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  • ハロウィン特集

豆乳でまろやか!

豚キムチ豆乳ラーメン

豚肉の旨味とキムチの辛味が豆乳のスープに溶け込んで、 コクのあるまろやかな味わいに。がっつり食べたい時に、 女性の方にもおすすめしたいお家ラーメンです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    682kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • キムチ 100g
  • 豚こま切れ肉 100g
  • もやし 1/2袋
  • ニラ 1/4袋
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • 300㏄
  • 豆乳 250㏄
  • 中華麺 2玉
  • ごま油 適量
  • ☆合わせ調味料
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みそ 大さじ2
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    容器に☆の調味料を入れて混ぜ、ニラは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、おろしにんにく、豚肉を加えて中火で炒める。

  3. 3.

    肉の色が変わったらキムチ、もやしを加えて炒め、水、☆合わせ調味料を入れて3分煮込む。

  4. 4.

    ニラ、豆乳を加えて沸騰させないように温める。

  5. 5.

    鍋に湯を沸かし、中華麺を茹でて器に盛り付け、煮込んだ具材とスープを注ぐ。仕上げにごま油を回しかける。