知っておきたい「ビーツ」の食べ方特集！美味しいレシピや下処理も

レビュー

• キャンディーズ

  初めての野菜にチャレンジ😍オープンでしでみましま。圧力鍋でないし、茹でるのは栄養が抜ける気がしてオープンでしました、色々な野菜にジャレンジして料理がもっと好きになり、レパートリーをふやしたいです。嬉しいし楽しい下処理でした

レビュー

• しましま

  簡単で彩り豪華で、本当に美味しい!!調味料少ないんじゃないかと不安になりながら作ったら丁度良くて、お家クリスマスにぴったりでした!サワークリームが無かったのでクリームチーズに牛乳とオレガノ、塩コショウ、レモン汁混ぜたサワークリームもどきをのせたらさらに美味くて特別感がある!じゃがいもは、ゴロゴロの方が良い。規定時間より15分多く煮込んでみたら、味が染みて美味しかった!

  
• Alexandre PA

  サワークリームなしでもご飯が進むに進む‼️ レッドビーツジュースが好きなので、北海道から大量のレッドビーツの仕入れたのでこれを作ってみました。ビーツ缶の代わりに、レッドビーツを２日ほど水と一緒にタッパに入れて冷蔵庫で保存しました。ビーツ汁としてその水を使いました。巷のスーパーで材料を購入したのですが、サワークリームだけがなくて、今回はサワークリームなしで作ったのですが、とても美味しくできました^_^ 最後の味を整えるプロセスはかなり大事だと思います👍

  
• こりゃす

  ウクライナに思いを寄せて。とても美味しくて体が温まります。 ボルシチ食べた事なかったのですが、サワークリームがないと普通の牛肉と野菜のトマトスープという感じ。サワークリームを混ぜてこそ酸味とクリームのコクが特徴的でこれがボルシチか！と思えるスープになりました。中沢サワークリーム90mlを2つ買って4人分にしました。（少し余るのですが一つだと少なすぎる…(´ω`) ビーツはコーンのような甘味があって美味しいのですが少し苦味も感じる味です。子どもは苦味を強く感じるようです（スープには影響しないので盛り付けの時のぞけば大丈夫）因みににんじんが固くて30分煮込みました。時短にするにはレンチンで下茹でしたら良いかも。

  
• Leppy

  最初作れるか心配しましたがとても美味しく作ることができました！

  

レビュー

• なおたん

  種から撒いて収穫したビーツで作りました。ビーツが小さかったのでたくさんのビーツの下処理がちょっと大変でした。ビーツ味を堪能したかったのでコンソメなしで作ってみました。色鮮やかでビーツの甘味しっかりの美味しいスープが出来ました！

  
• むーちゃん

  ビーツの独特なこのカワイイ色最高ですね❣ビーツが手に入ったら又作ります。

  

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• ms

  みじん切りにした玉ねぎを入れてアレンジしました！玉ねぎの食感がアクセントになり、家族にも好評でした🙆‍♀️ 色がピンクできれいなので、おもてなし料理としてまた作ってみたいと思います。

  
• Kawasan

  千葉のゴルフ場で売っていた朝取立てのビーツを使ってのポテトサラダ。シャキシャキの食感と色で、なかなか美味しいポテサラに。

  

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• ツルポン

  ビーツのレシピを探していて、一目惚れの画像でした。 大人の味覚、ワインのお供、パーティーの名脇役、主役を食ってしまう程、映えますね。 ありがとうございます。

  
• biscotte

  ボルシチ以外のビーツレシピ、特に夏には良いですね。さっぱりと食べれました！

  

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• K.F

  指定の材料がなかったので、米酢、シークワーサー果汁、米油で代用して作りました。生のビーツはかぶのような食感で簡単にできておいしかったです。 紫玉ねぎを使ったので、濃い紫色になりました。

  
• ゆここ

  ビーツが土臭いかな？と心配だったのでさっと湯通しして水に晒しました。 ワインビネガーがなかったので黒酢を調節しながら使いました。 美味しかったです☺

  

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• ことり

  カレーの日の、副菜の一つに作りました。 彩りが綺麗で、美味しかったです。 食材が硬いので、出来るだけ細く切った方が 食べやすいと思いました。

  

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• えりか

  少し甘く感じられたので、七味をかけました。 ビーツと皮ごと入れた人参で栄養◎

  
• ま〜坊

  最後に少し醤油を足しましたが、とても鮮やかな一品で美味しかった。 大根の皮やブロッコリーの皮を細切りにして冷凍ストックしていたので、それも合わせてみました。全部赤く染まりました😄

  
• なおたん

  庭でできたビーツでつくりました。ビーツがちっちゃくてつくるのが大変でしたがニンジンとも相性バッチリ！美味しかったです。また収穫したら作ります。

  
• Kawasan

  千葉のゴルフ場で売っていま朝取立てのビーツを使ってのキンピラ。独特の食感と味で、一味違ったキンピラとなりました。

  

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• さまぁ〜

  ボルシチで余った下茹でしたビーツを使いました。 きゅうりも加えてみました。 下茹でで蓋をしてしまったからか？ビーツはもともとこういう味なのか？どっちかわからないですが、独特のクセがありました。 ですが、ピクルスなので食べやすくなっていると思います。 箸休めによかったです。

  

レビュー

• マイアサウラ

  初めて作りましたが、イタリアンパセリをドライバジルに代用し、さらにクミンパウダーも少しプラスしてみました。子どもの反応が「ピンクー♡かわいい♡おいしい♡レストランみたい♡」と大絶賛でした。ちなみに4歳男児です。モリモリ食べてくれました！笑
• ちーちゃん

  日本では中々スーパーとかではフムス売ってないので作ってみましたが、すごく簡単で美味しくできました！ねりごまが無かったので、すりごま使いましたが、充分フムスの味しました。
• キイラ

  ビーツ缶が無かったのでビーツを茹でたものとその汁を使い、ひよこ豆が無かったのでおからパウダーを使って作りました〜^_^ にんにくが効いてて美味しかったです！ハンバーグの付け合わせにしてみました〜。

レビュー

• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  とろみをつけるために小麦粉と片栗粉を出しました。美味しくできました。

  
• ぽむ

  ビーツを初めて調理して食べたレシピだったのですが、びっくりするくらい美味しかったです！ビーツがあと半分残ってますが、またこのレシピで食べます！

  
• ひつじ

  ビーツでカレーは初めてでしたがいいですね！ スパイスやカレー粉は自分好みの味になるように足しました！ 美味しかったです。

  
• onoff

  ビーツ自体に味はないので、スパイスを沢山入れるのも良いと思います。

レビュー

• 北米ママ

  アーモンドミルクがなかったので牛乳にして、はちみつは3分の2にしました。凍らせたイチゴで作ったからか固形に近くなってしまったので牛乳は２倍量に増やしましたが冷たくて美味しかったです。

レビュー

• おもり

  色が濃くなってしまったけどとても美味しかったです♪