ホットケーキミックスを使って！
かぼちゃの豆腐ドーナツ
かぼちゃの優しい甘さがポイントです。白玉粉を入れることで、もちもちとした食感が楽しめます。おやつや軽食におすすめです♪
カロリー
435kcal
炭水化物
50.8g
脂質
22.5g
たんぱく質
6g
糖質
49.1g
塩分
0.4g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4個分】
- ホットケーキミックス 150g
- かぼちゃ[種とわたなし] 100g
- サラダ油大さじ1/2
- ☆まとめ材料
- 白玉粉50g
- 絹豆腐 150g
- 砂糖30g
- 揚げ油
- サラダ油(揚げ油)適量
手順
1
《下準備》ホットケーキミックスはふるう。
2
かぼちゃは食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分30秒〜5分加熱して粗熱をとる。皮をむき、フォークなどでなめらかになるまでつぶす。サラダ油(大さじ1/2)を加えてなめらかになるまで混ぜる。
3
ボウルに白玉粉、豆腐、砂糖を入れて粉気がなくなるまで混ぜ、2、ふるったホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
ポイント
豆腐の水切りは不要です。
4
生地がつかないように手を水で濡らし、生地を32等分にしてまるめる。10cm×10cmにカットしたクッキングシートの上に、8個1組の円形となるようにくっつけて並べる。
ポイント
生地と生地をしっかりとくっつけるようにして並べてください。
5
鍋に底から3cm程度のサラダ油(揚げ油)を入れて160℃に熱し、生地をクッキングシートごと入れて3分程揚げる。クッキングシートがはがれてきたら取り出し、両面3分程揚げる。同様に計4個揚げる。
注意事項
・ホットケーキミックスは砂糖、ベーキングパウダーが入ったものを必ず使用してください。砂糖、ベーキングパウダーが入っていないものを使用した場合、揚げる最中に破裂する恐れがあり、非常に危険です。砂糖不使用、控えめなどの表示があるホットケーキミックスはこのレシピでは使用しないでください。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- レシピ通りにしたら上手く丸まりくっつきました♥️上品な味で美味しい⤴️⤴️😍
。
自分用メモ ・かぼちゃをきらしてしまって入れなかったけどそれでも美味しくできた！！ ・かぼちゃ入れてない分水分が足りない感じがしたので、サラダ油を少しずつ足していって生地の硬さを調整した ・4個分の量だったが、4個分になるようにドーナツを成形したらミスドのポンデリングよりデカくて個人的にはもう少し小さくてもいいので5個とか6個分に分けて作った方いいかな。 家にあるフライパンだとギリギリ2個同時に揚げられなかったし、それがプチストレスかも、、？？おりひめ
前回はまとめて作ろうと思って3倍の量で作ったのですが、うまく丸まらなくて、今回は少しの量でレシピ通りに作ったらうまく丸まりました。 レシピでは4個と書いてありましたが、6個作れました。 火の調整を見ながら揚げないと、すぐに焦げてしまうので揚げ時間も調整したほうがいいと思います。 カボチャの味は全然しませんが色は付くので、作ってみて下さい。かわちゃん
手間がかかりましたが、とても美味しく出来ました。
のんちゃん