DELISH KITCHEN

簡単こく旨!

たっぷりもやしの豚だしスープ

4.6

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    242kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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手軽に作れるのにコクのある仕上がり!もやしが沢山入っているので罪悪感低めで、夜食としてもおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ニラは食べやすい大きさに切る。にんじんは細切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて熱し、豚肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    にんじんを加えてしんなりするまで炒め、水、鶏ガラスープの素を加えて混ぜる。

  4. 4

    沸騰してアクが浮いてきたら取り除き、ふたをして弱火で10分ほど煮る。

  5. 5

    もやしを加えて1分ほど煮て、みそを溶き入れてニラを加え、しんなりするまで煮る。器に盛り、お好みでいりごま、七味唐辛子、ラー油をかける。

よくある質問

  • Q

    ニラの代わりに長ネギでも大丈夫ですか?

    A

    ネギでの代用可能です!

  • Q

    にんにくとしょうがは先に豚肉にもみ込んでもいいですか?中華と和風の間みたいな感じですか?

    A

    大丈夫ですよ♪どちらかと言うと中華風の味付けになりますので、ぜひ試してみてください!

  • Q

    汁物なのに、最初に炒めるのは何故ですか?

    A

    香ばしさを出す為となります!また食材によっては油で炒める事で栄養が摂取しやすくなったり、煮崩れ防止などの目的もございます♪

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • がんちゃん

    市販のパックもやしやカット野菜でもできる、朝飯でもできる、うまうまスープ
  • るはとも

    今回2回目てしたが、前回肉の量が物足りなかったので、増量しました!肉野菜がしっかり摂取出来て満足!
  • ゆさん

    簡単! けど私が作ったのはお味噌汁と味噌ラーメンの間の味になった。これはこれで美味しいです
  • くまたん

    野菜もたっぷり取れる、いいレシピでした。辛さの調節が食べる人の好みによってできるので、大人にも子どもにも好評でした。

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