DELISH KITCHEN

パクパク食べられる♪

チキンライスのシンプルオムライス

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    766kcal

  • 費用目安

    200前後

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ジューシーな鶏もも肉とふわふわ卵が絶品!シンプルでみんな大好きな一品です♪ケチャップで模様を描くなどして、大切な人と一緒に食べてみてはいかがでしょうか?

材料 【1人分】

  • あたたかいごはんお茶碗1杯(150g)
  • 2個
  • 鶏もも肉 60g
  • 玉ねぎ 40g
  • 有塩バター10g
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆チキンライス用調味料
  • ケチャップ大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • ★卵用
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 仕上げ用
  • ケチャップ適量
  • パセリ 適量

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は2cm角に切る。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが半分ほど溶けたら鶏肉、玉ねぎを入れて鶏肉に火が通るまで2分ほど炒める。ごはんを加えて全体がなじむまで炒め、☆を加えて炒め合わせて取り出す(チキンライス)。

  4. 4

    ボウルに卵を割り入れ、★を加えて混ぜる(卵液)。

  5. 5

    フライパンを洗い、サラダ油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れる。素早くかき混ぜて半熟になったら火を止め、中央にチキンライスを横長にのせる。上下を折りたたみ、端に寄せて、フライパンを傾けて器に盛る。キッチンペーパーで形をととのえる。お好みでケチャップをかけ、パセリを添える。

    ポイント

    今回は20cmのフライパンを使用しております。

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