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    手作りバレンタインレシピ2019

玉ねぎの食感が決め手!

ナスの豚肉巻き玉ねぎソース

ご飯が進む定番おかずのご紹介です♪ 豚肉でくるくる巻いてボリュームアップ!食感が楽しい玉ねぎソースがアクセントに!是非作ってみてくださいね。

  • 調理時間 約15分
  • 429kcal(1人分あたり(3人分の場合))

料理レシピ

材料2〜3人分

  • なす 1〜2本
  • 豚バラスライス肉 8〜12枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 醤油 大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • コチュジャン 少々
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎをみじん切りにし、ラップをかけて500wのレンジで2分加熱する

  2. 2.

    ナスを食べやすいサイズに縦長に切る。ナスに片栗粉をまぶし、豚肉で巻いたら更に全体に片栗粉をまぶす

  3. 3.

    フライパンにごま油を熱し、巻き終わりが下になるように3を並べて弱火で焼いていく

  4. 4.

    余分な油をふき取り、玉ねぎ、醤油、酒、みりん、砂糖、コチュジャンを加えてよく絡め、とろみがついたら完成!