DELISH KITCHEN
【かぶ×にんじん】根菜コンビ♪スープやサラダなど絶品レシピ22選

【かぶ×にんじん】根菜コンビ♪スープやサラダなど絶品レシピ22選

作成日: 2023/07/03

更新日: 2024/09/10

かぶとにんじんを使ったレシピを簡単動画でご紹介。かぶとにんじんのミルクスープやにんじんのマーマレードサラダなど22本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【高評価!】かぶ×にんじんを使ったレシピ
    1. 噛むたび甘い!かぶとにんじんの金平
    2. とろける柔らかさ♪丸ごとかぶのゴロゴロシチュー
    3. あったか具だくさんスープ♪かぶのポトフ
    4. 甘酸っぱい!にんじんのマーマレードサラダ
    5. フライパンで作る!簡単温野菜
  2. 【スープ】かぶ×にんじんを使ったレシピ
    1. クリーミーな味わい♪かぶとにんじんのミルクスープ
    2. 白味噌を使って!かぶとにんじんの味噌汁
    3. チーズを入れて♪ボロニアソーセージのロールキャベツポトフ
  3. 【サラダ】かぶ×にんじんを使ったレシピ
    1. 食感いろいろ♪にんじんとレーズンのヨーグルトサラダ
    2. さっぱり爽やか!にんじんとかぶのヨーグルトサラダ
  4. 【煮物】かぶ×にんじんを使ったレシピ
    1. めんつゆで簡単♪鶏肉のかぶみぞれ煮
    2. やさしい甘さ♪ソーセージと春キャベツのコーンクリーム鍋
    3. お手軽にとろとろ仕上げ♪かぶのクリームシチュー
    4. まろやかな旨み♪たらと根菜の粕煮
    5. 寒い日におすすめ♪かぶのミネストローネ
  5. 【蒸し物】かぶ×にんじんを使ったレシピ
    1. 濃厚ソースがおいしい!温野菜のたらこチーズソース
    2. さっぱりおいしい!鶏もも肉と野菜のすだち蒸し
  6. 【DELISH KITCHEN おすすめ】かぶ×にんじんを使ったレシピ
    1. オーブンで簡単♪野菜のグリル
    2. 箸休めに♪根菜の和風ピクルス
    3. 簡単おつまみ!かぶとにんじんのナムル
    4. ドレッシングがポイント!根菜のディップサラダ
    5. 甘みぎゅっと!かぶのミートグラタン

【高評価!】かぶ×にんじんを使ったレシピ


  • 「かぶとにんじんの金平」のレシピ動画

    噛むたび甘い!
    かぶとにんじんの金平

    3.8

    (
    5件
    )

    かぶは皮付き、葉も無駄なく食べられる! かぶと人参のシャキシャキ感がやみつきになります♪ 甘辛味で箸休めにもぴったりな一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ にんじん ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「丸ごとかぶのゴロゴロシチュー」のレシピ動画

    とろける柔らかさ♪
    丸ごとかぶのゴロゴロシチュー

    4.2

    (
    9件
    )

    丸ごとかぶを使ったシチューはいかがでしょうか? 一口食べると口の中でかぶがトロけます♪ 寒い日に食べたくなる一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      524kcal

    • 費用目安

      500前後

    かぶ[葉付き] 鶏もも肉 にんじん 有塩バター 薄力粉 水 コンソメ 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • あや
      レシピ通りだと薄味です。アレンジして濃いシチューを補足して作りました。 カブは丸ごと柔らかく美味しくできあがりました。
    • よぴ
      にんじんの代わりにカボチャを入れてみました✨カボチャもほろほろになり、スープに溶け込んでとっても美味しいシチューになりました!
    • みっちゃん
      レシピ通り順調にきてたのに胡椒投入失敗してしまいました。でもスパイス効いて良かったかも!
  • 「かぶのポトフ」のレシピ動画

    あったか具だくさんスープ♪
    かぶのポトフ

    4.4

    (
    36件
    )

    野菜の甘みがたっぷりのゴロゴロ野菜のポトフレシピをご紹介します!お好みでマスタードを添えてお召し上がりください♪白ワインを合わせるのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      200前後

    ソーセージ かぶ にんじん キャベツ 水 ローリエ コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • みーあ
      優しい味付けで美味しかったです☺️ スプーンがスっと入る程柔らかくなった野菜が凄く美味しかった😊
    • きなこ
      子供が食べるので具は一口大に切りましたが 味はとてもおいしかったです。今度は大きく切ってごろっとした見た目も楽しみたいです
    • ルナ
      キャベツとローリエは無しで。 かぶがトロトロで美味しい! 寒い日にピッタリです。
    • しらす
      かぶが柔らかくて美味しかったです!
  • 「にんじんのマーマレードサラダ」のレシピ動画

    甘酸っぱい!
    にんじんのマーマレードサラダ

    にんじんとかぶを混ぜ込んださっぱりサラダです♪ こってりした料理と合わせ、口直しにぴったり! 洋食料理にぜひ合わせてみてください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      100前後

    サラダ菜 にんじん かぶ 酢 塩(揉み込み用) マーマレード オリーブオイル 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さるちゃん
      こちらのレシピで作った甘夏マーマレードも使って作りました。 主菜の手羽元のさっぱり煮によくあいました! 調味料が分かりやすく作りやすかったです。
  • 「簡単温野菜」のレシピ動画

    フライパンで作る!
    簡単温野菜

    4.2

    (
    48件
    )

    蒸し器を使わずにフライパンで簡単に作る、蒸し野菜の作り方のご紹介です!料理が初めての方でも簡単に作れて、野菜の素材の甘みを存分に堪能できる調理方法です!旬の野菜やお好みの野菜でぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー にんじん かぶ[葉付き] 水 マヨネーズ みそ 白すりごま 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たにー
      クリスマスに作ったので洋風にしたくて、蒸す時はコンソメを入れました!蒸し器がなくても簡単に美味しく作れたので、このレシピはリピ確定です🌟
    • にゃんにゃむニーナ
      はい、かしこまりました。本当にありがとうございます。作らせていただきました。 10日夕ご飯は、 フライパンで作る、簡単温野菜 こちらに載せました。 他には、 旨味たっぷり、冬瓜と豚肉のトマトスープ こちらにも載せます。 ささっと一品、ピーマンと油揚げの炒め煮 いわし、納豆でした。 これもうみゃにゃでした。 ほうれん草で作りました。次はレシピ通りで作りたいです。
    • レオ
      簡単に作れるし美味しかったです。 ソースなくてもそのままても美味しい。 ソースは味噌少なめにしても味噌の 主張が強く出ました。 美味しいのでリピ決定‼️
    • kana
      蒸籠で作りました! 15分くらいで柔らかくなりました。 味噌マヨがうまい!合う!

【スープ】かぶ×にんじんを使ったレシピ


  • 「かぶとにんじんのミルクスープ」のレシピ動画

    クリーミーな味わい♪
    かぶとにんじんのミルクスープ

    4.3

    (
    12件
    )

    かぶの甘みが溶け出したミルクスープのご紹介です!とろっとしたかぶと、にんじんの甘みがやさしい味わい♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぶ[葉付き] にんじん 牛乳 有塩バター 塩 コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • チュロス
      具材を人参とエリンギで作ってみました。ホワイトソースを作らない分、時間がない時でも作りやすいレシピでした。コクは弱めですが、代わりにバターの風味が引き立ち、スープもさらりとしていてくどさもなく、名脇役といった感じです。 具材を変えれば夏でもおいしいスープになりそうだなぁと思いました。
    • モーリス
      好評ではありませんでした。
    • にゃんちゅう
      コンソメの素と、同量の水と牛乳があればいろいろな野菜でバリエーションは増やせる基本の作り方。 キャベツとしめじと玉ねぎとベーコンとかでも美味しくできた。
  • 「かぶとにんじんの味噌汁」のレシピ動画

    白味噌を使って!
    かぶとにんじんの味噌汁

    4.2

    (
    23件
    )

    甘い味わいのある白みそを使って、 かぶとにんじんを入れた優しい味わいの味噌汁です♪ だし汁をとって、更に美味しく仕上げるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ にんじん 水 和風顆粒だし 白みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Aleksa♡
      とっても美味しかったです!😋 夫にも好評でした💗 メモ😌✨ カブを少し太く切りました 味噌を大さじ1を入れました
    • えぬえむ
      野菜の甘味を感じることができる腕ものでした。これはまた作ります。
    • ホームベル
      カブが柔らかく仕上がりました。カブの葉の緑、人参のオレンジ、カブの白と彩りが綺麗でかつ美味しかったです。新鮮なカブはやっぱ美味しい〜。
    • ばリえ
      めちゃくちゃ塩辛かったです。 お水400mlに対して、白味噌大さじ3を入れましたが、明らかにお味噌が多いと感じました。 お椀によそってから、塩辛かったのでお湯を沸かして、お椀に直接足しましたが、お水600mlで良いのでは、と感じました。 事務局にも連絡しましたが、わたしが白味噌を使ってないんじゃないか、と言わんばかりの回答で、レシピの再確認もなく、とても不愉快でした。 これから作られる皆さん、お味噌は"感覚で"調整しながら作られてください。このレシピ通りだと、辛くて食べられませんでした。
  • 「ボロニアソーセージのロールキャベツポトフ」のレシピ動画

    チーズを入れて♪
    ボロニアソーセージのロールキャベツポトフ

    4.8

    (
    5件
    )

    大きめに切ったボロニアソーセージをキャベツで包んでロールキャベツにアレンジ!キャベツに旨味が染み込みます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      327kcal

    • 費用目安

      400前後

    ボロニアソーセージ キャベツ にんじん かぶ 玉ねぎ スライスチーズ 粒マスタード コンソメ 塩 こしょう 水 ローリエ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ま〜坊
      フランクフルトのようなポークソーセージをいつもとは違う食べ方がしたくて、このレシピを見つけました。細長いエビはんぺんも冷蔵庫に余っていたので2種類のロールキャベツにしてみました。ロールキャベツは初めてで、やっぱりキャベツ剥がしに苦労しました。 優しい味わいでも、ボリュームがあり美味しく頂きました!

【サラダ】かぶ×にんじんを使ったレシピ


  • 「にんじんとレーズンのヨーグルトサラダ」のレシピ動画

    食感いろいろ♪
    にんじんとレーズンのヨーグルトサラダ

    レーズンの甘味やアーモンドの香ばしさが加わり、いろいろな味が楽しめるサラダです!にんじんを使うことで鮮やかなサラダに!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      115kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん かぶ レーズン アーモンド 塩 こしょう ヨーグルト[無糖] はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんとかぶのヨーグルトサラダ」のレシピ動画

    さっぱり爽やか!
    にんじんとかぶのヨーグルトサラダ

    にんじんとかぶをヨーグルトで和えてさっぱりとしたサラダを作ります。 ヨーグルトとはちみつでまろやかに仕上げます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      34kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ にんじん 塩 ヨーグルト(無糖) はちみつ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮物】かぶ×にんじんを使ったレシピ


  • 「鶏肉のかぶみぞれ煮」のレシピ動画

    めんつゆで簡単♪
    鶏肉のかぶみぞれ煮

    4.3

    (
    34件
    )

    大根よりも優しい味のかぶおろし♪めんつゆだけで簡単調理!かぶはすぐ火は通るから時間も大幅短縮!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      309kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉  かぶ にんじん 片栗粉 水 めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Ri
      美味しすぎるんだけど???? めんつゆのシンプルな味付けにとろっとろの鶏肉が優しすぎて永遠に食べられる カブの代わりに大根おろしとサラダ菜使った🥬
    • ちいかわ🥺
      めちゃ美味しかったです。すみません、見た目はアレなんですけど。
    • のりあき
      かぶが冷蔵庫にあったので作ってみました。すりおろしたかぶが食べやすく、とろみがあり、めんつゆでの味付けなのでとても和風な感じです。かぶの葉もとても美味しいです。
    • biscotte
      かぶを擦りおろしたのは初めてでした! 大根よりマイルドな味になりますね。 めんつゆの味付けなので、かぶが苦手な人にも大丈夫そう!と思いました。
  • 「ソーセージと春キャベツのコーンクリーム鍋」のレシピ動画

    やさしい甘さ♪
    ソーセージと春キャベツのコーンクリーム鍋

    4.0

    (
    9件
    )

    コーンクリームの甘さが野菜やソーセージのうまみを引き立たせます♪シメはごはんを入れてリゾットにしたり、パスタを入れてクリームパスタにするのもおすすめ。きのこや鶏肉などお好きな材料でアレンジ可能です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      500前後

    ソーセージ 春キャベツ にんじん かぶ[葉付き] しめじ 水 コンソメ クリームコーン缶 牛乳 塩 有塩バター

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • るみ
      かぶらの茎も入れました。量が多くなりそうだったのでキャベツは入れませんでした。水はひたひたにしてみましたが、もう少し少なくてよさそうでした、
  • 「かぶのクリームシチュー」のレシピ動画

    お手軽にとろとろ仕上げ♪
    かぶのクリームシチュー

    4.0

    (
    6件
    )

    ルウを使わず簡単に作れるクリームシチューはいかがですか?みずみずしいかぶをごろっと入れて食べ応えも抜群の一品です!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      478kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 かぶ 玉ねぎ にんじん 有塩バター 薄力粉 牛乳 水 塩こしょう 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      オーツミルクを使って作りました。ルゥを使用しないので質の良い油を自分で選べて健康にも良いです。美味しかったです。
  • 「たらと根菜の粕煮」のレシピ動画

    まろやかな旨み♪
    たらと根菜の粕煮

    酒粕の甘味がじんわりと染みこんだ煮物です! 煮汁まで美味しい、お箸がすすむ一品です♪ お好みでれんこんやごぼうなどでも美味しいです! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      600前後

    たら にんじん かぶ 塩 酒粕 しょうゆ みそ しょうが(薄切り) 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶのミネストローネ」のレシピ動画

    寒い日におすすめ♪
    かぶのミネストローネ

    かぶを使ったミネストローネのご紹介です!トマトジュースを使うことで短時間でもじっくり煮込んだような味わいに仕上がります♪かぶのみずみずしさがあとを引く一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン かぶ[葉付き] 玉ねぎ にんじん オリーブオイル 水 コンソメ 塩 こしょう トマトジュース[無塩]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【蒸し物】かぶ×にんじんを使ったレシピ


  • 「温野菜のたらこチーズソース」のレシピ動画

    濃厚ソースがおいしい!
    温野菜のたらこチーズソース

    4.6

    (
    9件
    )

    ほんのりピンク色がきれいなたらこチーズソースをゆでた野菜にかけるホットサラダ!彩りの良い一品でおもてなしにもぴったりです♪じゃがいもやいんげん、カリフラワーなど、その季節においしい野菜でも自由にアレンジしてみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      138kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー にんじん かぶ たらこ クリームチーズ 牛乳 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • じゃりがーる
      にんじんではなくプチトマトで作りました。 ソースがこっくりしているので、スティック野菜を作ってディップして次回は食べてみようと思います。どんな野菜でも代用がきくのがよいですね!
    • pchan
      鍋でソースを作りました とても美味しかったです またリピしたいです
    • さとちゃん
      タラコチーズソースが美味しい。
    • m
      チーズソースが美味しかったです! 簡単に作れるもの良いですね。
  • 「鶏もも肉と野菜のすだち蒸し」のレシピ動画

    さっぱりおいしい!
    鶏もも肉と野菜のすだち蒸し

    4.4

    (
    5件
    )

    すだちを使った爽やかな1品です。鶏もも肉がさっぱりいただけます。生のすだちがない場合は果汁を使ってもおいしくできます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 にんじん かぶ すだち 塩こしょう ポン酢しょうゆ 酒 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      予想以上に美味しくてビックリしました。また作りたい。お塩は普段から愛用している天然塩を使用しました。
    • ともと
      すごく美味しかったです。かぶが売っていなかったので、長ネギで代用しました。また作ります!

【DELISH KITCHEN おすすめ】かぶ×にんじんを使ったレシピ


  • 「野菜のグリル」のレシピ動画

    オーブンで簡単♪
    野菜のグリル

    5.0

    (
    5件
    )

    ローズマリーの香りが良い、8種類の野菜を使ったグリルのご紹介です♪野菜はさつまいも 、ズッキーニ、なす、かぼちゃ、アスパラなど、季節に合わせてお好みでかえてお作りいただけます。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      1100前後

    ブロッコリー かぶ[葉付き] 玉ねぎ 赤パプリカ にんじん エリンギ れんこん じゃがいも にんにく ローズマリー ハーブソルト オリーブオイル

    • ※1人分あたり(6等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぽちぽこかーぷ
      ブロッコリー🥦︎とじゃがいもがなかったので🥔、代わりに夏野菜のズッキーニ🥒なす🍆パプリカの赤黄色と鳥のもも肉を使って作りました✌️ ↺(∞_∞)↻ちょっと豪華な晩御飯になりました😊 美味しかったです😋ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ( ・ᴗ・ )🍴💕
  • 「根菜の和風ピクルス」のレシピ動画

    箸休めに♪
    根菜の和風ピクルス

    4.5

    (
    4件
    )

    秋冬が旬の根菜を使って、寒い季節にこそ食べたいピクルスです!根菜の食感を残してゆでるとポリポリした食感でおいしいです。大根、ゴボウなどもおすすめなのでお好みの野菜で作ってみてください♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぶ にんじん さつまいも しょうが(薄切り) 水 酢 砂糖 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶとにんじんのナムル」のレシピ動画

    簡単おつまみ!
    かぶとにんじんのナムル

    かぶの甘みが感じられる、かぶとにんじんのナムルをご紹介します!食卓にもう一品欲しいときにおすすめの簡単おかずです♪かぶは葉や茎まで使うことで彩りも良くなり、また無駄なく調理できます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      77kcal

    • 費用目安

      -

    かぶ かぶの葉 にんじん 塩 酢 塩 黒こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「根菜のディップサラダ」のレシピ動画

    ドレッシングがポイント!
    根菜のディップサラダ

    ゆでた根菜に、濃厚自家製ドレッシングをたっぷりつけて味わう一品です。野菜の甘味とコクをしっかりと感じられるドレッシングは、かぼちゃ、ブロッコリー、きのこ類などともよく合います♪ぜひ、お好みでお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      500前後

    にんじん かぶ[葉付き] れんこん さつまいも 玉ねぎ にんじん りんご にんにく 卵黄 オリーブオイル 白すりごま 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶのミートグラタン」のレシピ動画

    甘みぎゅっと!
    かぶのミートグラタン

    とろとろとしたかぶの甘みとミートソースが抜群♪ ホワイトソースはレンジで出来ちゃいます。 夕食にもお酒のおつまみにもオススメです!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      -

    合びき肉 にんじん 玉ねぎ かぶ かぶの葉 黄パプリカ トマトジュース(無塩) コンソメ 水 塩 オリーブオイル ピザ用チーズ  パセリ(乾燥) 有塩バター 牛乳 薄力粉 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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