春菊と鶏ささみのさっぱりサラダ

手順

1. 1

   春菊は茎と葉に切り分けて茎は斜め薄切りにし、葉は3cm幅に切る。パプリカは薄切りにする。

2. 2

   耐熱皿にささみをのせ、酒をふる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで火が通るまで2分加熱し、粗熱がとれるまでおく。

3. 3

   ボウルに春菊、パプリカを入れ、ささみをほぐしながら加えてあえる。

4. 4

   器に盛り、ポン酢しょうゆをかける。