1. リースみたいでかわいい♪米粉のリングチョコレートケーキ

リースみたいでかわいい♪

米粉のリングチョコレートケーキ

薄力粉を使わず、米粉を使って作るグルテンフリーのケーキ♪生地は材料を混ぜていくだけでとっても簡単に作れます。卵を使わずに作れるのもうれしいポイント!ずっしり食べ応えのある食感です。

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    191kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cmエンゼル型1台分

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作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンを170℃に予熱する。型に米油(型用)をハケでぬり、米粉(型用)をふるい、余分な米粉をおとす。

  2. 2.

    【チョコレートケーキ】ボウルに絹豆腐を入れ、なめらかになるまで混ぜる。砂糖、塩、豆乳、米油を順に加えてその都度よく混ぜる。

    TIPS

    豆腐の水切りは不要です。米油を加えた後は、とろみがつくまで混ぜてください。

  3. 3.

    アーモンドプードル、米粉を加えて混ぜる。純ココアをふるって加えて混ぜる。型に流し入れ、平らにならす。

  4. 4.

    170℃に予熱したオーブンで20〜30分焼き、冷ます。

    TIPS

    竹串を刺してみて、どろっとした生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。

  5. 5.

    【トッピング】耐熱容器にチョコレートを割り入れ、600Wのレンジで30〜40秒加熱して混ぜて溶かす。米油を加えて混ぜる。

    TIPS

    チョコレートが溶けきらない場合は、追加で加熱してください。

  6. 6.

    チョコレートケーキに5をかけ、ドライフルーツミックス、ミックスナッツ、アラザンを飾る。チョコレートが固まるまで冷蔵庫で30分ほど冷やす。

レビュー

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