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    豆乳でまろやか!

    豚キムチ豆乳ラーメン

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    豚肉の旨味とキムチの辛味が豆乳のスープに溶け込んで、 コクのあるまろやかな味わいに。がっつり食べたい時に、 女性の方にもおすすめしたいお家ラーメンです!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      682kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • キムチ 100g
    • 豚こま切れ肉 100g
    • もやし 1/2袋
    • ニラ 1/4袋
    • おろしにんにく 小さじ1/2
    • サラダ油 大さじ1
    • 300㏄
    • 豆乳 250㏄
    • 中華麺 2玉
    • ごま油 適量
    • ☆合わせ調味料
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1
    • 砂糖 小さじ1
    • みそ 大さじ2
    • 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      容器に☆の調味料を入れて混ぜ、ニラは食べやすい大きさに切る。

    2. 2.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、おろしにんにく、豚肉を加えて中火で炒める。

    3. 3.

      肉の色が変わったらキムチ、もやしを加えて炒め、水、☆合わせ調味料を入れて3分煮込む。

    4. 4.

      ニラ、豆乳を加えて沸騰させないように温める。

    5. 5.

      鍋に湯を沸かし、中華麺を茹でて器に盛り付け、煮込んだ具材とスープを注ぐ。仕上げにごま油を回しかける。