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相性ぴったり♡

梨チョコケーキ

濃厚チョコレートケーキに ジューシーな梨が相性ぴったり♡ 最後まで飽きずに食べられちゃう!

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    268kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cm丸型1台分

  • 梨のコンポート
  • 洋梨 1個
  • 砂糖 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • チョコレートケーキ
  • チョコレート 150g
  • 無塩バター 70g
  • 薄力粉 70g
  • 砂糖 40g
  • 溶き卵 2個分
  • ベーキングパウダー 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    梨を4等分に切って芯を取り、皮をむいて、さらに3等分に切る。

  2. 2.

    洋梨の入った耐熱容器に砂糖とレモン汁を加えて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、粗熱をとってコンポートを作る。コンポートの果肉の表面の水分をキッチンペーパーでふきとり、コンポートの液は取っておく。

  3. 3.

    湯煎を当てた耐熱容器を用意し、チョコレートを割り入れ、無塩バター、砂糖(チョコレートケーキ用)を加えて混ぜて溶かす。

  4. 4.

    耐熱容器を湯煎から外し、溶き卵を2回に分けて加え、その都度混ぜ、薄力粉とべーキングパウダーを合わせてふるって加え、切るように混ぜて生地を作る。

  5. 5.

    型にクッキングシートを敷き、生地を流してコンポートの果肉をのせ、180℃に予熱したオーブンで45〜50分焼く。焼けたケーキが熱いうちにコンポートの液を表面にぬる。