DELISH KITCHEN
  1. 薄力粉で作る♪ふっくらホットケーキ

薄力粉で作る♪

ふっくらホットケーキ

生地に豆腐を入れることで生地に厚みが出て、ふかふかの食感になります!豆腐はなめらかにしてから加えましょう♪薄力粉の代わりにホットケーキミックスでもお作りできます。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    568kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる(粉類)。

  2. 2.

    別のボウルに豆腐をこしながら入れる。牛乳、溶き卵を加えてよく混ぜる。粉類を加えて混ぜる(生地)。

    ポイント

    豆腐の水切りは不要です。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油をキッチンペーパーで薄くのばし、弱火で熱し、生地1/4量を流し入れる。焼き色がついたら裏返して生地に火が通るまで3〜5分ほど焼く。同様に計4枚焼く。

  4. 4.

    器に盛り、バターをのせてメープルシロップをかける。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(4件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • マミーポコ
    有塩バターで代用しました。ふっくらもっちりで、ずっと気に入って使っていた少しお高めのHMよりも美味しい!と子供たちも絶賛でした。 ただ、豆腐は濾すと全部が落ちなくて、勿体なかったので2回目以降はホイッパーでかき混ぜました。 牛乳を30cc増やすと扱いやすかったです。
  • はな
    ふんわりもっちもち!! これはお勧めです!市販のホットケーキミックスよりずっとおいしくできます。 豆腐の裏ごしは面倒だったので、泡立て器でそのままカシャカシャやって滑らかにしました(すみません)が、特に問題ありませんでした。 タネが少し硬めなので、まん丸に焼くのは難しかったです。