マグカップとレンジで作る！
キャラメルフォンダンケーキ

手順

1. 1

   【生キャラメル】鍋にキャラメル、生クリーム、バターを入れて中火で熱し、小さな泡が出てきたら弱火にする。常に混ぜながら熱し、とろみがつくまで煮詰め、火からおろして粗熱をとる。

2. 2

   ラップを敷いた耐熱容器(8×8cm)に1を流し入れる。冷凍庫で30分冷やし固める。

3. 3

   【生地】耐熱容器に牛乳、生クリーム、バターを入れ、チョコレートを手で割りながら加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱して溶けるまで混ぜる。

   ポイント

   チョコレートが溶けきらない場合は、追加で加熱してください。

4. 4

   ボウルにホットケーキミックス、純ココアを入れて混ぜる。3にふるって加え、混ぜる。

5. 5

   生キャラメルを4等分に切る。

   ポイント

   固くて切れない場合はレンジで少し温めてください。

6. 6

   マグカップに1/8量ずつ生地を流し入れ、生キャラメルを1個ずつのせる。残りの生地を1/4量ずつ生キャラメルにかぶるように流し入れる。ふんわりとラップをする。

7. 7

   1個ずつ600Wのレンジで1分30秒〜1分40秒加熱する。ラップをしたまま2分ほどおく。粉砂糖をふる。

   ポイント

   竹串を刺してどろっとしたケーキ生地がついてくる場合は様子を見ながら10秒ずつ追加加熱をしてください。