卵焼き器で作る！
スクエアバナナチョコケーキ
調理時間
約90分
カロリー
225kcal
費用目安
300円前後
オーブンのないご家庭でも作ることができるケーキのレシピです♪バナナと甘いチョコレート生地が相性抜群！しっとりした生地に仕上がります。おもてなしにもおすすめです。
材料 【18×13cm卵焼き器1台分】
- バナナ2本
- ☆カラメル
- 砂糖30g
- 無塩バター20g
- ★チョコケーキ生地
- ミルクチョコレート50g
- 牛乳 50cc
- 卵 1個
- 砂糖30g
- ホットケーキミックス 100g
- 純ココア大さじ2
手順
1
バナナは1cm幅に切る。
2
【カラメル】卵焼き器に砂糖、バターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら全体に馴染ませ、火からおろす。
3
【チョコケーキ生地】耐熱容器にチョコレートを割り入れ、牛乳を加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱し、混ぜて溶かす。
4
粗熱をとり、卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜ、ホットケーキミックス、純ココアをふるって加えて切るように混ぜる。
5
カラメルの上にバナナを並べ、チョコケーキ生地を流し入れ、平らにならす。アルミホイルでふたをし、ごく弱火で20〜30分焼く。ふたをしたまましっかりと冷ます。
ポイント
火が消えないギリギリの火力で焼いています。お使いの機器によって火力の調整が難しい場合は、焼き時間を短くして様子を見ながら調整してください。
竹串を刺してみて生っぽい生地が付いてくる場合は、追加で加熱してください。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
何日ぐらい持ちますか？
Aバナナを使用していますので、1〜2日を目安にお召し上がりください。冷めたらラップで包み、保存容器などに入れて冷蔵保存で保管しましょう。
- Q
温めたチョコレートと牛乳は、卵を加える前に粗熱を取らないといけないですか？
Aチョコレートと牛乳が温かいままですと、卵を加えた時に卵がかたまり、ケーキの食感がボソボソとなってしまいます。レシピ通りに粗熱をとってください。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
- 甘過ぎず重くなく、さっぱり食べられるチョコケーキでした。また作りそうです。 他の方のコメントを見て丸いフライパンでもできる！と思いチャレンジ。カラメルが焦げるのが怖くてもういいかな？と早めに火から下ろしたら、カラメルにならなかった！😅精進精進
マミ
味は良かったのですが、表面が真っ黒焦げになってしまいました😢火加減が超難しい!! 二度目に挑戦！今回は20cmのフライパン🍳で作ってみました。見た目、味ともに大成功でした。ぴっぴ
初めて作りました(*´▽｀*)ココアがなかったので今回は入れませんでしたが、チョコレートだけでも美味しくできました♪焼き加減がいい感じに出来たこともあり、少ししっとりした生地に☆バナナと合って満足です！洋酒を入れたら大人向けにもなりそうだなぁと思いました。 砂糖をけっこう使用する甘いケーキなので、ドリンクはブラックコーヒーをおすすめします！不思議だねちゃん
真っ黒焦げになっちゃいました😭 同じ材料でバナナを混ぜてカップケーキにすると上手くいくかなぁと思いました！味は美味しいです！
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もめ