レンジでできる！ぶりの照焼

手順

1. 1

   ブリは両面に塩、酒をふって10分ほどおき、水気をふきとる。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

3. 3

   耐熱容器を2つ用意し、ブリを2切れずつ入れる。たれをそれぞれ半量ずつ加え、上下を返してからめ、5〜10分ほどおく。

4. 4

   3にふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱する。一度取り出し、スプーンなどでたれをかけ、再びラップをしてさらに1分加熱する。

   ポイント

   ブリの大きさによって加熱時間は前後します。様子を見て火が通っていなければ、30秒ずつ追加加熱してください。

5. 5

   器に盛り、大根おろし、かいわれを添える。