甘辛い人気メニュー！
ラッポッキ
韓国の定番メニュー、ラッポッキのご紹介です！ラッポッキとはラーメンとトッポキを掛け合わせた言葉で、ラーメンとトッポキをコチュジャンを使った甘辛いスープで煮込みます。韓国の人気屋台料理で、甘辛い味付け、ラーメン、トッポキと人気の要素が詰まった、思わずハマる一品です！辛いインスタントラーメンを使ってご家庭でも簡単に再現しやすいレシピです♪
- 調理時間 約20分
カロリー
544kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- トッポギ用餅 150g
- インスタントラーメン(辛いタイプ) 1袋
- ゆで卵 2個
- キャベツ 1/8個(150g)
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- 水500cc
- ☆たれ
- 砂糖小さじ1
- コチュジャン大さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
作り方
1.
キャベツは一口大に切る。玉ねぎは切り口を下にして1cm幅の放射状に切り分ける(くし形切り)。
2.
鍋に水を入れ、煮立つまで中火にかける。インスタントラーメンの粉末スープ、☆を加えて混ぜ、トッポギ、1を加えてふたをし、トッポギが柔らかくなるまで弱火で5分ほど加熱する。
3.
インスタントラーメン、ゆで卵を加える。時々混ぜ、麺をほぐしながら、インスタントラーメンの袋の表示時間通りに加熱する。
よくある質問
- Q
辛くない普通のインスタントラーメンでも作れますか？
Aお作りいただけます！レシピのものとは少し風味が変わり、辛さが控えめなのでコチュジャンの量でお好みの辛さにしてお召し上がりください。
- Q
チーズをトッピングしても良いですか？
A具材にチーズを使ってアレンジも可能です。仕上げにチーズをちらして、余熱でチーズが溶けるまで時間をおいてください。
レビュー
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