DELISH KITCHEN

卵焼き器で作る!

スクエアバナナチョコケーキ

3.8

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  • 調理時間

    90

  • カロリー

    225kcal

  • 費用目安

    300前後

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オーブンのないご家庭でも作ることができるケーキのレシピです♪バナナと甘いチョコレート生地が相性抜群!しっとりした生地に仕上がります。おもてなしにもおすすめです。

材料 【18×13cm卵焼き器1台分】

手順

  1. 1

    バナナは1cm幅に切る。

  2. 2

    【カラメル】卵焼き器に砂糖、バターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら全体に馴染ませ、火からおろす。

  3. 3

    【チョコケーキ生地】耐熱容器にチョコレートを割り入れ、牛乳を加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱し、混ぜて溶かす。

  4. 4

    粗熱をとり、卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜ、ホットケーキミックス、純ココアをふるって加えて切るように混ぜる。

  5. 5

    カラメルの上にバナナを並べ、チョコケーキ生地を流し入れ、平らにならす。アルミホイルでふたをし、ごく弱火で20〜30分焼く。ふたをしたまましっかりと冷ます。

    ポイント

    火が消えないギリギリの火力で焼いています。お使いの機器によって火力の調整が難しい場合は、焼き時間を短くして様子を見ながら調整してください。

    竹串を刺してみて生っぽい生地が付いてくる場合は、追加で加熱してください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    何日ぐらい持ちますか?

    A

    バナナを使用していますので、1〜2日を目安にお召し上がりください。冷めたらラップで包み、保存容器などに入れて冷蔵保存で保管しましょう。

  • Q

    温めたチョコレートと牛乳は、卵を加える前に粗熱を取らないといけないですか?

    A

    チョコレートと牛乳が温かいままですと、卵を加えた時に卵がかたまり、ケーキの食感がボソボソとなってしまいます。レシピ通りに粗熱をとってください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

3.8

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※レビューはアプリから行えます
  • もめ

    甘過ぎず重くなく、さっぱり食べられるチョコケーキでした。また作りそうです。 他の方のコメントを見て丸いフライパンでもできる!と思いチャレンジ。カラメルが焦げるのが怖くてもういいかな?と早めに火から下ろしたら、カラメルにならなかった!😅精進精進
  • マミ

    味は良かったのですが、表面が真っ黒焦げになってしまいました😢火加減が超難しい!! 二度目に挑戦!今回は20cmのフライパン🍳で作ってみました。見た目、味ともに大成功でした。
  • ぴっぴ

    初めて作りました(*´▽`*)ココアがなかったので今回は入れませんでしたが、チョコレートだけでも美味しくできました♪焼き加減がいい感じに出来たこともあり、少ししっとりした生地に☆バナナと合って満足です!洋酒を入れたら大人向けにもなりそうだなぁと思いました。 砂糖をけっこう使用する甘いケーキなので、ドリンクはブラックコーヒーをおすすめします!
  • 不思議だねちゃん

    真っ黒焦げになっちゃいました😭 同じ材料でバナナを混ぜてカップケーキにすると上手くいくかなぁと思いました!味は美味しいです!

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