ささみと小松菜のオイスターバター炒め

手順

1. 1

   ささみは1cm幅の斜め薄切りにし、ボウルに入れ、酒、塩こしょうをふって揉み込む。

2. 2

   小松菜は根元の先を切り落とし、3cm幅に切る。赤パプリカは縦に細切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらささみを加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   小松菜、赤パプリカを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。