1. 甘辛味がクセになる!ブロッコリーの肉巻き

甘辛味がクセになる!

ブロッコリーの肉巻き

ブロッコリーの簡単おかずをご紹介します。茎を残す事で甘く食べ応えのある食感が楽しめます。お肉で巻いてごはんに合う甘辛いたれをからめました。おつまみにもぴったりです。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    129kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1本分あたり

料理レシピ

材料 8本分

  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは根元を薄く切り落として縦半分に切る。根元を上にして房に向かって茎の皮をむく。茎ごと縦4等分に切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。水気をきり、粗熱をとる。

  2. 2.

    豚肉に塩こしょう、片栗粉をふる。ブロッコリーをのせて全体を包むようにきつめに巻いて握り、密着させる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉の巻き終わりを下にして2を入れて中火で焼く。焼き色がついたら全体に焼き色がつくまで同様に転がしながら焼く。

  4. 4.

    酒を加えてふたをし、弱火にして3分蒸し焼きにする。ふたをあけ、残りの☆を加え、中火で水分を飛ばしながらツヤが出るまで煮詰め、からめる。

レビュー

( - 件)

-
※レビューはアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう