ソーセージと春キャベツのコーンクリーム鍋

手順

1. 1

   キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。かぶは葉を切り分け、葉は4cm幅に切り、白い部分は皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にして放射状に6等分に切る。にんじんは斜めに包丁をあて、まわしながら一口大に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

2. 2

   ソーセージは斜め半分に切る。

3. 3

   鍋に水、コンソメ、にんじんを入れて中火で熱する。煮立ったらソーセージ 、キャベツ、かぶの白い部分、しめじを加えて混ぜ、ふたをして具材がやわらかくなるまで6〜7分ほど煮る。

4. 4

   クリームコーン缶、牛乳、塩、バターを加えてあたため、かぶの葉を加えてさっと混ぜる。