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カット野菜を使うから楽ちん♪

鶏と根菜の黒酢炒め丼

片栗粉をまぶす事でしっかりと味がからんで、ごはんがすすみます。野菜もしっかり摂れるのがうれしいレシピです。温泉卵を添えるのがおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    754kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 鶏もも肉 200g
  • カット野菜[筑前煮用]200g
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 黒酢大さじ2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 唐辛子(輪切り)少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。半量の片栗粉(大さじ1)をまぶす。

  2. 2.

    ビニール袋にカット野菜は入れて、残りの片栗粉(大さじ1)を加えてまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉は皮目を下に入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返し、カット野菜を加えて5分程炒める。

  5. 5.

    4に3をまわし入れ、調味料が全体にからむまで炒め合わせる。

  6. 6.

    器にごはんを盛り、5をのせる。

レビュー

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