DELISH KITCHEN

お肉たっぷり!

肉汁つけ蕎麦

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    720kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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肉を味わうつけ蕎麦です!しょうがの効いたつけ汁が食欲をそそります。蕎麦はうどんに、ニラはねぎや豆苗に代用できます。たっぷりの肉と一緒にズズッとすすってお召し上がりください♪ラー油をかけて食べるのもオススメです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ニラは4cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。しょうが、☆を加えて混ぜ、煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で7〜8分煮る。

  3. 3

    別の鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りにゆでて取り出し、冷水でしめて水気を切る。

  4. 4

    2にニラを加えて混ぜ、温まるまで弱火で2〜3分煮る(つけ汁)。

    ポイント

    ニラは食べる直前に加え、色よく仕上げましょう。

  5. 5

    3、つけ汁をそれぞれ器に盛り、つけ汁に七味唐辛子をかける。

レビュー

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※一定評価数に満たないため表示されません。
  • ちばなべ

    美味しいです。ソバにちょうど良い濃い味付けです。今回は肉が少し足りなかったのでキノコと斜め切り長ネギを一緒に炒めました。ニラも無かったので代わりにほうれん草を入れ、つけ汁ではなく、ぶっかけにしました😄 レシピとは少し違う形になりましたが、味は良いです😊簡単で美味しいので結構このレシピに頼ってます😆
  • どらむかん

    かんたんです

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