お肉たっぷり!
肉汁つけ蕎麦

4.1

調理時間

20

費用目安

500前後

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肉を味わうつけ蕎麦です!しょうがの効いたつけ汁が食欲をそそります。蕎麦はうどんに、ニラはねぎや豆苗に代用できます。たっぷりの肉と一緒にズズッとすすってお召し上がりください♪ラー油をかけて食べるのもオススメです!

  • カロリー

    720kcal

  • 炭水化物

    69.7g

  • 脂質

    28.8g

  • たんぱく質

    38.1g

  • 糖質

    65.7g

  • 塩分

    4.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ニラは4cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。しょうが、☆を加えて混ぜ、煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で7〜8分煮る。

  3. 3

    別の鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りにゆでて取り出し、冷水でしめて水気を切る。

  4. 4

    2にニラを加えて混ぜ、温まるまで弱火で2〜3分煮る(つけ汁)。

    ポイント

    ニラは食べる直前に加え、色よく仕上げましょう。

  5. 5

    3、つけ汁をそれぞれ器に盛り、つけ汁に七味唐辛子をかける。

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