DELISH KITCHEN
  1. もっちり食感!ココットお豆腐パンケーキ

もっちり食感!

ココットお豆腐パンケーキ

豆腐を入れることでもちっとした食感に!ホットケーキミックスを使うのでとっても簡単です。ココットとオーブンで作るので火加減を気にせず作ることができます♪おやつや朝食におすすめです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    540kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 250ccココット2個分

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンを230℃に予熱する。

  2. 2.

    ボウルに絹豆腐、砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜる。卵、豆乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる(生地)。

  3. 3.

    ココットに溶かしバター(分量外:適量)をぬり、生地を等分に流し入れる。230℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。

    ポイント

    5分を過ぎたあたりから都度様子をみて、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせましょう。竹串をさしてみて生っぽい生地が付いてくる場合は追加で加熱してください。

  4. 4.

    バターをのせ、メープルシロップをかける。

よくある質問

  • Q

    日持ちはしますか?

    A

    保存する場合はラップをして粗熱を取り、冷蔵庫で保管してください。1~2日を目安になるべく早めにお召し上がりください。

レビュー

(2件)

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  • 貧乏学生けみこ
    オーブンが使えなくなってしまい、フライパンで普通のホットケーキのように弱火で蓋をして焼きました。バターを気持ち多めに塗って焼いたせいか、表面はカリッと香ばしく、中はふわふわに仕上がり、正にこれぞ理想のホットケーキ☺️ 冷めてくるにつれて生地がだんだんもっちりしてきました。豆乳が無かったので牛乳を使った為ほぼお豆腐っぽさはなく、若干素朴な風味を感じる程度でした。普通のホットケーキより甘さが控えめに感じられ、いくらでも入るお味! また作りたいと思います!今度は豆乳を使ってココットでオーブン焼きしたいです笑 レシピありがとうございました!