DELISH KITCHEN

人気のキーワード

    1. TOP
    2. お肉のおかず
    3. 豚肉
    4. 豚こま切れ肉
    5. 簡単こく旨!たっぷりもやしの豚だしスープ

    簡単こく旨!

    たっぷりもやしの豚だしスープ

    手軽に作れるのにコクのある仕上がり!もやしが沢山入っているので罪悪感低めで、夜食としてもおすすめです♪

    このページの情報をLINEでシェアできます。
    このページの情報をPinterestでシェアできます。

    お気に入りに追加

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      242kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ニラは食べやすい大きさに切る。にんじんは太めの千切りにする

    2. 2.

      鍋にごま油を入れて熱し、豚肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

    3. 3.

      2ににんじんを加えてしんなりするまで炒め、水、鶏ガラスープの素を加える。

    4. 4.

      3が沸騰してアクが浮いてきたら取り除き、ふたをして弱火で10分ほど煮る。

    5. 5.

      4にもやしを加えて1分ほど煮て、みそを溶き入れてニラを加え、しんなりするまで煮る。器に盛り、いりごま、七味唐辛子、ラー油をかける。

    よくある質問

    • Q

      ニラの代わりに長ネギでも大丈夫ですか?

      A

      ネギでの代用可能です!

    • Q

      にんにくとしょうがは先に豚肉にもみ込んでもいいですか?中華と和風の間みたいな感じですか?

      A

      大丈夫ですよ♪どちらかと言うと中華風の味付けになりますので、ぜひ試してみてください!

    • Q

      汁物なのに、最初に炒めるのは何故ですか?

      A

      香ばしさを出す為となります!また食材によっては油で炒める事で栄養が摂取しやすくなったり、煮崩れ防止などの目的もございます♪