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玉ねぎの食感が決め手!

ナスの豚肉巻き玉ねぎソース

ご飯が進む定番おかずのご紹介です♪ 豚肉でくるくる巻いてボリュームアップ!食感が楽しい玉ねぎソースがアクセントに!是非作ってみてくださいね。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    429kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3人分の場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎをみじん切りにし、ラップをかけて500wのレンジで2分加熱する

  2. 2.

    ナスを食べやすいサイズに縦長に切る。ナスに片栗粉をまぶし、豚肉で巻いたら更に全体に片栗粉をまぶす

  3. 3.

    フライパンにごま油を熱し、巻き終わりが下になるように3を並べて弱火で焼いていく

  4. 4.

    余分な油をふき取り、玉ねぎ、醤油、酒、みりん、砂糖、コチュジャンを加えてよく絡め、とろみがついたら完成!

レビュー

(15件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • ふがし
    少しのコチュジャンが良いアクセントになっていて、クセになる味です。すごく美味しくてあっという間に食べちゃいました!料理始めて間もない私でも簡単に出来て嬉しいです!リピします!
  • しましま
    ナス2本と豚バラ12枚でやったら、味が少し薄かった。分量の調味料は、ナス一本分だとちょうど良いみたい。 コチュジャンが少々だから控えめにしたけど、もっと入れた方がごはん進む味だったので、あとから足した! ナスがもっと柔らかく仕上がると、更に美味いと思う。1個1個肉を巻くのはけっこう時間かかるので、ナスと豚バラをそれぞれ炒めて玉ねぎダレかければもっと気軽にこのレシピを試せると思う。
  • カブシ
    甘めで柔らかくて子どもパクパク食べました
  • カルダモン
    玉ねぎタレがとても美味しかったです。家族にも好評!お肉の量が少なかったので、巻ききれなかったナスや、コンニャクも入れましたが、玉ねぎタレが全部面倒を見てくれました。

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