1. なめらかな仕上がり♪ラズベリーとビーツのシャーベット

なめらかな仕上がり♪

ラズベリーとビーツのシャーベット

冷凍ラズベリーとビーツで赤い色が鮮やかなシャーベットを作ります♪ゼラチンを加えることで口どけなめらかな仕上がり!ホームパーティーの食後のデザートにおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    79kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

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作り方

  1. 1.

    《下準備》 ボウルに冷水、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

  2. 2.

    ビーツは1cm角に切る。

    TIPS

    ビーツは缶汁を切る。

  3. 3.

    耐熱容器に水、砂糖を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱する。ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ、粗熱をとる。

  4. 4.

    ラズベリー、ビーツ、3、レモン汁をフードプロセッサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。

    TIPS

    ラズベリーは冷凍のまま入れてください。

  5. 5.

    バットに4を流し入れ、冷凍庫で2時間程冷やし、取り出す。スプーンで空気を含ませるように混ぜ、再度冷凍庫で2時間以上冷やし固めて混ぜる。

  6. 6.

    器に盛り、飾り用のラズベリー、セルフィーユをのせる。

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