熱々を召し上がれ♪
鍋焼きラーメン

手順

1. 1

   鶏肉は小さめの一口大に切る。

2. 2

   ちくわは1cm幅の輪切りにする。

3. 3

   細ねぎは根元を切り落とし、4cm幅に切る。

4. 4

   小さめの土鍋に水を袋の表示通りの分量入れ、鶏肉を入れて中火で煮立たせ、アクを取り除く。インスタントラーメンを加えて弱めの中火で再び煮立たせ、柔らかくなったら軽くほぐしながら袋の表示時間通り煮る。火を止める1分前に弱火にし、付属のスープを加えて混ぜ、卵を割り入れてちくわ 、細ねぎをのせる。ふたをして火を止めて蒸らす。

   ポイント

   インスタントラーメンを加えてからは吹きこぼれに注意してください。

   土鍋は保温効果が高く、食べながら麺が柔らかくなります。ゆで時間はお好みで調整してください。