具沢山つぶつぶコーンスープ

手順

1. 1

   ベーコンは1cm角に切る。 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角に切る。じゃがいもは水にさらして、水気を切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加え、玉ねぎのまわりが透明になるまで中火で炒める。

3. 3

   水、コンソメを加え、ふたをして具材に火が通るまで弱火で4〜5分ほど煮る。

4. 4

   クリームコーン、牛乳を加えて温め、塩、こしょうを加えて味をととのえる。器に盛り、パセリをちらす。