
【豆もやしの人気レシピ】レンジ調理も!簡単副菜から主食まで20選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2026/03/25
豆もやしの食感を楽しめるレシピをたっぷり20品ご紹介!ナムルや和え物など副菜にぴったりな一品から、炒め物・スープ・ご飯ものまで、毎日の献立に役立つ人気のおかずが勢ぞろい。
電子レンジで手軽に作れるレシピもあり、忙しい日にも大助かりです。
リーズナブルで使いやすい豆もやしをたっぷり楽しみましょう♪
【副菜】あと一品に!レンジで手軽に作れる和え物・ナムル
「あと一品、何にしよう?」と迷ったときは、手軽に作れる副菜にお任せ!お箸が止まらない「味付け豆もやし」や、彩り豊かな「小松菜と豆もやしのナムル」など、素材の良さを活かしたおかずを厳選しました♪豆もやし特有のシャキシャキした歯ごたえが、献立の良いアクセントになります。

さっと和えて簡単♪
味付け豆もやし「ナムル以外の豆もやしレシピを知りたい!」という方におすすめの人気レシピをご紹介します。にんにくやごま油の香りで食欲アップにも♪おつまみや副菜にはもちろん、こってりとした料理の箸休めにも大活躍です。シンプルで手軽に作れるので、レシピを覚えて色々な料理のシーンで活用してみてください!
レビュー
- おからひげを取るのが面倒なのでそのままですが、簡単で美味しいので、一人でほぼもやし一袋食べ切りました。またリピします
- ねこけんとっても簡単でした。 あと一品!のときに便利なレシピだと思います。 本当に面倒な時は、ポン酢とごま油でもいけちゃいそう^_^
- あーちゃんひげは取らずに作りました 鍋で茹でてザルにあげて、少し置いて水分をきりました あえるときらー油を混ぜてみました。 おいしかったです
- Pepsiもやし250g だったので調味料を少し多めにしました。 味は私好みでリピート確定です。2回目は茹で時間を調整してシャキッと感を出したいと思いました。

さっと一品♪
小松菜と豆もやしのナムルレンジで作る簡単ナムル!ごま油の香りでご飯がすすむ♪たっぷり作って常備菜にもおすすめです!普通のもやしでもお作りいただけます。
レビュー
- くろ美味しかったです
- フェンディ簡単で材料も少なくすむので 我が家の定番になってます★
- すーちゃんすごい簡単でした!チンしたらもやしの量が減ったため、今度はもっと多めに作ろうと思います。
- きなこ簡単で美味しかったです。目分量で調味料入れたせいか少し味が薄かったので 鶏ガラスープの素を小さじ1弱足しました。次回はちゃんとはかって入れます!

即席おかず♪
豆苗とツナのキムチ和えツナとキムチの旨味のおかげで豆苗が驚くほど食べやすい一品に!材料を混ぜるだけなので、とっても簡単です。
レビュー
- なるこ家族にも好評でした。 豆苗を生で食べるのあまり得意じゃなかったので、レンチンしましたが、美味しかったです。
- 𐔌՞⁔•͈ ·̫ •͈⁔՞𐦯もやしが無かったので豆苗のみで作りました! 美味しかったです!
- たりまツナキムチと豆苗相性バツグン モヤシなしでおいしかった
- たけのこ豆苗はさっと下茹でしました。シャキシャキしていて、美味しかったです。

レンジで簡単♪
ささみと豆もやしのナムルごま油とにんにくのコクでお箸がすすむ♪レンジで手軽につくれる副菜です。おつまみにもおすすめです。
レビュー
- チロにんにく1片、ごま油Off。 直ぐに食べたかったので、 冷めるまでの放置時間なし、 レンチン時間を2分追加。 辛い物好きには嬉しい。
- まっこレシピ通りにレンジ加熱したら、ササミがまだ生っぽかったので、別皿に移して再度加熱しました。 味のバランスは、丁度良かったです。
- こりんママサラダチキンを使って作りましたがとても美味しかったです!
- めろたび豆もやしナムルが売ってたので使いました。 味は濃くなったけど、美味しかったです。 ラー油はお好みで。

レンジで簡単!
豆もやしとかつおのマリネ10分でできるのに豪華♡今晩のおつまみにいかがでしょうか♪旦那さんにも、お父さんにも喜ばれること間違いなし!
レビュー
- たいぞービールによく合うお気に入りメニューです!
- くまたん普通のモヤシで作りました。とっても美味しかったです。彩りには小ネギを使いました。
- いけまま夕飯に作りました! サッと簡単に作れました(*^^*) とても美味しかったです!
- こりゃす好評でした!大葉と一緒に食べるとすごく美味しいので、ぜひ材料に加えて欲しいです!
【主菜:レンジ】火を使わず完成!仕上げまでお任せの時短おかず
メインおかずもレンジにお任せ!大葉が爽やかに香る「なすともやしの豚しゃぶ」や、とろ〜りチーズがたまらない「レンジで簡単チーズタッカルビ」など、食べ応えのあるメニューを集めました。コンロが塞がっている時や、手早く準備を済ませたい時の強い味方♪忙しい日でも、しっかりおいしい夕飯が完成します。

レンジで作る♪
豆もやしと豚バラ肉のポン酢蒸し食べ応え抜群の豆もやしと豚バラ肉のポン酢蒸しをご紹介します。細ねぎをちらして彩りをプラス!使う調味料が少ないのが嬉しいポイントです。レンジで簡単に調理でき、忙しい時におすすめの一品です♪
レビュー
- じゃりがーる手順も味付けもシンプルで簡単、そして美味しいです。 豆もやしなので食べ応えもあります。 ご飯がとてもススム!
- ひろぴー今度はゴマだれでやってみます
- かなおもやしは水っぽくなるので別に最初に4分チンして水気を切ってから使うと👍 味も薄いので鶏ガラスープの素を小さじ①まぶしてチンすると軽く味がつきます! あとはお肉は4~5分チンして上に盛れば水っぽくなりません。時間は通常よりかかりますが、水っぽさはないです!
- かっぴー夏向きのあっさりしたメニューでした。 ごま油でポン酢の酸っぱさも軽減するので子どもの口にも合ったみたい。 豆もやしが売ってなくてもやしで代用したけれどぜんぜんOKでしたよ! もやしから水が出て水っぽくなりがちなので、皿に移す際は面倒でも箸ですくうのがコツです。

電子レンジで時短!
なすともやしの豚しゃぶ食欲がないときでもあっさりペロリと食べられる♪みょうがを使うのもおすすめです。そうめんに合うおかずなのでプラス一品いかがですか。
レビュー
- ゆるりんご簡単でさっぱり美味しいです!大葉4枚、かけてみたら案外少なかったのでもっとあっても良さそう!レンチンしたお皿を傾けて蒸し汁を捨て、そのままタレをかけて食べるようにすると、タレに入れる蒸し汁は大さじ1/2〜2/3でも良いのかも…?
- やっちゃん美味しくて簡単。ダイエット中はしょっちゅう食べてます◉‿◉ 今日は余っていたえのきも入れてみました
- カコちゃんそうめんに後一品プラスしたかったので!簡単で美味しかったです。
- ゆりかたれがおいしい.ᐟ.ᐟ 豚肉はレンチンだと少し臭みがあるので 時間があれば湯通しの方がいいかな?と思いました

すぐ食べたい人の為に!
レンジで簡単チーズタッカルビチーズタッカルビをレンジで手軽に作れるレシピにアレンジしました♪おしゃれな耐熱容器に入れてレンチンすればそのまま食卓に出せ、洗い物も減るのが嬉しい!
レビュー
- mmm簡単にできました! 必要な物も少ないので、手軽にできます♪ レンチンで鶏肉に火が通るか心配でしたが、大丈夫でした! 我が家は500wで10分、2分半でチンしました。
- Tomoすごく美味しいです😋揉み込むだけでで、味がしっかりついてます。簡単なので、また作りたいです!
- さかなとても手軽にできて美味しかったです。お肉は冷蔵庫にあった鶏胸肉・もも肉のミックス200gでやや少なめでしたが、とろけるチーズは倍量の4枚をちぎって入れました。味のバランスも良く出来ました😋
- ぴぴ手も汚れず、洗い物も少なく、なのにチーズタッカルビが美味しく作れるレシピだと思います💗 もっと野菜入れたり、トッポギ入れたり、具沢山でも作ってみたいと思います🙋♀️

レンジで柔らかしっとり♪
鶏むねともやしのピリ辛だれがけ鶏むね肉はレンジでも余熱で火を通すことで、しっとり柔らかな仕上がりになります♪ピリ辛だれがやみつきになる一品です♪
レビュー
- ぴぴ期待以上の味でした🙆♀️ 作るのも簡単だし、爆発音たまにありますが.レンジにつきっきりでいれば大惨事は免れます👍笑
- ひめ普通のもやしを使いました。レンジで作れるのが簡単で嬉しい。タレの味もラー油がピリッと効いて良かったです。500Wで8分半加熱しました。厚みのあるところが一部火が通ってなかったので、もう少し足したら良さそうです。 美味しかったです!
- たあぼむね肉ともやしに味付けしてないので、タレの濃さがちょうどいいです。電子レンジで完結するので、他の料理と並行して作れるのも時短となるのがポイントかも。
- kaitlyn胸肉もとても柔らかく食べやすいですし、何よりタレがお店の味で、家族にも好評でした! 私はもう少し辛めの方がいいので、次回は豆板醤やラー油多めにしてみたいと思います。
【主菜:フライパン】お肉と合わせて!シャキッと食感を楽しむ炒め物
豆もやしの歯ごたえをたっぷり楽しめる、ごはんが進む炒め物です。ピリ辛がクセになる「鶏むね肉と豆もやしのキムチ炒め」や、コク深い味わいの「豆もやしと豚肉のコチュジャン炒め」など、お肉との相性がばっちりなレシピをご紹介♪豆もやしのボリューム感で、満足感のある一皿になります。

ごはんが進む♪
鶏むね肉と豆もやしのキムチ炒め鶏むね肉は片栗粉をまぶしてから焼くことでしっとりと仕上がります!たっぷりと入ったシャキシャキ食感の豆もやしで満足感のある1品です♪
レビュー
- くろもも肉で作りました!
- こりんママもも肉で!量を多めに作ったことと濃いめの味付けが好きなため調味料も少し増やし、コメントを参照して醤油の代わりにめんつゆを使ってみました。
- まっこ倍量作りました。 鶏もも肉を使いましたが、美味しくできました。
- ひめニラも豆もやしも1袋使いました。豆もやしは噛みごたえがあるのでレシピ通りに2分の1袋でよかったなあ。 美味しかったです。

ささっと簡単!
豆もやしと豚肉のコチュジャン炒めピリッと甘辛のコチュジャンたれはにんにくを効かせて、ごはんとの相性ぴったり!覚えておくと色々な野菜にも使えますよ♪
レビュー
- あさの作る直前でコチュジャンがないことに気づき、急遽豆板醤で代用しましたがとても美味しくできました!! ご飯が進む一品です
- こりゃす好評でした!写真は2倍量です。タレさえ合わせれば、肉野菜を炒めて和えるだけなのでクックドゥ等のレトルトみたいに簡単です。普通のもやしでもOKでしたが水分が多めに出るようでしたので水溶き片栗粉大1で少しとろみをつけました。
- にんじん簡単に作ることができ、おいしかったです! 豆もやしではなく、普通のもやしで作りました。 今後、豆もやしでも試したいと思います。
- モーリス好評ではありませんでした。

焼肉のたれで簡単味付け!
牛肉と豆もやしの甘辛炒めごはんにぴったりなおかず♪豆もやしはさっと炒めて食感を残すことがおいしさのポイントです!焼肉のたれで簡単に味が決まります。
レビュー
- あやちゃん初心者にも簡単にできました! 我が家に人参が余っていたので人参も入れたのですが美味しく頂けました!
- 納豆島ニラもプラスしました。豆もやしが無かったので太もやしを使いました。「焼肉のタレ」万能ですね(o^^o)ご飯にもよく合うので主人がもりもり食べてました。リピート確定です!
- まるさるさん焼肉のたれは、万能ですね……✨ 豆もやしがなかったので、 普通のモヤシで作りました🎵 美味しくできました🫡
- ハチ豚こまで作りましたが、美味しかったです(^^

ごはんのお供に!
豆もやしと豚肉のテリマヨ炒めこってり濃厚な味付けでごはんが進みます♪ごはんにのせて丼にするのもオススメです。ぜひお試しください!
レビュー
- ゆゆゆ豆もやしではなく普通のもやしで作りました🍳 とっても美味しかったです😋 彩りに炒り卵加えてもよかったかなーと思いました
- みーあ簡単で凄く美味しかったです😊 凄く量が多いので、レシピ通りで4人分ぐらいあるんでは…
- みるく☺︎豆もやしではなく普通のもやしですが…。笑 美味しかったです◎
- S.father肉は豚バラ肉、油はごま油を使用して作りました バリうま

コクがしっかり感じる♪
ゴマだれのニラ肉巻き豚肉は脂身が少ない部位を使うのがおすすめ♪ゴマだれはポン酢を加えて爽やかさをプラス!ニラともやしは手早く炒めるのがポイントです!
レビュー
- おかあさん簡単で美味しいです。ゴマだれがとっても合います。蒸し汁の残りを利用してスープも作りました。
- しらす普通のもやしを使いました! ねりごまもなかったのですりごまを使いました! 美味しくできました!
- airもう一品作ってそちらが味が濃かったせいか、こちらは薄く感じました😣もう一品がインパクトが強すぎてしまったので、単体で作ったらまた違ったのかもしれません😥 巻く時に分量考えたり、崩れないよう気を配ったりと時間はかかりましたが、ニラ、もやしで野菜は摂れたと思います😅
- macky白ねりごまと砂糖をピーナッツバターで代用しました。
【主食】豆もやしの食感がアクセント!お箸がすすむ主食メニュー
何度でも食べたくなる!おこげがたまらない「石焼きビビンバ風」や、ニンニクの香りが食欲をそそる「豚肉とニラの塩焼きそば」など、豆もやしの食感が生きる主食レシピをまとめました。ご飯ものから麺料理まで、どれもフライパンひとつで完結。お気に入りの一品を、ぜひ日々の食卓で試してみてくださいね♪

フライパンで簡単!
石焼きビビンバ風石焼ビビンバとは、韓国語でビビン=混ぜ、バ=ご飯の意味がある人気の混ぜご飯料理のことで、石焼の器に入れて作るのが定番です。今回はご自宅で簡単に作れるようにフライパンを使ったレシピをご紹介します。肉を炒めたフライパンにごはんを入れておこげを作るので、肉の旨味と香ばしさが楽しめます♪土鍋やホットプレートでもお作りただけます。チーズや海鮮を使ってアレンジするのもおすすめです。
レビュー
- リコピン簡単でめっちゃ美味しかったですー\(^o^)/
- さとうきび畑コチュジャンはお肉炒めるときに絡めちゃいました。キムチも仲間に入れたら、めっちゃ美味しい!卵は温玉にしました。写真撮る時には温玉が下かどっかにいきました!笑
- skmnめーちゃくちゃ美味しかった!2倍量で作りましたが、調味料もそのままで良かったです^^焼肉のタレにもコチュジャンを混ぜました!卵黄は絶対乗せた方がいいです😍
- tokar子供達のお気に入りです(^^)ご飯にごげ目につけてひっくり返るとき一苦労しますが(お皿を使うと良い)

包丁いらずで簡単♪
香ばしチキンライスフライパンで調理を完成させる、簡単ごはんレシピをご紹介します♪鶏肉の焼いた香りと旨味がごはんにしっかりと入って、ついついお箸が進む一品です。やみつきだれをかけていただきます!
レビュー
- Alexandre PA俺のチキンライス‼️ 美味い!それだけです^_^ どうもありがとうございました😊
- そば肉玉旨かったです😁
- ハルミサミツ今出来上がりました 美味しそうに出来ました おろし生姜の代わりに、練りがらしにしてみました 楽しみです
- あーちゃんガスコンロで規定の分量でつくりましたがお米がべちゃっとなる感じでした。味も薄いので鶏がらスープのもとと、塩を追加して食べやすくなりました。

さっと炒めて♪
豚肉とニラの塩焼きそばにんにくを効かせてシンプルに仕上げた塩焼きそばです!こしょうはお好みで調節してください。忙しい日の昼食にぜひ作ってみてください♪
レビュー
- どらむかんソース味でなく、オイスター風味でもなく。ニラと豆もやしの味と食感を楽しむ焼きそばです。 麺をしっかり焼いて、焼き目をつけて食べると美味しいと思います。美味しかったです。
- はる濃いめの味が好きな方は塩コショウ多めに入れた方が美味しいです。 ニンニクもやや多めで醤油も入れごま油も最後に少しだけ足しました。美味しいです。
- ケンさん食材そのものの旨さを引き出すレシピです。少ししょうゆを加えていただきました!ホットプレートで炒めました🙂
- しの全然自炊しないんですけどめちゃめちゃ美味しく作れました(^^)玉ねぎ入れたの正解!
【スープ・鍋】旨みが溶け出す!体の芯から温まる汁物
寒い日はもちろん、温かいものが食べたい時に重宝するスープや鍋料理を厳選しました。ピリ辛で食べ応えのある「ユッケジャンスープ」や、冷凍餃子を活用して手軽に作れる「ニラもやしの餃子鍋」など、具沢山で満足感のあるレシピをお届けします。手早く済ませたい日の夕食にもぴったりですよ♪

ボリューム満点!
ユッケジャンスープ熱!辛!旨!の三拍子がそろったボリューム満点スープをご紹介。具材がたっぷりで野菜もたくさん取れます!ごはんやチーズを加えてアレンジもおすすめです♪
レビュー
- ポッ!美味しかったです!!!♡ お肉に野菜いっぱいで本当にボリュームたっぷりです!!! 糖質ゼロ麺もいれてみたので予想以上に余計にお腹いっぱいなりました!笑 個人的にもう少し辛くしてもよかったかな〜と思いました!
- あやそうま味見をしながらコチュジャン多めに入れてみましたが、7歳の息子も美味しそうに食べてました。 お肉も野菜も沢山で本当に満足でした。
- ひろもう何度もリピしています。ネギ多め、唐辛子多め、コチュジャン多めが我が家の定番です。作っているときは辛いかな?と思うのですが、食べるときには辛味が落ち着くので、辛めに作ります。家族が豆もやしが苦手なので普通の太もやしを使っています。我が家は具沢山でスープというよりおかずです。
- はれとっても美味しくて、野菜も取れて、リピ確定です!!家族にも好評でした☆ もやしの水分のせいか、途中まではちょうど良かった味が最後薄くなってしまいましたが、最後味付けを調節してちょうど良くなりました。 ごはんの上にこのスープをかけて、『ユッケジャンクッパ』にするアレンジがとても好評で、すごくお腹いっぱいになりました。 牛肉は高いですが、後はもやしやニラ等の安価な食材なので、手軽に作れます。 手軽で美味しくて満足するメニューなので、晩ご飯のスタメン確定です(笑)

冷凍餃子を使ってお手軽に♪
ニラもやしの餃子鍋にんにく、しょうがを効かせたスープがクセになる♪たっぷり野菜が食べられるのでお腹も満足♪パパッとできるのもおすすめです。
レビュー
- K美味しいです! 大量の野菜がみるみる縮んで行くのは見ものです(笑)
- ピクミン冷凍餃子を常備させてるのでたまに作ってます。ニンニクと生姜がよく効いてて美味しいです♪
- きむとらねこ簡単で美味しい 材料を並べてスープをかけたらあとは煮えるまで待つだけ忙しい人にはお勧めですよ。 我が家はキャベツとネギも足してみました。 野菜もたくさん食べれますよ♪
- ぴぴ冷凍餃子ではなくて水餃子で作ってみました! もちもちで美味しかったです👌 残り物の野菜もたくさん入れてみました😎✔️

さらっと食べられる!
牛肉とねぎの塩クッパねぎと豆もやしを使った塩味のアレンジクッパをご紹介!さっぱり味に韓国唐辛子をプラスし、ピリッと辛い味に仕上げました。お好みでにんじんやニラなどに変えて作るのもおすすめです。
レビュー
- えぬえむ野菜は有り合わせ、キノコ嫌いいるので白菜やニンジンを使いました。 工程は簡単でしたが食卓に出すまでに米がスープをどんどん吸っておじやに近くなってしまいました。 が歯の矯正をしている長女が食べやすい、美味しいと完食でした。 これはまた作ります。
- マロンタルトこれは本当に美味しい😊 家族みんなが大好きです 疲れたとき元気になる 一杯です☺️ 味の調節にお醤油を…
- さみとても美味しく作ることが出来ました。
- あーちゃん牛スープの素はダシダでつくりました。 スープの味が美味しい。 焼肉屋さんで出てくるような スパイシーな感じなので、子供が食べる時は唐辛子あまり入れないでよいかな。 好みだけど、スープに対して具がすごく多かったので次回は豆もやし半分くらいにしようと思います。
