DELISH KITCHEN

包丁いらずで簡単！

ひき肉と厚揚げのキムチ炒め

4.4

()

  • 調理時間

    約10分

  • カロリー

    403kcal

  • 費用目安

    300円前後

  • 炭水化物

    7.4g

  • 脂質

    28.4g

  • たんぱく質

    25.8g

  • 糖質

    4.8g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豚ひき肉を焼き付けて炒めることでごろごろとして食べ応えが出ます。また、厚揚げはちぎることで洗い物が少なくなるだけでなくキムチの味がよくしみます！今晩の一品にいかがでしょうか？

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濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 100g
  • 厚揚げ 2枚(280g)
  • キムチ100g
  • サラダ油大さじ1/2
  • 白いりごま小さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 少々
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 水50cc

手順

  1. 1

    厚揚げはキッチンペーパーで油をふきとる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉をそのまま入れて中火で焼き色がつくまで焼く。裏に返して同様に焼き、食べやすい大きさに崩し、へらで押さえつけながら焼く。

  3. 3

    厚揚げを一口大にちぎりながら加えてさっと炒め、キムチ、☆を加えてさっと炒める。ふたをして肉に火が通り味がなじむまで3分ほど蒸し、白いりごまを加えてさっと混ぜる。

    ポイント

    水分を飛ばすように炒めましょう。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.4

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※レビューはアプリから行えます

  • さとぼす

    簡単で美味しかったです。

  • チョッカク

    ひき肉では無いですが、美味しくできました😁 包丁使わず、ホント楽に作ることができたので、リピです😉

  • フジータ

    簡単に作れました😊

  • こりんママ

    簡単なのにとっても美味しかった！

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

現在、企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。 DELISH KITCHENでは、アプリ向けコンテンツの他、SNS向けレシピ動画の作成、雑誌書籍、TV出演、オリジナルキッチングッズの開発などを行ってきました。 =過去経歴= 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。 社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。

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