DELISH KITCHEN

もっちり食感!

ココットお豆腐パンケーキ

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    540kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豆腐を入れることでもちっとした食感に!ホットケーキミックスを使うのでとっても簡単です。ココットとオーブンで作るので火加減を気にせず作ることができます♪おやつや朝食におすすめです。

材料 【250ccココット2個分】

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンを230℃に予熱する。

  2. 2

    ボウルに絹豆腐、砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜる。卵、豆乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる(生地)。

  3. 3

    ココットに溶かしバター(分量外:適量)をぬり、生地を等分に流し入れる。230℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。

    ポイント

    5分を過ぎたあたりから都度様子をみて、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせましょう。竹串をさしてみて生っぽい生地が付いてくる場合は追加で加熱してください。

  4. 4

    バターをのせ、メープルシロップをかける。

よくある質問

  • Q

    日持ちはしますか?

    A

    保存する場合はラップをして粗熱を取り、冷蔵庫で保管してください。1~2日を目安になるべく早めにお召し上がりください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 貧乏学生けみこ

    オーブンが使えなくなってしまい、フライパンで普通のホットケーキのように弱火で蓋をして焼きました。バターを気持ち多めに塗って焼いたせいか、表面はカリッと香ばしく、中はふわふわに仕上がり、正にこれぞ理想のホットケーキ☺️ 冷めてくるにつれて生地がだんだんもっちりしてきました。豆乳が無かったので牛乳を使った為ほぼお豆腐っぽさはなく、若干素朴な風味を感じる程度でした。普通のホットケーキより甘さが控えめに感じられ、いくらでも入るお味! また作りたいと思います!今度は豆乳を使ってココットでオーブン焼きしたいです笑 レシピありがとうございました!
  • どーどー

    めちゃ膨らみました。 15分焼きましたが生だったので6分追加しました。 ムチムチな感じで「ヨーグルトパウンドケーキ」に似てました。
  • れん

    美味しくできました! やはり途中で表面が焦げたので10分経過したくらいでアルミホイルをかぶせました。 また、15分では中がほぼ生だったので、追加で5分焼きました。 表面がカリッと、中身がフワッとした感じで美味しかったです。 ホットケーキ焼くより簡単かも…と思います。

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