DELISH KITCHEN

豆乳でまろやか!

豚キムチ豆乳ラーメン

4.6

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    682kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    78.1g

  • 脂質

    25.4g

  • たんぱく質

    28.2g

  • 糖質

    72.4g

  • 塩分

    5.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豚肉の旨味とキムチの辛味が豆乳のスープに溶け込んで、 コクのあるまろやかな味わいに。がっつり食べたい時に、 女性の方にもおすすめしたいお家ラーメンです!

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材料 【2人分】

  • キムチ100g
  • 豚こま切れ肉 100g
  • もやし 1/2袋
  • ニラ 1/4袋
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 300㏄
  • 豆乳250㏄
  • 中華麺 2玉
  • ごま油適量
  • ☆合わせ調味料
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みそ大さじ2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    容器に☆の調味料を入れて混ぜ、ニラは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、おろしにんにく、豚肉を加えて中火で炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったらキムチ、もやしを加えて炒め、水、☆合わせ調味料を入れて3分煮込む。

  4. 4

    ニラ、豆乳を加えて沸騰させないように温める。

  5. 5

    鍋に湯を沸かし、中華麺を茹でて器に盛り付け、煮込んだ具材とスープを注ぐ。仕上げにごま油を回しかける。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • ノコノコ

    簡単でとても美味しく出来ました‼️個人的にはもう少し味付けが濃い方が良い感じなので、次は少し調味料の量を変えてみます。
  • ぴんくふぇありー

    もやし、ニラ倍量でボリュームアップ⤴️お腹いっぱいになりました😊スープが割と薄味でしたが、キムチ入りなので、大丈夫な感じでした👍豆乳がキムチの辛味を中和してくれていました❣️
  • HARU

    コメントにて味が薄めということと、分量をみてみて、調味料を倍にするか水と豆乳を減らすかのどちらかだと考えた上、前者を選びました。 市販のニラ入りもやしと中華麺、キムチを消費したかったので、個人的にとても助かりました。 調味料を倍にして正解でしたが、出来上がりを見て、水と豆乳を減らす方がいいのかな、と反省。 仕上げに小ネギ散らしました。 夫は美味しい美味しいと言って食べてくれました。
  • CHIHO

    簡単に作れました!旦那さんは美味しいと食べてくれました。 私はもう少し味が濃くてもいいかな〜と!

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