シチューより簡単♪
鶏肉とマッシュルームのクリームごはん

手順

1. 1

   マッシュルームは縦半分に切る。玉ねぎは芯を取り除き、1cm幅の放射状に切ってほぐす。

   ポイント

   マッシュルームは根元に土がついている場合、切り落としましょう。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまでまで上下を返しながら焼く。マッシュルーム、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   薄力粉を加えて全体になじむまで炒め、水、コンソメ、塩を加えて混ぜる。煮立ったらふたをして肉に火が通るまで弱火で5〜6分煮る。

5. 5

   牛乳を加えて混ぜ、とろみがつくまで混ぜながら5分ほど煮る(クリーム煮)。

6. 6

   器にごはんを盛り、クリーム煮をかけてこしょうをふる。