1. シチューより簡単♪鶏肉とマッシュルームのクリームごはん

シチューより簡単♪

鶏肉とマッシュルームのクリームごはん

短い煮込み時間でできる鶏肉のクリーム煮です。鶏肉の旨味、マッシュルームの風味、玉ねぎの甘味がおいしく、ごはんにかければ満足度の高い一皿に♪きのこはしめじでも代用できます。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    809kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    マッシュルームは縦半分に切る。玉ねぎは芯を取り除き、1cm幅の放射状に切ってほぐす。

    TIPS

    マッシュルームは根元に土がついている場合、切り落としましょう。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまでまで上下を返しながら焼く。マッシュルーム、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4.

    薄力粉を加えて全体になじむまで炒め、水、コンソメ、塩を加えて混ぜる。煮立ったらふたをして肉に火が通るまで弱火で5〜6分煮る。

  5. 5.

    牛乳を加えて混ぜ、とろみがつくまで混ぜながら5分ほど煮る(クリーム煮)。

  6. 6.

    器にごはんを盛り、クリーム煮をかけてこしょうをふる。

レビュー

(1件)

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  • まっさん
    仕事終わりに作れてご飯にも良くあい、とても美味しかったです。 煮込み時間も短く、それで美味しいので是非おすすめです。 玉ねぎがレシピだと半玉ですがひと玉使ってゴロゴロなマッシュルームと一緒に食べれば食べることが楽しくなります。