薄力粉で作る♪
ふっくらホットケーキ
生地に豆腐を入れることで生地に厚みが出て、ふかふかの食感になります！豆腐はなめらかにしてから加えましょう♪薄力粉の代わりにホットケーキミックスでもお作りできます。
カロリー
568kcal
炭水化物
87.6g
脂質
16.8g
たんぱく質
13g
糖質
85.6g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる(粉類)。
2
別のボウルに豆腐をこしながら入れる。牛乳、溶き卵を加えてよく混ぜる。粉類を加えて混ぜる(生地)。
ポイント
豆腐の水切りは不要です。
3
フライパンにサラダ油をキッチンペーパーで薄くのばし、弱火で熱し、生地1/4量を流し入れる。焼き色がついたら裏返して生地に火が通るまで3〜5分ほど焼く。同様に計4枚焼く。
4
器に盛り、バターをのせてメープルシロップをかける。
よくある質問
- Q
薄力粉の代わりにホットケーキミックスで作る場合の分量を教えてください。
A薄力粉の代わりにホットケーキミックスでお作りいただく場合、砂糖、ベーキングパウダー、塩を抜いて、ホットケーキミックス「200g」でお作りください。
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- ふんわりもっちもち！！ これはお勧めです！市販のホットケーキミックスよりずっとおいしくできます。 豆腐の裏ごしは面倒だったので、泡立て器でそのままカシャカシャやって滑らかにしました(すみません)が、特に問題ありませんでした。 タネが少し硬めなので、まん丸に焼くのは難しかったです。
ねこさん
絹豆腐がなくて、木綿豆腐で作りましたが ふっくら美味しく出来ましたー！マミーポコ
有塩バターで代用しました。ふっくらもっちりで、ずっと気に入って使っていた少しお高めのHMよりも美味しい！と子供たちも絶賛でした。 ただ、豆腐は濾すと全部が落ちなくて、勿体なかったので2回目以降はホイッパーでかき混ぜました。 牛乳を30cc増やすと扱いやすかったです。デリッシュさん
写真取り忘れたけど、すごくふわふわで定番にしたい♡
はな