簡単こく旨！
たっぷりもやしの豚だしスープ
手軽に作れるのにコクのある仕上がり！もやしが沢山入っているので罪悪感低めで、夜食としてもおすすめです♪
- 調理時間 約15分
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カロリー
242kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ニラは食べやすい大きさに切る。にんじんは太めの千切りにする
2.
鍋にごま油を入れて熱し、豚肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3.
2ににんじんを加えてしんなりするまで炒め、水、鶏ガラスープの素を加える。
4.
3が沸騰してアクが浮いてきたら取り除き、ふたをして弱火で10分ほど煮る。
5.
4にもやしを加えて1分ほど煮て、みそを溶き入れてニラを加え、しんなりするまで煮る。器に盛り、いりごま、七味唐辛子、ラー油をかける。
よくある質問
- Q
ニラの代わりに長ネギでも大丈夫ですか？
Aネギでの代用可能です！
- Q
にんにくとしょうがは先に豚肉にもみ込んでもいいですか？中華と和風の間みたいな感じですか？
A大丈夫ですよ♪どちらかと言うと中華風の味付けになりますので、ぜひ試してみてください！
- Q
汁物なのに、最初に炒めるのは何故ですか？
A香ばしさを出す為となります！また食材によっては油で炒める事で栄養が摂取しやすくなったり、煮崩れ防止などの目的もございます♪