玉ねぎの食感が決め手！
ナスの豚肉巻き玉ねぎソース
ご飯が進む定番おかずのご紹介です♪ 豚肉でくるくる巻いてボリュームアップ！食感が楽しい玉ねぎソースがアクセントに！是非作ってみてくださいね。
- 調理時間 約15分
カロリー
429kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(3人分の場合)
料理レシピ
材料 2〜3人分
作り方
1.
玉ねぎをみじん切りにし、ラップをかけて500wのレンジで2分加熱する
2.
ナスを食べやすいサイズに縦長に切る。ナスに片栗粉をまぶし、豚肉で巻いたら更に全体に片栗粉をまぶす
3.
フライパンにごま油を熱し、巻き終わりが下になるように3を並べて弱火で焼いていく
4.
余分な油をふき取り、玉ねぎ、醤油、酒、みりん、砂糖、コチュジャンを加えてよく絡め、とろみがついたら完成！
レビュー
(33件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- ふがし少しのコチュジャンが良いアクセントになっていて、クセになる味です。すごく美味しくてあっという間に食べちゃいました！料理始めて間もない私でも簡単に出来て嬉しいです！リピします！
- カブシ甘めで柔らかくて子どもパクパク食べました
- しましまナス２本と豚バラ12枚でやったら、味が少し薄かった。分量の調味料は、ナス一本分だとちょうど良いみたい。 コチュジャンが少々だから控えめにしたけど、もっと入れた方がごはん進む味だったので、あとから足した! ナスがもっと柔らかく仕上がると、更に美味いと思う。1個1個肉を巻くのはけっこう時間かかるので、ナスと豚バラをそれぞれ炒めて玉ねぎダレかければもっと気軽にこのレシピを試せると思う。
- 夏海美味しかった〜♡ 豚バラがけっこう細々しててやりづらかったけど、片栗粉多めにして無理やりくっつけたけどいけました（笑） ナス2本と、豚バラはナスに合わせて必要量使って、醤油、みりん、酒は少し多めに、砂糖は使わず生姜蜂蜜をちょいと垂らして作りました！ ナス見えなくなるくらいお肉巻いたら、見た目がイモムシみたいでちょっと気持ち悪い感じになるので、ナスはサイド飛び出したほうがいいです（笑） 玉ねぎが良い仕事してる！ また作りまーす(^^) 時間に余裕がある時に…。 （料理慣れしてなくて手際悪いのでわりと手間かかると思ってしまった）