1/8量をのせ、手前から巻く(肉巻き)。同様に計8個作る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色がつくまで中火で焼き、転がしながら火を通す。

  5. 5.

    器に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかける。

レビュー

(2件)

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