パンにもごはんにも♪
春キャベツのクリームシチュー
鶏むね肉は薄力粉をふってしっとり、野菜は煮込んで甘みも味わえるクリームシチューのレシピです。やわらかい春キャベツは最後に入れてさっと煮ます♪
カロリー
403kcal
炭水化物
24g
脂質
21.4g
たんぱく質
27.4g
糖質
21g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
春キャベツは手で一口大にちぎる。玉ねぎは食べやすい大きさのくし形切りにする。にんじんは食べやすい大きさに切る。
2
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう、薄力粉(分量外:適量)をふる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、玉ねぎ、にんじんを入れて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
4
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、水、牛乳、☆を加えて煮立たせ、ふたをしてにんじんに火が通るまで弱火で3分煮る。
5
春キャベツを加えてふたをし、しんなりするまで2分煮る。
6
バターを加えて混ぜながらとろみがつくまで弱火で5分煮る。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- お昼ごはんに作りました。簡単にできました。
あいりだお♡
沢山食べたいと思い2倍で作りました！！ バターを入れる前に味見したところ 味がしっかりしていたので バターは10ｇ程しか入れませんでしたがコクがあり、ちょうど良かったです！ 鶏肉が冷凍ささみしかない＆薄力粉かけるなら柔らかくなるだろうと思い 冷凍ささみを使いました！ 残念ながら解凍の際火が通りすぎてしまったせいか柔らかくはなかったですが それはそれで歯ごたえがあってよかったかな笑 野菜は多めに！！ ほんとに美味しかったです！ 参考にどうぞ↓ ※鶏胸肉を使わない場合は、油多めがいいかもしれません。薄力粉が少し焦げたので。 それか薄力粉少なめにするか？？ 鶏胸肉 ささみで代用 野菜 多めに！ ※人参はなかったから入れてない 薄力粉 大さじ4 水 400ml 牛乳400ml バター 約10ｇ 塩 小さじ1 コンソメ固形 2個 次の日には ご飯を入れて煮込み 器に持ったらお好みで粉チーズを振りかけて食べました！ リゾット風になって美味しかったです♡ゆめめ
牛乳もどきで作りましたが、ちゃんとドロっとしてるし、美味しくて「うまっ！」と声が出てしまいました笑 普通のキャベツでもできたので何回もリピートしたいです！！ ルー使うよりもおいしいんじゃない！？トシ
調理に多少手間が掛かりますが、市販のルーで作るよりおいしかったかも。余っていたシメジも入れ、コンソメは小さじ2にしました。また作りたいと思います。
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まり