
ご飯によく合う!ぶりの人気おかずレシピ30選
作成日: 2023/08/14
ブリを使ったおかずレシピを簡単動画でご紹介。基本のぶりの照り焼きや、ブリとねぎの照り炒めなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 定番の和食!基本のぶりの照り焼き
- 味しみしみ〜♪基本のブリ大根
- ごはんのおかずにぴったり♪ブリとねぎの照り炒め
- 誰でもかんたん味付け!ブリのポン酢焼き
- 胡椒の効いた!ブリの塩から揚げ
- 味付けはめんつゆで!ブリのみぞれ煮
- 簡単おかず♪ぶりとピーマンの甘辛炒め
- ごはんが進むおいしさ!ふっくらブリの照り焼き
- おつまみにもおすすめ♪ブリ竜田の塩レモンだれ
- ふんわり香る♪ブリの柚子胡椒照り焼き
- めんつゆで簡単♪ぶりの漬け照り焼き
- 時短おかず♪レンジでできる!ぶりの照焼
- 甘辛てりてり!焼きブリ大根
- ご飯が進む!ブリの生姜焼き
- 煮汁が染みた♪ぶり大根と卵の煮物
- 焼き肉のたれで簡単!ブリの簡単照り焼き風
- ごはんが進む一品!ブリのみそ煮
- 味の染みた大根が◎ブリのあら煮
- 一味違う!ハニー粒マスタードのブリ照り
- 上品な一品♪ぶり大根の味噌炊き
- 味付け簡単♪ポン酢で焼きブリ大根
- サクッと揚げ焼き!ブリの香味ソースがけ
- フライパンで簡単!ブリの塩焼き
- 三温糖で仕上げる!ブリの照り焼き
- さっぱりいただく♪ブリ竜田のおろし添え
- コクのあるおいしさ!ブリとねぎのバター醤油炒め
- ふっくらおいしい!ブリのあら炊き
- ごはんがすすむ!ブリの梅肉照り焼き
- 大根おろしがさっぱり♪ブリの梅おろし煮
- レモンでさっぱり♪ブリのカルパッチョ
定番の和食!
基本のぶりの照り焼き4.5
(
825件)和食の定番であるぶりの照り焼き♪お正月のおせちの具材でもありますね。一見難しそうなイメージがありますが、意外と簡単に美味しく作ることができますよ。甘辛いたれと絡めたぶりは、白いごはんに合うこと間違いなし!人気の秘訣はふっくらジューシーに仕上がる焼き方にあります!初めに表面をしっかり焼くのがポイントです。今回の照り焼きのたれの作り方と黄金比を覚えておくと、魚を変えて応用もできますよ♪大根おろしを添えるのもおすすめです。
調理時間
約30分
カロリー
366kcal
費用目安
300円前後
ぶり 長ねぎ[白い部分] 塩 サラダ油 砂糖 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- きもた臭み取り 両面塩10分→流す→お湯→流す →氷水→拭き取る 焼く前に片栗粉
- ききとにかく簡単!!ただ、やはり魚の臭みが若干残っていたので、次回はしょうがを入れてみようと思います。 →後日、しょうが(薄切りにして5.6枚)を入れて作り直してみましたところ、臭みがなくなりとっても美味しく出来上がりました!また、ブリに塩を振って15分放置したあと、キッチンペーパーで拭かず、水で洗うことによりさらに臭みもなくなりましたので、参考にしていただけたら幸いです。また、最後の工程であまり煮詰めすぎると照り焼きのタレがなくなってしまうので、ある程度タレ(水分)を残すように気をつけてください!
- 塩夫も 良い甘さ、美味しい と言ってくれました☺️ 塩振って10分置く→水気ふく→熱湯かける→冷水で洗う→水気ふく しっかり臭み取りしました👍
- たわりとっても簡単で美味しかったです😊 ぶりに味をつける前にフライパンの油を取るのを忘れたのですが、やらないと調味料を入れた瞬間に酷く油が飛び散るので絶対にやるべきです……。皆様もお気をつけください。
味しみしみ〜♪
基本のブリ大根4.3
(
479件)人気の献立、ぶり大根に挑戦してみませんか?脂がのったブリと、味のしみた大根が絶品!ごはんにぴったり合うおかずです。大根は米と一緒に下ゆですると、特有の臭みが消えて味が染みやすくなります。ぶりは切り身を使うので、下ごしらえいらずで簡単です。ポイントさえおさえれば、美味しく煮付けることができますよ♪
調理時間
約90分
カロリー
404kcal
費用目安
400円前後
ブリ[切り身] 大根 米 しょうが だし汁 しょうゆ 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Soul'd outぶりがびっくりするくらい柔らかくなって、大根にも味がしみて美味しかったです! だし汁は「ほんだし」を使いました(ちょっと手抜きかもしれませんが、十分美味しくできたかなと思います)。 骨付きのブリだったので切るのは諦めて(ズボラですみませんw)調理しました。 調理工程も多いですし時間もかかりますが、家族が喜んでくれたので良かったです(人 •͈ᴗ•͈)
- 三毛猫私はもう少し甘さが欲しくて砂糖は大さじ1強にしました。 だし汁は水250ccに対してほんだしを小さじ1入れました。 このやり方をすると鰤が柔らかく仕上がりますね。出したり入れたりめんどくさいと思いながらもレシピ通りにやってよかったです。 美味しいです。
- ーPーレビューを参考に大根は米のとぎ汁で煮て ブリは塩をふって少し置き熱湯をかけて下ごしらえしました! だし汁は水250ccにほんだし小さじ1で作りました! 臭みもなく美味しくできましたが少し手間はかかります! 時間のあるときにまた作りたいです!
- うさちさレシピ通りの材料で、時間がなかったので、大根をレシピの半分に切りました(1.5〜2㎝幅)。大根の先茹でもただの水で、串がサクッと入る程度に茹でました。鰤を煮る時間はレシピ通り、鰤を取り出してから大根を煮る時間(手順5)と、最後の鰤を戻してから煮る時間(手順6)はレシピの半分の時間に変更。バッチリでした! 私の火加減が少し強かったみたいで煮汁は殆ど無く、出来上がり時には大匙2くらいしかありませんでしたが、味はとても良かったです! 鰤もふっくら、大根にもしっかり味がしみてました。鰤を3切れに切ると食べやすいんだな、って思いました。 出汁は、他の方が書かれているように、出汁の粉を使いました。 大根の皮をごま油で塩と鰹節をかけて炒めました♪これも美味しかったです。 家族にも好評だったので、また作ります!
調理時間
約20分
カロリー
353kcal
費用目安
400円前後
ブリ[切り身] 長ねぎ[白い部分] 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みち長ネギが太かったので中まで味が染みませんでした。 切り込みいれればよかったかな。
- ゆみっち簡単で、とても美味しかったです!ブリの季節には是非作ってみて下さい。ネギは、少し切れ目を入れて焼くと、味が染みて美味しくなります( ・∇・)
- miやっぱり、片栗粉まぶすと味がしっかりつく ねぎに切れ目を入れて先に焼きました、しっかり火が通ってよかった
- chageブリとネギの相性最高です! 美味しかったです。 ネギはコメントを参考に工夫しました。 ・先にフライパンで炒め焼き目をつける。焼き目がついたら取り出し最後にまた入れる。 ・味が染み込む様にネギに切れ目を数カ所入れる。(見た目もなかなか良いです) また作ります★
調理時間
約30分
カロリー
430kcal
費用目安
500円前後
ブリ[切り身] 片栗粉 薄力粉 サラダ油 黒こしょう レモン おろしにんにく おろししょうが 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りおまま気に入った!また作って!と子供に大好評でした!いつも、煮付けや照り焼きにしたりと、マンネリだったので、こちらでレシピを見つけて作ったら正解でした😊
- ルイン簡単なのにすごく美味しくて、家族も大喜びでした♪ すぐなくなるので多めに作ってます(*^^*)
- セサミ初めてぶりで唐揚げ作りました。下味がしっかりつくので臭み無いですし食べやすいです。最後のコショウとレモン汁は子供がいる人は個々でかけた方がいいと思います。
- Hanna(はんな)とても美味しくできました!母と祖母も、美味しいと言ってくれて、作って良かったと思いました! 素晴らしいレシピです!魚が苦手な人にはオススメですね!
調理時間
約20分
カロリー
346kcal
費用目安
400円前後
ブリ[切り身] 大根 塩 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あやねっちブリだけでなく、大根を美味しく食べられる料理、ブリも大根も主役! めんつゆがないので、 醤油、みりん、酒、各大さじ1 砂糖、和風顆粒だし、各小さじ1 水100㎖(大根の汁は水切りすぎないようにしました。) で、作りました。めっちゃ美味しい🤤
- よしをすごく美味い‼️ ブリは軽く焦げ目が付くくらいまで焼きました😁 味付けは分量通りで作り、大根おろしは絞らずに汁も全部入れたけどちょうど良い味😊 ブリの臭みも感じることなく、ご飯に合う合う‼️
- のんこ優しい味で美味しいです。 大根おろしの汁は減らさず全て入れて、その分水は入れませんでしたが、ちょうど良い味でした。
- ばるぶりのあらでつくってみました。 いろどりにピーマン入れてみました。 魚が柔らかくて、味もよく染みてデリーシャス!! また作ります。 次は鯖で試してみます。
レビュー
- ほろほろブリに臭みが有るので料理酒を少しふって少し置いてから片栗粉を付けて作りました。タレの味も御飯によく合いました。彩りもいいしパプリカにしてもキレイです。😊
- よりすけ子供のために、豆板醤控えめで作りました。 ご飯がすすみます😍美味しかった‼️
- うめころおいしいし簡単!!しめじをプラスしても美味しいかも。
- のんこぶりの表面がカリッとなって中はフワフワでとても美味しかったです。 でもちょっと味が濃すぎたので、調味料を少し減らした方が良かったかな。
レビュー
- ゆたろう🐤ふっくら美味しいブリ照りになりました! もう一つのレシピよりこちらが好きかな。
- きりんさんししとうが無かったので、ピーマンを2個、使いました。魚料理は難しそうですが、このレシピは、材料も少なくて短時間なのに、手抜きな味になりません。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。
- ムンク簡単にテリテリにできました☺️ 出来立てでもタレが絡んでしっかり味がして美味しかったです。 しょうががあったので、少し刻んで入れました。 家族からも好評で嬉しかったです。
- よこママ簡単に美味しく出来ました! またリピしますね
おつまみにもおすすめ♪
ブリ竜田の塩レモンだれ4.4
(
75件)あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 下味をつけたブリを竜田揚げに♪さっぱりした塩レモンだれをかけてお召し上がりください!お酒のお供にぴったりです。
調理時間
約20分
カロリー
518kcal
費用目安
600円前後
ブリ[切り身] 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが レモン汁 塩 こしょう オリーブオイル にんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- なっちゃんマンネリ打破なメニューです。 家族にも好評でした。
- ゆめかおいしかったです
- むーちゃんさっぱりして美味しかったです。カラッとあ下駄鰤美味しいですね。又作ります。
- くにっきー竜田揚げ初めて作りました 美味しかったです。生臭いかなと思ったけど、レモンの風味でサッパリと頂けました。また、作りたいです。
ふんわり香る♪
ブリの柚子胡椒照り焼き4.7
(
58件)いつもの照り焼きに柚子胡椒をプラスして、ご飯がすすむおかずはいかがですか?脂がのったジューシーなブリと、さっぱりとした柚子胡椒の風味は相性抜群です。
調理時間
約20分
カロリー
389kcal
費用目安
400円前後
ブリ[切り身] 長ねぎ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 柚子胡椒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- でぶまる子ブリの臭みがなく 柚子の風味で すごく 美味しかったです 老夫が 最近魚の煮付けは いつも半分食べて残してたけど 全部食べました ⤴⤴
- のんこ美味しいです! 柚子胡椒が好きなので、味を見ながら調整し、多めにしました。 ブリにはちょうど良かったですが、ネギにはタレが染み込みすぎて辛かったです(笑) ブリは焼き目しっかり気味に焼きました。 彼に、普通の照り焼きとどちらが好きか聞くと「両方とも好き」との事で、美味しかったようです。また作ります。
- ピヨたん柚子胡椒味、最高! (辛さが苦手な場合は、柚子胡椒を控えめにする方がいいかも…) 長ネギもトロトロで、超美味しくなるので必須です! 家族からも、また食べたい(ネギ付きで!)と、リクエストされました♪
- オレンジやぎさん家族に喜んでもらえてとても嬉しいです。
レビュー
- こりゃす簡単で好評でした!定番の照り焼きに比べ、甘い味付けです。漬け込みはビニール袋に入れて空気を抜いて漬けました。一晩漬けてたせいかタレをかけながら焼かなくても味がしみていました。
- よしを朝出勤前に漬けて置きました😁仕事から帰ってきて焼くだけなので楽‼️ 普通に作るより、漬けておくことで身にしっかり味が付いてる気がする😁 しっかり味ついてるので大根おろしがあったほうが良いと思う✌️
- ねえさま冷凍作り置きしても、美味しい。 簡単で便利で助かるアイテムです。
- babachan厚手のキッチンペーパーをかぶせるのを忘れました。ブリが厚めだった為、絡めの途中でレンジで1分加熱(少し破裂もう少し短い時間で)大根おろしが役だっています。美味しかったです。
時短おかず♪
レンジでできる!ぶりの照焼4.3
(
59件)ブリの照焼をレンジ調理で簡単に!甘辛くてごはんによく合う味つけです♪大根おろしと一緒にさっぱりいただきしょう。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです。
調理時間
約30分
カロリー
369kcal
費用目安
700円前後
ブリ[切り身] 塩 酒 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 大根おろし かいわれ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- suzuu味がしっかり染み込んでいて、美味しかったです!
- あまわさび普通にフライパンで焼く調理方法より、かなり時短で手間が省けた気がします。
- みっちーレンジで簡単に美味しく作れました。
- かじさんすごく早く仕上がったのですが、皮が苦手な方は タレにつけたあと中火で4分くらい焼き直した方が、カリッと仕上がります😊
レビュー
- とんちゃん簡単にできて味付けも丁度良かったです。敷居が高そうなメニューでしたがこれからは気軽に夕食の一品に加えられそうです。
- トトロぶり大根は手間のわりに家族にあまり人気がなくて作る機会も少なかったのですが 大根を消費したくてこのレシピで作ってみたら 味がしっかりしているのでご飯にも合い好評でした。 手順もシンプルで良かったです。 子供がいるので生姜はあと乗せでなく、一緒に煮込んで辛味をとばしました。
- ♡あい♡簡単に出来ますが、 大根を600w7分はレンチンしすぎでした。 4分〜5分くらいにしないと大根が柔らかすぎて、 崩れます。 彩りでネギを入れるのはオススメです♡
- みやまり面倒くさがって大根は切り込みを入れなかったり焼かなかったりしましたが、味がしみて美味しかったです。生姜はチューブを適当に調味料と一緒に加えました。
ご飯が進む!
ブリの生姜焼き4.3
(
52件)ごはんが進む、ブリの生姜焼きをご紹介!ブリに片栗粉をまぶすことで、生姜だれがよくからみます。お魚が苦手な方にも食べやすい一品です♪今日の献立を何にしようか迷った時に、ぜひお試しください!
調理時間
約15分
カロリー
365kcal
費用目安
300円前後
ブリ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 料理の凡人久しぶりにブリを食べました。簡単に出来て、美味しく頂きました。
- マルブレタレがすぐに煮詰まりやすいので、少し注意が必要です。 それ以外は、とても簡単にできて、魚にタレがよく絡み、とてもおいしかったです(*´ω`*)
- ヨッシー作りやすかったです。
- くまきちタレが煮詰まりやすいという 他の人のコメントを読んで、気をつけていたつもりなのに、うっかり少し煮詰まってしまいました。アチャー! でも、とても美味しかったです。 普段作る甘辛タレのブリの照り焼きも好きですが、ブリのしょうが焼きも家族に好評だったので、今後のレパートリーに入れていこうと思います。
レビュー
- みみみささっと作るために卵なしになってしまったけど、しっかり味が染みてました🎶¨̮
- ハーゲンハートとても簡単で、美味しく出来ました。 もう少しテリがあったほうがいいかな?
- たけあゆおいしくできました☀️ 2倍の量で作りました。 中弱火で煮てしまったようで、味が少し濃くなりました(こんなものなのでしょうか?) 普通サイズの卵の代わりに、うずらの卵(の水煮)を使いました。
- まめのすけ美味しかったです。
焼き肉のたれで簡単!
ブリの簡単照り焼き風4.3
(
47件)味付け簡単な、ブリの照り焼き風をご紹介!甘辛い味付けで、ごはんが進むおかずです。焼肉のたれで簡単に味が決まるので、料理初心者の方にもおすすめ♪今晩のおかずにいかがでしょうか?
調理時間
約20分
カロリー
356kcal
費用目安
400円前後
ブリ[切り身] ピーマン サラダ油 酒 焼肉のたれ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- たまごっこピーマンがなかったのでブロッコリーを添えました。 とっても美味しくできました~。
- きりんさん焼肉のたれを使う事によって、味付けが必ず美味しくなるという安心感が良いですね。臭み消しにもなると思い、冷凍してあった、すりおろした生姜を加えました。長ねぎがたくさんあったので、ピーマンと共に、長ねぎも添えました。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。
- しーちゃん簡単そうだったのと材料も家にあったので作ってみました!焼肉のタレなので味付けも簡単、ピーマンもよく合いました。プラスでチューブの生姜を少し入れました。夏は暑くて台所に立つのが億劫ですが、簡単&時短&おいしいのでオススメです。
- にこにこ簡単にブリの照り焼きができ、しかも余りがちな焼肉のタレも消費できて、何回か作っています。 家族も焼肉のタレを使ったとは気付いてないみたいです(笑)
ごはんが進む一品!
ブリのみそ煮4.4
(
58件)しっかりと味がついたブリはごはんとの相性抜群!落としぶたをしてしっかりと味をしみこませます♪フライパン1つで作れて洗い物が少なく済むのも嬉しいポイント。ぜひお試しください。
調理時間
約20分
カロリー
387kcal
費用目安
400円前後
ブリ[切り身] 長ねぎ しょうが(薄切り) みそ 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- しぃブリは照り焼きが多かった我が家。 レパートリーを増やしたくて 簡単そうだったのでチャレンジしました。 ブリに味噌ってとても合うんですね。 ご飯が進んでとても美味しかったです。 リピ決定です!
- キサラ長ネギ無しですが何度もリピートしてます。 2歳児も小学生も食べてくれました。
- まめのすけ味噌の味が効いていて美味しかったです。
- 兼業主夫・ブリのアラでもおいしい ・別レシピ「料理の基本!ブリの下処理」のように霜降りする
味の染みた大根が◎
ブリのあら煮4.2
(
44件)しっかり味が染みて絶品の、人気のブリのあら煮をご紹介します。美味しく作るコツは、大根を下ゆでして煮汁のうまみをしっかり染み込みませること♪ぶりはさっと湯通しして生臭さを抑えましょう。お酒のあてにもぴったりの一品です!
調理時間
約40分
カロリー
617kcal
費用目安
-
ブリのあら 大根 しょうが(スライス) 水(大根の下ゆで用) 水 酒 砂糖 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- さゆり炊飯器で作りました。
- しろぴこ醤油ちょっと多めにした方がよかったかな 美味しかったですよ カレイも安かったので一緒に煮ちゃいましたあ
- あさと最後は落とし蓋をとって、中火で鍋を回しながら汁を煮詰めました。汁も臭くなくて美味しかったです!
- みっちゃんブリのあら4個で作ってみました。 分量の水100増やし、調味料大さじ1増やし作ってみました。時間は少しかかりましたが美味しく出来ました。
一味違う!
ハニー粒マスタードのブリ照り4.5
(
40件)あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 粒マスタードとはちみつを使い、いつもとは違うぶりの照り焼きに仕上げました!ワインなどと一緒にお楽しみください♪
調理時間
約30分
カロリー
345kcal
費用目安
400円前後
ブリ[切り身] オリーブオイル はちみつ 粒マスタード 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- こりゃす美味しかった!フランス家庭料理のレストランで出てきそうな洋風料理。ぶりのレパートリーが広がりました。他の白身魚でも合いそうなソースです。付け合せにはちぢみほうれん草をブリを焼いた後のフライパンでソテーしたのですが、程よくオイルと下味がついて良かったです。
- ピヨたんハニーマスタードソースが美味しい!(思わずワインを開けてしまいました 笑) 皮にも焼き目をつけると香ばしいです。 このソースの付け合わせにどんな野菜が合うか試してみたところ、シシトウ(ブリをひっくり返した後に一緒にソテー)が抜群! じゃが芋、人参、インゲン豆、ブロッコリーは今回、レンジでチンしただけだったので、レンチン後にブリと一緒に軽くソテーしたら、オリーブ油と下味が付いてもっと美味しくなっていたと思います。 キノコ類もこのソースにぴったりだと思うので、ぜひ試してみてください!
- バンビーナワンパターンの和のブリの照り焼きが、粒マスタードソースで一気に洋風に変身。 今回レシピ通りにフライパンで作りましたが、ブリの皮をパリッと身をふっくらさせるには、オーブンのグリル機能で作った方がより美味しくなるように思います。 次回はオーブンのグリルで作ってみます。 粒マスタードソースは、とっても美味しいです。
- myずっと気になっていたレシピです! ベースは普通のブリの照り焼きだけど、はちみつの甘さとマスタードの酸味が新鮮で、美味しかったです。
レビュー
- かめらん初めてでも簡単に出来ました。 大根は表記よりも長く下茹でして、すごくやらかくななり、味も染みていて美味しく出来ました。 ぶりにも味が染みて、ご飯に良く合いついつい食べ過ぎてしまいました?
- Soul'd out一般的なぶり大根よりも作り方が簡単で良いかなと思いました。火をかけている間にもたついたせいか、煮汁がほぼ無くなってしまい、味噌を溶かす段階ではただただ味噌を塗り込むような形になりましたw そのため味噌が多めについたところは味が濃くて、そうじゃないところは薄味…という感じになりましたが、美味しかったです!
- はみ大根は臭みを取るため、米の研ぎ汁で茹でました。砂糖は少なめにして、生姜は千切りして入れました!表示時間よりもかなり長めに煮込んだ結果、大根にも鰤にも味が染みてとっても美味しくなりました!!
- 東子ぶり大根は初挑戦でした。大根に味がしらず ぶりもいまいちでした。 再度作って見たいです。
味付け簡単♪
ポン酢で焼きブリ大根4.3
(
35件)あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 代表的な家庭料理のブリ大根を簡単にアレンジ♪こんがりと焼き目をつけた大根が香ばしく、脂がのったブリと相性抜群♪煮込む必要がないので、あっという間に出来上がります♪
調理時間
約20分
カロリー
375kcal
費用目安
400円前後
ブリ[切り身] 大根 しょうが サラダ油 酒 みりん ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- マルブレブリに脂がのってたので、さっぱりといただけました。 煮詰めが、そんなに時間かからないので、すぐできました。
- おこめけんさっぱり味のブリ大根が簡単にできました 大根をレンチンしているので柔らかく味もシミシミで美味しかったです
- g.c.大根がなかったので、冬瓜で作りました(笑) ポン酢のあっさりが美味しかったです😊
- まぁまぁぶり大根初めてでしたが美味しく出来ました。昨日買ったブリで心配でしたので少ししょうが多めかな?くらいに入れてよかったです。
調理時間
約30分
カロリー
386kcal
費用目安
400円前後
ブリ 塩 片栗粉 サラダ油 水(足りなかったら) ねぎ しょうが にんにく 砂糖 酢 しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みー美味しい! おすすめ!
- ころたん簡単でニンニクの香りがたまらない感じにできます。 お弁当のおかずにもちょうどいいですね。
- わさび長ネギがなくて細ネギで香味ソース作りました。 作りたてはちょっと酸っぱさを感じたのですが、次の日食べてみるとその美味しさにビックリ‼️ 味が落ちついて、給食に出てくるような懐かしい味に。 これは作り置き用でもいいなと思いました🙆🏻♀️
- はなぶりはレシピより少なめ油でしっかり焼きました。とくに皮部分を焦がさないように香ばしくなるように❗生臭さも大分なくなります。
フライパンで簡単!
ブリの塩焼き4.4
(
34件)ブリの切り身を塩焼きにしましょう!フライパンで焼くので、おうちでも手軽に人気の焼き魚が楽しめます♪ふっくらした美味しいブリにさっぱりした大根おろしポン酢味がぴったり!ご飯によく合います。切り身なので下ごしらえも簡単です。ぜひお試しください。
調理時間
約20分
カロリー
282kcal
費用目安
300円前後
ブリ[切り身] 塩 大根おろし ポン酢しょうゆ サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- えりりんとても手軽に焼き魚が食べれて良かったです♪ 少し長く火にかけすぎてしまった時はパサパサっとしてしまいましたが、そこだけ気をつけたら脂の乗ったしっとりした美味しいぶりになりました(^^)
- 兼業主夫・別レシピの「料理の基本!ブリの下処理」をしてから、焼いてもおいしい
- 🐼ひと手間にはなりますが他の方のレビューにあったように別レシピのブリの下処理を先にして作ったので、臭みもなく身もふっくらとした状態で作ることができました。 薬味をつけない場合は塩をもう少し多めにした方がよさそうでした。
- hirokaさっぱりして美味しかったです。
三温糖で仕上げる!
ブリの照り焼き4.3
(
34件)今回はいつものブリの照り焼きを三温糖を使って仕上げます♪三温糖を使うことにより、香ばしくてコクのある味わいになり、見た目はこっくりとした色合いに仕上がります。ごはんにも、お酒にも合う一品です!
調理時間
約30分
カロリー
402kcal
費用目安
800円前後
ブリ[切り身] 絹さや 大根おろし 塩 薄力粉 サラダ油 酒 三温糖 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆめかおいしかったです
- りょんさとうきび糖で作りましたが、とっても美味しくできました。 定番のふり照りレシピになりそうです。
- ますみちゃん材料、その他マニュアル通りに調理し、美味しく頂きました。
- こうじ簡単に作れました!
調理時間
約30分
カロリー
364kcal
費用目安
500円前後
ブリ[切り身] 大根 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが 細ねぎ ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- よし片栗粉をまぶすのにやや手間がかかりますが、きちんとつけて焼くとカリッとしてとても美味しかったです。
- biscotteイナダを安く入手できたので、捌くところから作ってみました。骨を取りきれなかったので、食べる時に気をつけていましたが、油で揚げる所為か骨の食感はありませんでした。 魚の臭みも生姜で消え、美味しく頂きました!
- ゆき油少なめで揚げ焼きにしましたが、カリット美味しかったです。
- のんこカリッとした鰤に、大根おろしとぽん酢がとても合います。鰤は長めに浸けましたが、味はあまり付いていませんでしたが、おろしぽん酢味だけでも美味しいです。
調理時間
約15分
カロリー
359kcal
費用目安
400円前後
ブリ[切り身] 長ねぎ エリンギ 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- アキぶりを戻す前にフライパンの油をキッチンペーパーで拭いてから、ぶりと調味料を入れて油っこくならないように心がけました。 とても美味しい料理だと思います。
- トシんー、何かが足りないような…。味付けは醤油か少なく頼りない感じ。自分の好みの味付けではなかった。
- メリハリお醤油が多いと感じました。もう少し薄味にしたほうがいいと思います。私は途中でお水を足してしまいましたが、十分美味しかったです。
- こんにゃくぶりが骨ありの部分は硬くて切りづらいので注意です!細ねぎはサボりました。
レビュー
- さゆり長めに煮込みました。魚臭さもなく美味しく出来ました。大根も柔らかく出来ました。
- あーたん料理が嫌いな私でも簡単にできて 美味しい!また作ってと言ってもらえました。基本調味料だけでできるし、落としぶたもキッチンペーパーがあれば代用できるので素敵なレシピです!
- なな美味しく無い。ぶりの旨味が無い 水っぽい。 煮汁に水が多すぎる。 大根を美味しく? なら良いけど.. ぶりの旨味は無いよ。
- Blacksilver分量合ってますか? 水が多いような気がします。 味が薄くなりました。
ごはんがすすむ!
ブリの梅肉照り焼き4.5
(
31件)定番の照り焼きに梅肉をプラスすることで一味違った風味に♪梅干しの酸味が脂ののったブリと相性抜群です。梅干しの塩分によってしょうゆの分量を調整してください。
調理時間
約30分
カロリー
336kcal
費用目安
400円前後
ブリ[切り身] 塩 薄力粉 サラダ油 梅干し 酒 みりん しょうゆ 大根 梅干し
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- etsu831作り方も、とても簡単で美味しかったです。
- いちご簡単でとても美味しいです!! 何度もリピしてます。
- ハナコさっぱりしていて、魚の臭みもなく、大好評でした。
- Vermouth簡単でした 包丁使わないし楽チン 大葉を敷いて、いただきました
調理時間
約30分
カロリー
425kcal
費用目安
400円前後
ブリ[切り身] 大根 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが 梅干し めんつゆ[3倍濃縮] 水 かいわれ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かなたろとても家族にも好評で美味しかったです。 梅干しははちみつ漬けのものを使いました。 もう少しボリュームがあるおかずにしたかったので すりおろした大根の残りをいちょう切りにし、ざく切りしたネギと一緒に煮込みました。 (煮込みすぎたら嫌なので追加食材は別で煮込み、後から合わせました) ぶりの臭みも感じずまたリピートして作りたいなーって思うレシピでした。
- yukiみぞれ煮はよく作ってましたが、梅をいれると更にさっぱりした味付けになりとても美味しかったです!
- まんぞう揚げ焼きのコクに梅おろしのさっぱり。 美味しかった! また作ります。
- ちゃんたまスーパーとかで売ってる味付きの焼くだけとかの魚以外全く食べない子供が食べてくれました!
調理時間
約10分
カロリー
215kcal
費用目安
1100円前後
ブリ[刺身] ベビーリーフ 塩こしょう 砂糖 レモン汁 オリーブオイル おろしにんにく 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Reilaおいしかったけどやっぱり魚の臭みがなあと思ってわさびつけちゃいました。 そしたらおいしくぺろっと食べれちゃいました。
- biscotte簡単に美味しくカルパッチョが食べれました!葉っぱ不足でベビーリーフが手に入らず…。刻み大葉を入れてみましたが、もっと量を増やしたり、バジルにしても美味しくなりそうです!
- momoたたきとブリで食べました。 レモン汁意外とマッチしてて美味しく食べれました。 他の魚で食べるのアリですね
- た簡単で美味しかったです!