ささみとエリンギのレンジ蒸し

手順

1. 1

   エリンギは縦2等分にし、切り口を下にして斜めに薄切りにする。赤パプリカは横半分に切り、細切りにする。

2. 2

   ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして一口大に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   耐熱容器にエリンギ、ささみ、赤パプリカの順に広げて入れる。酒をまわしかけ、☆を加える。ふんわりとラップをし、肉に火が通るまで600Wのレンジで4分加熱し、混ぜる。