包丁いらずで簡単♪
香ばしチキンライス

手順

1. 1

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて中火で焼く。塩こしょうをふって焼き色がついたら裏に返し、両面に焼き色をつける。

2. 2

   鶏肉を取り出し、水、☆を加えて混ぜ、米を加えて平らにならす。豆もやしを広げながらのせ、鶏肉を皮目を上にして戻し入れる。

3. 3

   2を中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火にして12分加熱する。ふたをしたまま強火で20秒熱して余分な水分を飛ばし、火をとめて10分おく。

   ポイント

   ふたをしたら開けないようにしましょう。

4. 4

   ボウルに★を入れて混ぜる(やみつきたれ)。

5. 5

   鶏肉をキッチンバサミで食べやすい大きさに切り、たれをかけて混ぜる。