かつお節の風味が◎
ニラチャンプルー

手順

1. 1

   ニラは4cm幅に切る。木綿豆腐はペーパータオルに包んで水気を切り、手でちぎる。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで中火で炒める。

3. 3

   豆腐を加えて、崩さないように混ぜながら約2分焼く。ニラを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   しょうゆ、かつお節を加えて炒め合わせる。